天越来越冷,6道热乎乎的炖菜吃起来,多种食材一锅出,简单好吃

三、豆腐丝烩菜从老家人肉背过来几个饼子,做个豆腐丝烩菜,热乎乎的又香又辣,根本不够吃,再泡个馍馍吃,过瘾!食材:炸豆腐丝、海带丝、黄花菜、木耳、青菜、葱姜、蒜苗、干辣椒做法:1、油热放葱姜干辣椒,一半蒜苗炒香,放两大勺辣椒面小火炒出红油,加入适量清水。2、放生抽、盐、味精、白胡椒粉调味...

立秋了,这4种食材炖一锅,有肉有菜有汤汁,每吃一口不同滋味!

6、食材也是非常家常的,豆角是季节性食材,这个时候的豆角都非常新鲜又多又好吃。南方朋友来吃这道烩菜,每次2碗不嫌多,真的超好吃!

陕西商州大烩菜:烩各色食材 融南北风情

一盆热乎乎的商州大烩菜，各色食材齐聚，馥郁芳香的肉汤里煮着红白萝卜块，配上油炸豆腐、红薯粉条，铺上一层五花肉片，出锅时再撒上一把葱花，以融汇斑斓的模样呈现，伴随着温暖悠闲的时光，亲朋好友围坐，在推杯换盏间倾诉着彼此的情谊。“过去生活艰苦，物资匮乏，那些年最希望的就是谁家过个红白喜事，好去...

千米之下这样吃:探访马兰矿井下的“班中餐”

大烩菜、土豆炖牛肉、红烧肉鹌鹑蛋、红烧鸡腿……李政权一班人变着花样做。当问起李政权炒啥菜最拿手时,他憨厚一笑:“大家爱吃啥菜,我就炒啥菜,不会咱就学,总之得让井下的兄弟们吃好。”热饭送井下一个人,沿着狭长幽暗的巷道,背着30公斤重的保温餐包,行程5000多米,按时把班中餐送到工作地点,是马兰矿...

火上热搜!《小巷人家》小院里面种的蛇瓜,究竟是何物?中医视角为你...

烩菜食材蛇瓜、干贝、枸杞。做法放入锅中一同炖煮,加入姜末和调味料。功效具有滋补养生的功效,适合气虚者食用。蛇瓜小知识小慧小慧,你是不是诓我们呢?蛇瓜真这么好为什么在菜场看不见啊?蛇瓜是好又产量高,但抵不住大家受不了它的腥臭味,且其味苦,而且它的形状太吓人啦,容易吓到年幼的孩子...

割完肉烩菜的香,只有河南人才懂

河南人吃烩菜不拘一格选食材▼每到年前，家里都会炸制许多年货(www.e993.com)2024年12月19日。鸡块、带鱼、丸子、酥肉、豆腐……满满几大盆，放在没有暖气的房间，敞着口，天寒地冻，也不必担心食物变质。到了大年三十儿，一家人起个大早，贴对联，粘门画，忙至中午，用炸好的酥肉丸子，烩一锅什么都有的大烩菜，热热闹闹的，开启...

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

老茶汤、冷水煮羊肉、烤鹿排和荞面拿糕、钢城面点、蒙派羊肉火锅、黄河烤鱼、全牛宴、铜锅精烩菜、大福林包子、扎蒙蒙花拌汤,构成了包头9味。鄂尔多斯美食天骄圣地鄂尔多斯古老深厚的民族文化浸润下在庄严悠长的祭祀文化影响下饮食文化融合了多元的民族风情...

肉食男女的过冬食谱,来河南吃什么最温暖?

老家的烩菜一般分为两种,红汤和白汤。红汤的是一般的烩菜,食材常见,白菜、皮渣、大肉之类,白汤就不一样了,也只有白汤的,才能称为上烩菜。食材丰富,黑白木耳、鸡脯鱿鱼等等,山珍海味均有涉及。2014年,村中有老人去世,那户人家托朋友请来饭店里的大厨,大厨带着两个徒弟,做的便是上烩菜。零星小雪,火灶旁边的...

当我们谈论炒菜火候时,我们在谈论什么

还有种用法,就是在锅底铺上铝箔纸,加入面粉、糖和烟熏料,炒锅具就变成了简易的“热熏房”。如果是为很多人做饭,可以用炒锅来做“锅巴”饭,金黄韧脆,特别好吃。当然,也可以用炒锅来做汤、炖菜和烩菜,这些都是很常见的用法。我们提起“stir-fry”这个英文单词,语气总是轻描淡写,好像只要把配料一股脑儿倒入...

疯狂的辣椒炒肉,坐在流量的浪尖

在北方某三线城市照顾外孙的张阿姨夫妇,把有锅气、味道家常、离家近、有宝宝餐的兰湘子当成了小食堂。“一份辣椒炒肉、一份湘子肉丸烩菜加一锅米饭,总价95.6元,加上办卡后的折扣,每一餐都不过百。”张阿姨告诉雪豹财经社,她们祖孙三人每周都有一两次在兰湘子用餐。