教你做没有肉的焦熘肉片,浓香好吃,入口即化,食材让你想不到

1.今天我们来做一个没有肉的焦溜肉片,主要的食材是适量的冬瓜,少量的木耳,两个青椒,冬瓜去皮去瓤,我们切成薄片。2.再把青椒也切成片状。3.然后在冬瓜片中加入适量的盐,我们先杀一下水分。4.冬瓜杀好水分之后,把多余的水分倒掉,再取适量的淀粉,然后把冬瓜裹上一层薄薄的淀粉。5.锅中加多一点的油,...

冬瓜里加大虾,教你一个神仙吃法,不炒不炖不油炸,出锅鲜嫩多汁

第一步,准备冬瓜碎。我们先准备一片冬瓜,将它清洗一下以后,控水放在案板上。然后用菜刀将冬瓜皮全部削掉,冬瓜瓤也掏掉,嗯嗯,接下来就是切冬瓜碎的时候了。先全部切成片,再切成细丝,最后切成冬瓜碎,全部放进大盆子里就可以了。第二步,腌制冬瓜碎。现在我们给装了冬瓜碎的盆子,里面加入一点食盐,最好还要加入一...

不能错过的素炒冬瓜,嫩鲜营养,降脂瘦身,被夸爆的风味家常菜

炒制:在锅中加入适量食用油,预热至油温适中,先下姜片和蒜末炒香。冬瓜入锅:将冬瓜片倒入锅中,快速翻炒,使冬瓜片均匀受热。调味:冬瓜片开始变软时,加入适量食盐调味。出锅:炒至冬瓜片完全变软,加入葱段,翻炒均匀后即可出锅。解释原理素炒冬瓜的关键步骤在于火候的控制和冬瓜片的快速翻炒。火候过大,冬...

清香味美,口感丰富的冬瓜木耳炒肉片

步骤1:准备工作将冬瓜去皮切成块状,木耳泡软后切片。瘦肉切成薄片,姜切成末,蒜剁成蒜蓉备用。步骤2:处理冬瓜和木耳将切好的冬瓜焯水去腥味,捞出备用。木耳泡发后洗净,切成适当大小的块状。步骤3:炒制肉片锅中倒入适量植物油,加入姜末和蒜蓉炒香。将肉片放入锅中煸炒至变色,加入适量料酒提鲜。步骤4:炒...

秋易伤肺,建议多吃这5种食材,润肺去燥很有用,调理身体好入冬

1、冬瓜削皮后,切成大小合适的丁,大蒜剥皮切末备用。2、起锅烧油,油热后放入蒜末爆香,倒入冬瓜丁翻炒约3分钟,炒至微微透明时捞出备用。3、再次起锅烧油,放入冰糖中小火熬至融化,倒入冬瓜翻炒上色,加入两勺蚝油提味增鲜。4、倒入适量的清水,炖煮5分钟,汤汁收紧后,放适量食盐调味,炒匀后即可出锅。

好吃得连下三碗饭,湖南你不宣传它糊涂啊

听说农户七八月会上山采寒菌,可以用来做素高汤,也能和青菜同炒做成菌菇油菜(www.e993.com)2024年11月8日。寒菌烧肉丨拍摄作者用冬瓜做成的素扣肉又是南岳素斋里的一绝,在衡阳宴席中,扣肉往往是最重的一道主菜,人们特发奇想,用冬瓜代替五花肉,模拟出肉片的大小与纹路,先油炸再与梅干菜同蒸,味道几可乱真,十分有趣。素扣肉丨图虫创意...

分享5种不同瓜的家常做法,营养美味,清爽不油腻,安稳度夏!

1、里脊肉洗干净,切成薄片,加入食盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉、玉米油抓匀,腌制10分钟。苦瓜洗干净,从中间切开,去掉瓜瓤和白膜,切成薄片。蒜瓣、豆豉剁碎。2、烧一锅开水,放入少量食盐、食用油,倒入苦瓜片煮1分钟,捞出过凉水备用。另起锅,加适量油烧热,倒入腌好的肉片,大火滑炒至变色后盛出。3、锅里留底油,...

天气转凉,这6种润肺食物要常吃,不管有钱没钱,家里都要常备!

1、首先将里脊肉洗干净,然后顺丝切成肉片,放上一小勺生粉和少量的盐,白胡椒也放上一点,抓拌均匀腌制十分钟左右,然后切一些辣椒,和大蒜备用2、鱼腥草清洗干净后,把老根摘去,有喜欢吃老根的当我没说,然后折成小段备用3、记得腌制的肉里面放上点食用油(可以防止肉片炒制时粘连)...

中秋家宴,5菜1汤准备好,有荤有素,简单好吃,端上桌家人都满意

3、重新起锅烧油,放入小米椒、蒜末爆香,倒入佛手瓜大火翻炒1分钟,将肉片炒出的汤汁倒入,加适量食盐,一勺生抽炒匀后,焖2分钟。4、倒入肉片,放适量老抽上色,撒入葱段炒匀出锅。三、清蒸大闸蟹食材:大闸蟹、料酒、生姜、小葱1、新鲜大闸蟹放入盆中,不解绳子,拿刷子刷干净螃蟹外壳、蟹脚。

天热吃饭不用愁,消暑食谱敬请收藏(三)

1????冬瓜去皮后,洗净,切成方块状。2????切点葱花,备用。3????小碗里,调入适量生抽、老抽、白糖,搅拌均匀。4????炒锅烧热后,倒入适量植物油;油锅烧热,转小火,放入香菇丁煸香。5????放入冬瓜,大火翻炒几下;倒入调好的料汁;翻炒均匀,盖上盖子,将冬瓜焖煮至熟。