芦笋炒美食伴侣大揭秘:最适合芦笋搭配的五种美味炒法
1.食材准备:芦笋、腊肉、蒜末、干辣椒、盐、食用油。2.烹饪步骤:(1)将芦笋洗净,切成段;腊肉洗净,切成片。(2)锅中加水烧开,放入芦笋焯水,捞出沥干水分。(3)热锅冷油,放入蒜末和干辣椒爆香,然后放入腊肉翻炒至变色。(4)加入芦笋,快速翻炒均匀,加盐调味,出锅即可。3.美味秘诀:选用肥...
炒芦笋需要焯水吗?
第一点,芦笋带有天然的涩味,可以通过焯水来去掉异味。还可以去掉没有洗掉的残存农药。第二点,芦笋质地比较脆嫩,但是属于硬质蔬菜,如果用来炒,要炒很久才能入味熟透,那样口感就不脆嫩了,变软了不爽口了,可以通过焯水,提前把芦笋煮成半熟,再通过凉水过凉,把芦笋变得更加的脆嫩爽口。第三点,芦笋含有草酸,可以通过...
让所有人在家都能做,只需要简单几步就能吃到的芦笋炒鲍鱼
让所有人在家都能做,只需要简单几步就能吃到的芦笋炒鲍鱼2024-08-071.7万|01:24软糯脱骨好吃到爆,长身体必备的砂锅牛尾,做法居然这么容易2024-08-051.6万|01:11湖南人非常喜欢的一道菜,火焙鱼加点苦瓜,炒出妈妈的味道1评论2024-08-02...
美食厨房 | XO酱芦笋炒澳带
1.澳带开水浸泡一分钟后,吸干水分备用,放少许鸡粉、味精、生粉腌制;2.起锅放油,将芦笋走油至熟,再把百合、芦笋放水中汆几秒钟即可;3.澳带煎至两面金黄备用;4.起锅下料头(姜蒜粒)炒香,下澳带、芦笋、百合炒香,最后下XO酱即可。*小tips:出锅前澳带上可以点缀少许XO酱可增加食欲。怎么样,你学会了...
炒芦笋,直接下锅就错了!多加这一步,脆嫩爽口,超级下饭更下酒
6.锅里放入适量植物油,烧至7成热,放入肉片大火翻炒。7.炒至肉片变色。8.倒入芦笋翻炒。9.炒至芦笋出水,变软,放入适量盐,翻匀起锅。鲜嫩爽口,超级美味,既能下饭更能佐酒,全家都爱吃。你也试试吧。小贴士:1.挑选芦笋的时候,要轻微用指甲切一下,自己感受一下芦笋的新嫩程度,老了的芦笋口感真的...
芦笋炒前到底要不要焯水?今天就来给大家揭晓答案
芦笋炒前到底要不要焯水?今天就来给大家揭晓答案2024年06月13日07:12新浪网作者小壁虎的美食生活百科举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年10月3日。如...
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 芦笋炒百合:清淡润肺,清心安神
淮安市涟水县。清脆鲜美。烹饪方法步骤一将芦笋根部去除切斜刀,将百合的头和根部黑色部分切掉,洗净备用。步骤二芦笋在沸水中烫一下。步骤三油锅烧热,先放入百合,略翻炒,再放入芦笋,均匀翻炒片刻,即可出锅。整理金亦炜制图朱丹清图片金亦炜...
34款经典下饭菜推荐,色香味俱全,汤汁鲜美下饭解馋,值得分享
6、莴笋片入锅中炒到略微变软,加适量盐,翻拌均匀出锅。芦笋炒鸡蛋食材:芦笋200克、炒鸡蛋2个、盐、十三香、蒜2瓣、葱花、料酒做法:1、鸡蛋敲碗里,加少许料酒,少许盐,加入葱花,打散;2、芦笋洗净,横切小段,焯水2分钟,捞出过凉,控干水分;...
夏天,要少吃萝卜,多吃八道荤素菜,营养均衡搭配好,清爽过夏天
二、芦笋炒鸡胸肉食材准备:芦笋、鸡胸肉、蒜米、黑胡椒碎。做法流程:1.鸡胸肉清洗干净,然后切成小条放入大碗中,接着加入料酒、淀粉、黑胡椒碎、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制二十分钟备用。2.清洗干净芦笋,然后切成小条备用,接着起锅烧水,水烧开之后,放入芦笋焯熟,再捞出沥干水分备用。
夏天给孩子补钙,可以吃这八道菜,钙含量比牛奶高,补营养助成长
一、芦笋口蘑炒虾仁准备食材:芦笋,口蘑,虾仁,蒜末。做法步骤:1、芦笋削掉老的外皮,清洗干净切成小段。口蘑清洗干净切成小块。2、鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净后加入食盐和胡椒粉,搅拌均匀腌制十分钟。3、起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再放入芦笋焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分。