山东特色美食,周村烧饼,薄如蝉翼口感酥,传统手艺香飘全国!
今天,我要为大家介绍的,就是一款来自山东淄博周村的特色美食——周村风味烧饼。山东,这片齐鲁大地,孕育了丰富的饮食文化。从煎饼卷大葱到德州扒鸡,从青岛啤酒到烟台苹果,每一种美食都承载着山东人民的智慧与热情。然而,在众多的山东特产中,真正能够走出地域限制,走向全国乃至世界的并不多。这其中的原因复杂多样,...
淄博的热度还在吗?
总之,紫米饼在淄博烧烤的热度之下成为新晋淄博美食,也带动了很多店铺顺势经营起这一流量颇高的美食,一些店铺墙上贴着摊主和网络大V的合影海报。郭明亮说,希望外地游客也能尝一尝博山香肠、博山景德东糕点、博山牛肉干、周村烧饼、“鲜掉眉毛”的鸡丝馄饨……在他的记忆里,这些熟悉的味道,才更代表家乡淄博。最能代...
你会因为什么奔赴一座城 舌尖上的美食之旅
踏上甘肃天水的土地,迎接你的是麻辣美食的热烈盛宴,而在山东淄博的夜市中,每一处灯火都散发着生活的温馨与烟火气息。继续向东行至浙江台州,那里正上演着山与海的协奏曲,奉上一道道清新鲜美的佳肴。根据中国旅游研究院最新发布的《2023中国美食旅游发展报告》,超过90%的旅行者在规划行程时会特别考虑美食攻略,更有93.1...
国庆假期将至,请收好这份“浙江美食攻略”
“三头一掌”作为衢州最具代表性的菜之一,兔头吃脑、鸭头吃骨、鱼头尝鲜、鸭掌吃皮,加入辣椒、桂皮、八角等辅料,经过长时间的炖煮,肉质香糯可人,辣中有鲜。此外,开化清水鱼、衢州粉干、螺蛳鸡等衢州美食也不容错过。沿海地区台州,则是“靠山吃山、靠海吃海”的典型。海上渔人做菜无需过多技巧,滚水清煮...
这么多工业城市想靠美食出圈,能行吗?
淄博烧烤图源:图虫创意淄博的成功引发了其他城市的关注,比如枣庄。枣庄作为山东经济体量最小的城市,2023年GDP为2156.74亿元,排名垫底。曾经的煤炭基地,如今面临资源枯竭和产业结构不合理等问题,经济发展亟须转型。在这个过程中,文旅产业成为枣庄的重要突破口。美食IP的打造,特别是枣庄辣子鸡的推广,显然能够显著...
在淄博上大学!10个胃都装不下!
老颜神美食街小红书|若愚有个娃老颜神古街简直是淄博特色美食的集合,在这里你可以寻味淄博地道美食,博山烧饼、煎包、炸肉、豆腐箱、灌汤包……小红书|一个达不刘白天老街人来人往,熙熙攘攘,晚上则多了一些古朴静谧(www.e993.com)2024年10月18日。灯光落下,一扇窗里,围桌夜谈畅饮,热闹至极。
省市党报联动|淄博:烧烤更有“文化味”
作为淄博首家融合齐文化、聊斋文化的沉浸式餐饮大排档,阿淄大排档不仅能让游客品尝到淄博烧烤、博山菜、淄博非遗名吃等美食,其文化氛围浓郁的就餐环境和“余音绕梁”的现场演出,更为食客们带来一场文化与味蕾的双重盛宴。“来到这儿,就仿佛打卡了半个淄博。淄博烧烤也越来越有‘文化味’。”来自深圳市的游客李晓打...
曾博伟:治大国如烹小鲜 美食旅游的价值和创新
美食旅游创新,除了美食味道本体的创新以外,还有很多其他的路径。哪怕是相似的美食,也可以用不同的食用方式,实现其差异化和特色化,进而让地方特色美食脱颖而出。比如,淄博烧烤出圈不是因为其味道(很多地方都声称当地的烧烤味道比淄博的强),更大程度是因为其用炉子明火烧烤和其灵魂三件套“仪式化”的用餐方式在...
馋哭了!淄博这些美食再登央视!竟然还有没吃过的…
淄博美食又登上了央视了!人间有味是清欢,味至浓时是故乡近日,央视CCTV-10探索·发现栏目《家乡至味2024》第38集播出这次的主角是博山酥锅、旱酥鱼和博山烤肉,什么?竟然还有我没吃过的?一起来看本期《家乡至味2024》,感受这些淄博美食的魅力!
淄博烧烤又火了!美食文化传播如何优化?
作者:郗远征来源:《全媒体探索》2024年3月号2023年3月以来,淄博烧烤的火爆一并带动淄博美食文化迎来了高光时刻。淄博美食文化具有独特的品牌价值,它不仅代表了地方特色,而且体现了历史文化的传承和发展。在全媒体语境下,淄博美食文化的传播对于打造淄博城市形象、促进