这俩菜一起炒就是孩子天然的营养库,端上桌秒光,不愁没人吃
黑椒杏鲍菇炒肥牛用料:杏鲍菇一根,肥牛适量,生姜一块,小葱一根,老抽一勺,生抽一勺,蚝油一勺,盐少许。步骤:1,杏鲍菇先切成段,然后再切成薄片,也不需要太薄,大概一元硬币的厚度即可。2,生姜切片,肥牛要提前焯下水,不然炒的时候会有很多浮沫,口感也会腥,焯水能让肥牛变得干净无异味,用着清爽。3,...
年轻人上班辛苦,建议八道菜要常吃,补充体力精力足,营养价值高
3、茄子加淀粉抓裹均匀,油热下锅炒至两面金黄。4、加蒜末、青红辣椒圈炒香,倒入调好的料汁,大火翻炒至汤汁包裹住茄子即可。娃娃菜炒香肠食材:娃娃菜、腊肠、葱姜步骤:1、锅中倒油,油热将火腿肠双面煎熟;2、加入蒜末小米辣炒出香味;3加入娃娃菜炒软,一勺生抽,一勺蚝油,适量盐和鸡精;4、翻...
两个人的午餐,花15块钱做了三个菜,荤素齐全,网友:真会过日子
十块钱买了三个鸡腿,剁成小块来红烧,先把鸡腿剁成小块,用葱姜料酒给鸡腿肉焯下水,捞出沥干净水分,油锅烧热下入鸡腿肉翻炒掉水分,然后下入姜片,香叶,八角,老抽,翻炒上色后加入开水,少许盐,一勺蚝油,盖上锅盖焖煮十分钟即可,最后用大火收汁,把汤汁收浓稠就可以上桌了。空心菜是应季的时令菜,价格非常便宜...
什么?这些菜不可以和耗油一起煮?赶紧改正!
叶绿类蔬菜:这类蔬菜如白菜、菠菜、油菜等都富含叶绿素。叶绿素与耗油中的某些成分结合后,会生成一种叫做硝酸盐的物质。这种物质在高温下会转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐是一种可能致癌的物质。所以,炒这类蔬菜时最好不要加蚝油。富含维生素C的蔬果:柑橘、西红柿、辣椒等食物都是维生素C的好来源。但与耗油结合后,...
不知道晚上吃什么?看这8道色泽诱人的家常菜,做法简单,味道好
2.炒牛肉:锅中倒入适量的植物油,烧至七成热。将腌制好的牛肉片倒入锅中,快速翻炒至变色,捞出备用。3.炒配料:锅中再倒入少许植物油,加入葱段、姜末和蒜末爆香。加入切好的青椒和红椒,炒至蔬菜变软。4.炒制调味:将炒好的牛肉放回锅中,加入蚝油、少许盐、糖和白胡椒粉,炒匀至调味均匀。
蚝油到底是不是健康的调料?为什么蚝不便宜蚝油却便宜?蚝油是什么...
所以,在炒菜或者是做凉拌菜时,蚝油每次放五毫升左右,就足以提高整道菜的鲜美程度了蚝油如何选购?1、尽量从正规渠道购买(www.e993.com)2024年10月25日。2、看配料表。决定蚝油品质的主要因素是蚝汁的含量,蚝汁越多,品质越好。在食品标签中,主要配料含量需要按降序排列,即从多到少的顺序,所以看看蚝汁的排位就可以大致判断品质的高低了,越靠...
【滋味】这道适合夏天吃的家常菜,清爽不油腻!
3.另起锅,爆香葱段,炒香豆豉,加入蚝油翻炒4.淋入黄酒,加老抽、白糖、味精、胡椒粉,加水,放入煎好的苦瓜段后焖3-5分钟5.勾芡,淋芝麻油后即可摆盘-完成--厨师简介-田震宇,上勤餐饮公司厨师,从事餐饮工作30年,擅长本帮菜、粤菜。原标题:《滋味这道适合夏天吃的家常菜,清爽不油腻!》...
7月22日大暑,益气养阴是关键,推荐6道消暑菜,清淡低脂易消化
包菜炒粉丝主要食材:包菜半个,龙口粉丝1把,胡萝卜半根,生抽1勺,蚝油1勺,米醋1小勺,香葱1根,蒜末适量,食用油适量具体做法1、包菜切丝、胡萝卜切丝,胡萝卜主要用来配色,不需要太多,包菜、卷心菜都可以。2、为了让粉丝不粘不坨,所以我们提前将粉丝剪断,用温水泡软,龙口粉丝比较好熟,彻底泡软之后...
夏天要常吃的快手菜,做法超简单,能降血脂又美容
做法:1、把杏鲍菇用淡盐水泡泡洗净切条,胡萝卜去皮切丝、辣椒切丝2、热锅凉油,油热8成下胡萝卜翻炒出香味变软3、加杏鲍菇翻炒均匀变软,加味级鲜和蚝油翻炒均匀4、加辣椒是翻炒均匀,加少许的盐翻炒均匀5、加几滴香油翻炒均匀即可小贴士
炒什么菜放蚝油比较好吃?炒菜可以放哪些调料
炒蔬菜放蚝油是比较好吃的,例如经常在家庭中会使用到的食材菠菜、白菜或者生菜等等,好友与所有蔬菜搭配在一起,都是非常美味的。除了炒菜,在拌菜的时候加入适量蚝油也是超级好吃的,蚝油最开始就是以拌菜调料闻名。二、炒菜可以放哪些调料1.老抽不熟悉做菜的小白一定认为老抽和酱油看起来一模一样,味道也会毫无差别,但...