Plant Cell | 李莉团队发现植物类胡萝卜素生物合成的翻译后调节...

鉴于类胡萝卜素对于植物生存和人类健康的重要作用,探明类胡萝卜素合成的基本规律,发掘参与其中的核心因子具有重大意义。植物八氢番茄红素合成酶(PSY)是类胡萝卜素生物合成途径中最重要的限速酶之一,该酶活性决定了植物组织中类胡萝卜素的合成能力,在类胡萝卜素代谢工程中应用最为广泛。PSY功能的发挥往往需要牻牛儿基...

“知食”就是力量 | 真的建议多把南瓜当主食!理由不止 1 个

由类胡萝卜素转化成的维生素A是视网膜感光物质的重要组成成分,当维生素A缺乏时,不仅暗适应能力下降,出现“夜盲症”,还会加剧眼干、眼涩和视觉疲劳。摄入充足的类胡萝卜素能很好地补充维生素A来源,对眼睛的保护不言而喻。而且,有不少国内外研究证实,类胡萝卜素有很好的抗氧化作用。如,能帮助对抗空气污染物诱发的氧...

胡萝卜素是菠萝的45倍,热量比苹果还低,这种水果现在吃正好→

3、胡萝卜素芒果的胡萝卜素含量高达897微克/100克,比很多常见的黄果肉水果都高,是木瓜的1.1倍、杏的2倍、橙子的5.6倍、柿子的7.5倍,更是菠萝的45倍。另外,有文献对比了大黄芒、大青芒、鹰嘴芒和台芒,显示这4种芒果的β-胡萝卜素含量都非常高。最高的是大黄芒果,高达4060微克/100克;最低的是大青芒,为...

一天一根胡萝卜,癌症远离我?常吃还能延长寿命、防治心血管疾病

胡萝卜其实不是萝卜!实际上,胡萝卜和我们常吃的萝卜没有直接联系。白萝卜、青萝卜等属于萝卜属的大家族,为十字花科。胡萝卜虽然和萝卜比较像,但它其实是伞科胡萝卜属,芹菜、香菜、茴香才是胡萝卜的“亲戚”。来源:CCTV生活圈

健康日历 | 劝你多吃点胡萝卜,好处都在这里了!

NO.4胡萝卜鲜为人知的秘密胡萝卜其实不是萝卜!实际上,胡萝卜和我们常吃的萝卜没有直接联系。白萝卜、青萝卜等属于萝卜属的大家族,为十字花科。胡萝卜虽然和萝卜比较像,但它其实是伞形科胡萝卜属,芹菜、香菜、茴香才是胡萝卜的“亲戚”。-END-

真的建议多把南瓜当主食!理由不止 1 个

为了让大家能尽情享受南瓜的美味,今天就来给大家推荐一个南瓜的超赞吃法——用南瓜替代部分主食,真的强烈建议你试试!!!进入“主食界”的南瓜,不仅比精米白面做的主食膳食纤维含量高、饱腹感强,还含有丰富的类胡萝卜素,钾含量也遥遥领先,再加上自带柔和甘甜的滋味,实在是挺优秀(www.e993.com)2024年11月10日。

案例:胡萝卜不让走绿通,司机当场卸货自证,收费员称风干的不算

李师傅认为，胡萝卜属于农产品，可以享受国家的绿色通道政策，免除所有的高速费用，这样一趟跑下来，33吨胡萝卜去除油费还有点利润。经过前2个高速站点时，工作人员简单检查后，就为李师傅放行，可从石安高速走到石家庄站时，站点的工作人员却表示，李师傅运送的胡萝卜外皮已经风干，不符合新生农作物标准，无法享受国家...

产自大理洱源的紫玉水果胡萝卜,将在百果园全国6000余家门店开卖

初冬,一种生长于苍洱之间的胡萝卜逐渐成熟。它们向阳生长,外皮变成漂亮的紫色,内里变得金黄。这就是紫玉水果胡萝卜,清脆爽口、清甜细腻、口齿留香。很快,这款胡萝卜将作为百果园打造的全新品类品牌,在全国6000余家门店亮相。11月22日,百果园在大理州洱源县举办生鲜品类品牌领航计划暨紫玉水果胡萝卜上市发布会。除了帮助...

建议你吃点菇娘果,理由都在这里了!

4.β胡萝卜素黄菇娘果含有丰富的β胡萝卜素,有数据显示含量为680微克/100克,在水果中处于中等水平。多吃富含β胡萝卜素的食物能帮我们预防眼睛干涩、夜盲症,还有助于抵抗身体的慢性炎症,对皮肤健康也很有帮助。5.抗氧化成分菇娘果含有黄酮类物质以及酚类物质等,具有抗炎、抗氧化、预防慢性病的作用,其中红菇...

这4种蔬菜发芽后,营养翻倍!但这几种真的会中毒……

而豌豆苗是“优秀本秀”,发芽后的豌豆胡萝卜素(2700微克/百克)比我们常食用的瓜果类蔬菜(通常在100微克/百克以下)多了27倍[6]。不过这些芽菜和花生一样,自制一定要保证食材安全,避免霉变的发生。发芽食物是否能吃,今天已经帮助大家捋清楚了,希望大家吃得美味、健康、安全!