都说它是菌类里的贵族,到底是不是智商税?用来煲汤是真的香

羊肚菌是非常珍贵的一种稀有食用菌类,因其表面凹凸不平,看上去像羊肚子而得名,大家都说它是菌类里的贵族,又叫它“菌中皇后”,一是它营养价值高,羊肚菌富含人体所需的多种氨基酸,不仅有补肾壮阳,醒脑提神的功效,还能提高人体的免疫力,抗病毒,抑制肿瘤生长等,女士常吃能帮助美容淡斑;二是它价格比较贵,一斤干的...

用这3种食材煲汤,可能引发肾衰、肝受损危机丨凤凰大健康

有时候,颜色鲜艳的枸杞,反而是毒枸杞。有一些不法商家为了枸杞卖相好,会用工业硫磺熏制枸杞,或者用焦亚硫酸钠对枸杞浸泡烘制,这样制成的枸杞,其中的硫磺中所含的砷及过量的焦亚硫酸钠,都能损伤人体肝脏。3雷公藤中医认为,雷公藤具有祛风除湿,活血通络,消肿止痛等作用。但是,虽然雷公藤的功效很多,但它却有一...

顶级食材丨古人所说的顶级食材山珍海味指的是什么?

一、猴头菇:又叫猴头菌,只因外形酷似猴头而得名。猴蘑,猴头,猴菇,是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、燕窝、鱼翅)之一二、银耳:银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体,又称作白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称三、竹荪:竹荪又名竹笙、...

竹子被虫咬后开的花,长得像燕窝,如今稀罕且价值很珍贵,100元/斤

有一种极为罕见的真菌,历史上曾被人嫌弃,但近年来却逐渐成为人们喜爱的美食之一,这种真菌被称为“竹燕窝”。竹燕窝是啥?燕窝是一种广为人知的珍贵食材,它是由雨燕目雨燕科的部分雨燕以及金丝燕属的几种金丝燕分泌的唾液,结合其他物质构建而成的巢穴。那么,所谓的“竹燕窝”是不是指在竹子上自然生长出的燕窝呢...

市场上最贵的蘑菇品种有哪些?这些品种的价格波动对市场有何影响?

蘑菇作为一种常见的食材,在市场上有着丰富的品种,其中一些因其稀有性和独特性而价格高昂。首先要提到的是松露。松露是一种极其珍贵的菌类,被誉为“餐桌上的钻石”。其价格因品种、产地和季节等因素而有所不同。意大利白松露和法国黑松露是松露中的佼佼者,价格常常令人咋舌。

去云南旅游买什么药材好用?必带的云南特色中药材推荐!

云南的昆明地理环境非常有利于蕈类生长(www.e993.com)2024年11月18日。蕈类是一种具有丰富营养和药用价值的感觉食材。云南出产的少了松茸、牛肝菌、竹荪等蕈类品种受到国内外游客的知道喜爱。如果你对食物敏感或对菌类有过敏,建议慎重购买并咨询医生的都有建议。在购买药材时,你需要注意以下几个重要的种植问题:...

春日有味 来素食餐厅品尝山野清新味道

素食餐厅偏好菇类、豆类等天然食材以及时令蔬菜,像是餐厅中用到的菇类就有新疆的白灵菇、云南的牛肝菌、鸡枞菌,还有竹笙等各色菌类,也会用到桑叶、野生榆耳、牛蒡等山野菜。有时一锅菜里有来自不同地方的时蔬,也是地域风味的汇聚。麦凤娟告诉记者,素食分为纯素、蛋奶素、植物素等多种分类,作为一家纯素餐厅,“...

越土越火!现在的餐厅越来越像菜市场……

在江苏一家名为歪胖子重庆老火锅店,顾客一进来就能看见长长的一条自选台,上面陈列着数十种食材,往里走依次为甜品区、肉类区、菌类区、蔬菜区等,不同菜品装好盘并标注了价格,供顾客自行选择。△图片来源:小红书截图广东地区的特色粥底火锅、海鲜大排档,甚至会在店里打造一个偌大的海鲜池,将生猛海鲜直接搬进店...

橄榄油可以做的减脂餐食谱

核心提示:橄榄油属于一种食用植物油,在制作减脂餐时可搭配肉类、蛋类、菌菇类等食材进行烹饪。通常情况下,减脂期间建议以低热量食物为主,如绿叶蔬菜、水果以及粗粮等。橄榄油属于一种食用植物油,在制作减脂餐时可搭配肉类、蛋类、菌菇类等食材进行烹饪。通常情况下,减脂期间建议以低热量食物为主,如绿叶蔬菜、水果以...

怕尿酸高?这11种蔬菜别再碰!

美味的菌类是人们喜爱吃的食物,虽然菌类食物的营养价值很高,但尿酸高的人要少碰,我们就拿香菇来举例,每百克干香菇中就有405毫克的嘌呤,多吃会增加体内尿酸量,加重痛风症状。3.芦笋通常每100g芦笋中嘌呤约含500mg,属于高嘌呤食物,容易使体内嘌呤含量增加,使血尿酸浓度增高,不利于尿酸的排出,容易加重痛风患者的...