肉丝怎么炒鲜香滑嫩,鱼香汁怎么调?老厨分享鱼香肉丝家常做法
咱们先往锅中加入适量的食用油,稍微多加一点,咱们炒肉丝的时候会更加的滑嫩,然后咱们直接开火,炒肉丝的时候火候开的稍微大一点,这样不容易出水。油烧至微热以后,咱们把肉丝下进来,快速的炒一炒,把它快速划散,要不然肉丝容易起坨,炒的时间千万不要过长,朋友们炒至到变色就可以,最后咱们把肉丝炒到这个状态就可以...
17岁日本未来天皇被曝科科考0分?从小炒学霸人设要保送东大,网友...
作为天皇唯一的继承人,他的前路看起来一帆风顺:进入全日本最顶尖的大学,成为天皇,走上人生巅峰。然而,最近越来越多曝出的丑闻,却让这个看似确定的路线充满了不确定性……还是先来前情提要一下:现任天皇和雅子皇后只有一个女儿,爱子公主。根据规定,女性不能成为天皇。因此,天皇弟弟秋篠宮家拼了老命:纪子妃...
炒肉丝,要想不柴不腥,嫩滑如豆腐,大厨教你3招,很多人不知道
3、锅里加油烧热,用热油润一下锅,倒出热油,重新加入冷油,放入腌好的肉丝,中小火滑炒至变色,盛出备用。锅里留底油,放入姜蒜末爆香,加一勺豆瓣酱炒出红油,倒入胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝,大火翻炒一会儿。4、倒入炒好的肉丝,淋入调好的料汁,大火翻炒收汁,汤汁浓稠后撒上葱花,即可关火出锅。简单又快手,...
这7类家常菜看似健康,其实高盐、高油、高脂,吃多小心发胖!
1、用水或高汤取代油,炒菜时不要一次性倒一大碗水进去,先加几勺水,炒干再加;而用高汤炒菜可增添鲜味。2、炒完菜后把锅斜放2分钟,等到菜里的油流出来再装盘,这个方法适合青椒、莴笋等吸油少的蔬菜。3、烹饪肉片时,可用水焯法,即用沸水把肉片快速烫熟。肉类本身富含脂肪,水焯后表面会有一层水,隔绝了...
鱼香肉丝怎么做?腌肉、调汁是关键,教您正确做法,滑嫩又入味
第一点:学会腌制肉丝想要肉丝滑嫩又味道香,下锅前一定要腌制。如果直接下锅炒,很容易炒出发柴的口感,还有腥味,也不入味。腌制时,除了加盐,还要加蛋清、淀粉、食用油,因为这样可以锁住肉丝的水分,炒出来才嫩滑好吃。第二点:学会调鱼香汁做鱼香肉丝,腌肉、调料汁都是好吃的关键,特别是调鱼香汁,要记住配方,...
豆腐怎么做成减肥餐
豆腐中含有丰富的优质蛋白质、钙等营养物质,可以搭配多种蔬菜制作成减肥餐(www.e993.com)2024年9月7日。常见的有麻酱凉拌豆腐、番茄炒豆腐、鱼香肉丝炒豆腐、清蒸豆腐等。一、主食类1.麻酱凉拌豆腐:将适量的豆腐切成块状,放入开水中焯一下捞出备用;锅中倒油烧热后加入葱花爆香,再倒入麻酱翻炒均匀;加入适量清水煮沸后放入豆腐,小火慢炖至...
七道懒人硬菜,做法简单易上手,营养好吃暖胃暖身,适合上班族|葱花|...
一、鱼香肉丝准备食材:鱼香汁,瘦肉,青椒,胡萝卜,黑木耳,蒜片,葱段,豆瓣酱。做法步骤:1、调鱼香汁:碗中放入生抽、蚝油、白糖、淀粉、白醋、清水,搅拌均匀。2、瘦肉清洗干净切成丝,加入食盐、料酒、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。青椒、胡萝卜和黑木耳清洗干净切成丝。
深秋吃八菜,营养补得快,八菜指啥?健康贴膘味道好,营养价值高
1.瘦肉清洗干净,然后切肉丝,放入大碗中,接着加入适量的料酒、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2.土豆去皮,然后和青椒一起清洗干净,再分别切丝备用,土豆丝需要用清水冲洗干净表面的淀粉。3.切好葱蒜末和干辣椒,再热锅烧油,油热以后,放入腌制好的肉丝煸炒,煸炒至变色后,盛出备用。
用杏鲍菇炒的鱼香肉丝,比肉的还好吃,厨房小白一看也能学会
用杏鲍菇炒的鱼香肉丝,比肉的还好吃,厨房小白一看也能学会用杏鲍菇炒的鱼香肉丝,比肉的还好吃,厨房小白一看也能学会#微博VLOG大赛##美味VLOG#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有...