糯糯叽叽的年糕和排骨鸡翅一起烧,再来瓶可乐调调味,好吃到舔手

年糕的口感糯糯叽叽的,搭配蔬菜或肉类做成菜也是很不错的选择。这不,家里买的肉也挺多的,就用年糕和排骨、鸡翅一起烧道菜,刚好还有一瓶可乐没人喝,就用它烧了可乐版的年糕排骨鸡翅,咸香微甜,好吃到舔手。这也算是可乐鸡翅的升级版,因为可乐是甜味的,做出来的菜也是甜口味的,可乐鸡翅、可乐排骨都是孩子...

怪不得你炒的年糕坨在一起还粘锅,直接下锅就错了

白菜加黑木耳一起炒是东北的一道名菜,叫黑白菜。我在这基础上又加了些年糕,就带了那么点江南的风味。说是炒年糕实际上是焖年糕,如果你单独去炒年糕,一定坨成一团。具体怎样操作?请往下看吧!材料(2人份):白菜450克、肉丝150克、泡发木耳80克、年糕300克、葱1根、姜10克制作:1.首先将肉切丝,加入...

年糕,当饭当菜当甜品,年间变着花样吃,一年胜过一年

四、雪菜肉丝炒年糕这道菜炒法同上,但是它比上面的名声响,更加受欢迎。除了肉丝炒年糕,你还可以用腊味来炒,比如香肠炒年糕,咸肉炒年糕。或者就是素炒年糕,比如香菇青菜炒年糕。五、南瓜米酒年糕汤年糕除了咸吃,还可以吃甜的,当做小吃甜品。材料:南瓜350克、红枣6个、年糕150克、米酒150克、枸杞8克、清...

宁波:菜蕻炒年糕,味道交关好

宁波:菜蕻炒年糕,味道交关好在宁波,有万般食材,皆可年糕的说法。一盘菜蕻炒年糕,正是开春前后的时令美味。经过一个冬季能量的储备,刚抽出的菜蕻青翠挺拔,清香中带着甜味。热油加盐,加入肉丝翻炒;倒入菜蕻,淋绍酒提香;放入年糕,焖煮两分钟;开盖后适当调味,一盘菜蕻炒年糕即告完成。菜蕻炒年糕,既保留...

浙江名菜梭子蟹炒年糕,想要好吃是有技巧的,掌握3个,鲜香味美

8、浙江人最喜欢的梭子蟹炒年糕就做好了,梭子蟹肉味道细嫩鲜美,焖煮之后也非常入味,年糕口感软糯,焖煮过的年糕表面裹满了汤汁,还吸收了螃蟹的鲜味,成了这道菜的精华;梭子蟹炒年糕的做法总结:1、梭子蟹炒年糕家庭分量可以用3-4只梭子蟹;2、梭子蟹炒年糕的口味不是很咸的那种,咸中带点微甜,调料不要加得太多...

汤泡饭、排骨年糕、干炒牛河……《繁花》带火的美食营养专家怎么看?

排骨年糕是一道被唐嫣饰演的汪小姐时常挂在嘴边的菜肴,是正宗本帮菜(上海菜)(www.e993.com)2024年11月16日。里面的排骨是用排骨卷上“面糊”(面粉、鸡蛋和水)放在油锅里煎熟的,口感酥脆,再配上两块软糯但很筋道的年糕,淋上店家的咸甜味酱,那叫一个好吃。高键介绍,猪肉含有丰富的铁、锌、维生素B1等,有助于增强体力、促进生长发育、改善...

这菜正当季,女人要多吃,随手一炒好鲜嫩,气色红润皮肤也变亮

我推荐将红菜苔与年糕一起炒制，搭配一些鲜肉或者腊肉，口感更加丰富。如果你有猪油，炒制时可以加入适量的猪油，使得菜肴的味道更加浓郁。红菜苔不仅可以提升菜肴的口感，还能为菜肴增添一份独特的色彩。红菜苔的营养价值红菜苔历史悠久，早在唐朝时就已经有了盛名，清朝更是被指定为进贡的御菜之一。现代研究发现...

浙江人年夜饭必有的一道菜是什么?朋友圈直接看馋了

雪菜大汤黄鱼体现了宁波菜的“鲜咸合一”的配菜之道,将鲜黄鱼和腌制的雪菜配在一起烹制,会产生鲜美至极的复合味。这道菜的精华在汤不在鱼,是老一辈宁波人最认可的过年宴席压轴菜。温州·蝤蛑炒黄年糕年糕,谐音“年高”。捣年糕是温州过春节的传统习俗,也是温州的非物质文化遗产。一大盘喷香的炒年糕代表着温州...

老话说“8菜不上桌,来年一场空”,8菜指什么?2024除夕记得上桌

七、荷兰豆炒腊肠——寓意:长长久久年夜饭餐桌上,这道小炒菜也是很常见的,简单爽口好吃,寓意也是非常好的,腊肠还寓意着长长久久,荷兰豆寓意着荷包满满。年夜饭吃荷兰豆炒腊肠,腊肠象征着长长久久,荷兰豆则寓意着荷包满满。荷兰豆的形状酷似一串串的钱袋,因此也被视为财富的象征。搭配上腊肠,象征着家庭生活的长久...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

7、炖1小时后开盖转中火收汁,浓油赤酱的上海本帮红烧肉就完成啦!酱香浓郁、入口软糯,红烧肉吃完后剩下的酱汁中还可以加入鸡蛋、百叶结、豆腐等配菜,简单的焖煮后又是一道色香味俱全的佳肴!白斩鸡白斩鸡可谓是上海人最爱吃的冷菜之一。皮黄肉白,搭配秘制酱汁,鸡肉嫩而多汁,鸡腿骨略带血色,冰冰凉凉,口感极...