西北过年风俗美食盘点

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,陕西省特色食物之一。在肉夹馍中,以陕西地区的“腊汁肉夹馍”(猪肉)和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”最出名。腊汁肉夹馍是陕西省著名西府(宝鸡市)小吃和西安市著名小吃。宁夏的肉夹馍为羊肉馅,每个摊前摆有炉子,和西北其他地方的馍没有区别。陕西年俗陕西民风古朴,春节带有...

享年味!140余项惠民活动添喜庆 四川广元春节“有耍头”

第二道菜是鲜肉质细嫩、口味鲜香、汤味醇厚的“天麻罐罐鸡”;第三道菜,是源自女皇武则天最爱的口感滑腻爽口、清凉宜人的地道小吃“女皇蒸凉面”;第四道菜,是麻辣味平、香味浓郁的古回族美食“青川铜火锅”;第五道菜“旺苍茶香菌”将大山中的菌菇与黄茶充分融合,味道鲜美,有独特的保健作用。发布会上,广元市...

回族人的风俗有哪些?

一、美食盛宴:味蕾上的回族风情提到回族,首先映入脑海的便是那香气四溢的美食。牛羊肉、面食、甜点……每一道回族菜肴都承载着丰富的历史与文化。走进回族的餐馆,你会被那独特的烹饪技艺和食材搭配所吸引。他们擅长用简单的食材,通过精心的烹饪,制作出令人回味无穷的美味。而回族人对美食的热爱,不仅仅体现在味蕾...

寿县,那些回族美食

卤牛肉,就是其中之一,精选的牛腱子肉,修整、洗净后,放入特制卤料,炉火不停,锅盖不时的被煮沸的气体顶开,散发出卤料中八角,丁香的味道,大块的牛肉在锅中随着沸腾的气泡不停的翻滚,充分的吸收汤汁,完成之后用一个专用的铁钩捞起,放在干净的案板上冷却,卤成后的腱子,筋肉分明,肉色泽红润,紧弹不柴,筋晶莹剔透,弹...

回民菜必点的菜有哪些?你吃过哪几种?

羊肉串是回民菜中的一道经典烧烤菜品。选用羊肉切成小块,穿在铁签上烤制,搭配特制的调料,口感鲜嫩香辣。在夏日的夜晚,品尝着烤羊肉串,感受着微风的吹拂,别有一番风味。七、羊杂汤平时都叫它羊杂汤,是回族具备象征性的的传统美食。主要是用羊下水及羊肉制作而成,很多人觉得毫无疑问不好吃,都并不是正儿八经...

伊拉克小哥成中国美食网红:我是外国人 但我不是外人

新华社记者薛晨摄　　2018年，王立轩报名参加了宁夏回族自治区政府举办的网络短视频培训比赛(www.e993.com)2024年11月11日。通过比赛，他接触到了网络短视频，学会了基础的剪辑操作和B站、抖音等平台的运营技巧。在一次旅游途中，王立轩一边吃美食一边对着相机分享对美食的感受。经过剪辑后将这条视频上传到网上，获得很高的浏览量。后来，王立轩又拍...

2024年春节期间宁夏将发放价值5000万元的消费券

中国青年报客户端银川2月4日电(中青报·中青网记者焦敏龙)今天,宁夏回族自治区政府新闻办以“推进消费提质增效”为主题,举行“开新局·谱新篇”系列第二场重点新闻发布会。宁夏回族自治区商务厅副厅长徐晓平介绍,目前,宁夏各地正举办“迎新春促消费网上年货节”,将持续到正月十六,共有30余家电商平台2600余家企业...

一场亿万人参与的“寻味中国”

面花、酱牛肉、天鹅酥、塔糕……初春时节,中国国际展览中心(朝阳馆)的4号馆内,各色京味美食聚集于此。13家老字号带来了各自的招牌京味美食,加起来有近百种。据了解,这场小吃美食展是春季京城第一场美食节活动,也是第四届北京市小吃美食文化节的其中一部分,旨在让更多人领略体验北京餐饮,切实了解小吃文化。

宁夏举行“开新局·谱新篇”系列重点新闻发布会(第二场)

各市、县(区)文旅部门在春节前后精心策划举办“宁夏冰灯花灯葡萄酒美食文化旅游节”“2024银川文化园新春文化大集暨‘夜启宁夏炫彩银川’大型游园会”“吴忠市2024龙年新春非遗年货大集”“盐州大集·民俗嘉年华”“相约六盘山·欢乐过大年”等200多项丰富多彩、群众喜闻乐见的文旅活动,其中部分活动已经在有序开展...

收下这份临夏美食攻略,春节假期来一场舌尖上的旅行!

今天先带大家瞧瞧,临夏都有哪些独具特色的名优小吃?趁着春节假期,赶紧来打卡吧!1.手抓羊肉提起美食,就不能不提手抓羊肉。“说起手抓,想起临夏”“无手抓不成席”“不吃手抓,枉来临夏”。临夏独特的生态环境让这里的羊肉鲜嫩肥美,闻名全国,每一口都是纯正瓷实的人间美味。