炸虫、剁生、撒撇,对傣族人来说是基操

在西双版纳,不仅有加工过的腌酸,还有丰富的自然成熟的酸果,如柠檬、酸木瓜、嘎哩啰等,都是傣族菜里常见的食材。酸涩回甘的嘎哩啰蘸辣椒盐,韧劲十足的凉拌柠檬牛皮,酸爽清香的酸木瓜煮鱼,在西双版纳夜市里很火、频频出现在各大视频平台的柠檬舂鸡脚,都是离不开西双版纳自然酸果的当地特色美食。夜市里的柠檬鸡爪...

爆火的哀牢山,是什么来头?

秧萝饭:这是花腰傣年轻男女谈恋爱时最爱吃的食物,由里脊肉片、??烤鳝鱼、??咸鸭蛋、糯米饭组成。如今的秧萝饭,成了游客们到戛洒必吃美食之一。汤锅:是来哀牢山地区不可错过的一道美食。汤锅“牛全席”,必不可少的有汤锅、麻辣牛血、腌生肉、火烤干巴丝、干黄鳝、腌鸭蛋、花米饭,再配上当地的新鲜青嫩...

云南省有哪些经典特色菜?云南地方特色菜:美食的瑰宝与传奇!

四、傣味酸辣虾傣味酸辣虾是云南西双版纳地区的特色菜之一,选用当地的野生河虾,搭配柠檬汁、辣椒、花椒等调料制成。傣味酸辣虾具有酸辣可口、清新爽口的特点,是云南傣族的传统美食之一。这道菜肴充分展现了云南的热带风情和傣族人民的独特烹饪技艺。五、乳扇乳扇是云南大理地区的特色小吃之一,用牛奶制成,经过煎炸或...

西双版纳的美食推荐——带不走的是美景带的走的是味道

傣族烤鱼——原汁原味的民族风味傣族烤鱼是西双版纳的另一道经典美食。选用当地新鲜的河鱼,先用独特的傣族调料腌制,再将鱼用香茅草包裹,放在炭火上慢慢烤制,直到外皮金黄酥脆,内里鲜嫩多汁。香茅草的清香与鱼肉的鲜美完美融合,烤鱼外脆内嫩,风味独特,令人回味无穷。雨林秘境白酒与傣族烤鱼是绝佳的搭配。白酒的清冽口...

普洱墨江有什么特产,【特产推荐】云南普洱墨江,带你领略独特的...

墨江哈尼族自治县位于中国云南省西双版纳傣族自治州墨江哈尼族自治县,是中国著名的县城普洱茶产地之一。墨江的墨江县地理环境和气候条件都非常适合普洱茶的这里有生长,所以这里的日照普洱茶非常有名。除了普洱茶外,墨江还有一些其他的农作物特产,下面将对其进行详细介绍。

寻味陇川:傣族美食泼水粑粑

原标题:寻味陇川:傣族美食泼水粑粑四月春光明媚,山花烂漫(www.e993.com)2024年11月12日。2024年“大美陇川”傣族德昂族泼水节就要到了,作为泼水节必不可少的一种风味小吃——泼水粑粑,傣族泼水粑粑在节日中扮演着一种非同寻常的角色,它就如春节的饺子、正月十五的元宵。在泼水狂欢中,相信你也要吃上几个泼水粑粑。

云南非物质文化遗产美食——盈江傣族火烧猪

德宏盈江火烧猪,是云南省德宏傣族景颇族自治州盈江县的一道传统美食。盈江傣族火烧猪选用本地小耳猪,去除毛发、内脏后,将洗净的番石榴叶、芭蕉叶、草果叶等辅料塞进猪的腹腔内,再用竹篾缝合。然后用文火对猪身轮番烘烤。经过3小时左右的烘烤,掏去腹腔中填充的辅料,刮去表面的焦糊处,清水洗净、切成薄片,就着折耳...

云南第一站—昆明!这些美食我必须按头安利给你

汽锅鸡很正宗而且有大、中、小份三种凉米线和爆炒牛肝菌也很好吃(188元一份的牛肝菌略贵)爆炒牛肝菌凉米线米线如果你问昆明人当地有什么特色美食他们第一个一定会说米线昆明米线的种类繁多:过桥米线、凉米线、卤米线、炒米线、豆花米线、小锅米线…...

细品“融”滋味 让“一家人”理念入口也入心——德宏州打造美食...

药膳是一种具有中国特色的传统饮食文化，包含着内容丰富的生物多样性，能够发挥相当于药的作用，跟人类的健康直接有关，这便是“药食同源”。在德宏，傣族的撒撇、景颇族的竹筒煮鳝鱼、傣族的帕哈煮螺蛳均为典型的药膳。酸可开胃，辣可祛湿，由于在以湿热环境为主的自然环境中生存，各族群众养成了以酸辣苦香为食物主...

【美食】《品味景谷》民族民间菜品——民族特色美食

1.傣族手抓饭傣族手抓饭是景谷傣族人民的一道特色美食,搭配彩色糯米饭、撒撇等傣族特色美食,荤素搭配,佐以水果蘸料,一般10个到16个菜不等。2.一鹅三吃取2年以上大鹅,杀之。鹅身炙烤,鹅杂爆炒,鹅头、鹅脚、鹅翅、鹅血炖汤,是为“三吃”。烤大鹅:土鹅屠宰放血,清脏净腔,斩脚去翅不留头。用秘制香料腌制...