不服家乡被喊“美食荒漠”,杭州人进菜场开的早餐店有多香?

“杭州吃货”的粉丝或许还有印象，翁琪曾经教过一道藜麦带鱼炒饭。带鱼去骨取肉，再用10斤小鲫鱼和2斤黑鱼炖成的浓汤炖煮带鱼、炒制米饭，是鲜上加鲜的烧法，也是费时费力的烧法。彼时，他在一家杭州知名的连锁餐饮店里做技术总监。10月22日，翁琪在杭帮菜创意大赛获得了第二名。受访者供图。他送评的三道...

粉丝排队来,下午两三点就售罄,杭州这款季节限定的小吃火了

“桔红糕,原名竹红糕,与河上镇的来源有关。河上镇山多溪多,往来运输多用竹排,在萧山南片的本地话音中,桔与竹的发音皆为‘ju’,传说傅氏先人来到河上谋生,发明一种糯米加上白糖自制而成的小吃,经傅氏族人改进,慢慢演变成现在的桔红糕。”河上镇政府工作人员表示,河上桔红糕制作技艺于2022年被列入第八批萧...

杭州旅游景点攻略推荐详情

西湖醋鱼:这是杭州的传统特色菜肴,选用新鲜的草鱼、花鲢鱼等制作而成,口感清爽。东坡肉:这是杭州的一道名菜,选用优质猪肉和特制调料烹制而成,口感鲜嫩。龙井虾仁:这是杭州的特色美食之一,选用新鲜的虾仁和龙井茶叶炒制而成,口感香醇。小吃市场:杭州有许多传统小吃市场,如南宋御街、清河坊等,可以尝到许多地方特色...

杭州人民有福啦!看巡游、赏戏剧、尝美食……在家门口享受国庆七天乐

在享受艺术盛宴的同时，市民朋友还可以漫步于杭州新天地的特色市集。这里汇集了潮牌、非遗手作、古着、超级买手、动漫等多种文化元素，为市民游客提供丰富的购物选择。其中，位于太阳广场的宝岛台湾生活节带来了太阳饼、凤梨酥、嘉义方块酥、鹿港牛舌饼等传统美食，让人垂涎欲滴的大肠面线和大肠包小肠等。受访方供图此...

来杭州,人均100元以内,值得一吃的22家店!

红烧猪大肠,典型杭州做法,先卤后炒。肥瘦自洽,现捞现切,用一些青红椒和洋葱爆炒,上桌时油亮发光,很有精神。喜欢汁水口味的,可挑内壁肠油充盈的。12.荣鲜面馆??43/人近江路日信国际一楼荣鲜面馆总店在近江已经开了20来年,蝉联两届米其林必比登推荐餐厅之前,上过央视,店里至今还在滚动播放着当年央视拍...

杭州美食大揭秘,让你胃口大开!

杭州著名风味特产,因主要产于市区风吴山而得名,酥油饼用上等白面粉搀和白糖,用花生油煎制而成,因饼开蒙茸有如蓑衣,所以杭人又呼之为"蓑衣饼",饼色金黄,食时,先时细白糖粉,入口时松脆可口,颇具风味(www.e993.com)2024年11月12日。西湖藕粉西湖藕粉是杭州名产之一,其风味独特,富含营养,藕是荷花在地下的茎,经特别加工制成的藕粉,...

杭州这道小吃爆火,有人一天卖掉2000个!名字大有来头…

一座广济桥,横跨运河南北,如今连接着塘栖老街与新镇,是游人打卡的必到之处。不到百米的水北街上,竟有4家店挂着粢(zī)毛肉圆的招牌。旅游旺季里,老字号汇昌号店里的师傅一天要做近2000个粢毛肉圆,当天就能卖光。这道知名小吃,人气很旺,名字更是大有来头!传闻说,这道小吃是乾隆皇帝赐名的,还有版本传这名字...

没有人能空着肚子走出这里 杭州景芳美食地图来了

衡量一个社区“有没有好吃的”,小吃店也算是一个非常重要的标准,比如杭州人喜欢的煎包、烧麦、馄饨这些。在景芳一带,比较有名的小吃店有景芳周大姐、老王煎包店、利兵小吃、泮春芳煎饺,他们早上五六点钟就开门,有的做完午市就关门,有的还会延长到晚上9点左右。首先介绍的是周大姐。景芳周大姐的烧麦成名已久,...

限定版!最近杭州人都在吃这道美食!你喜欢什么口味

杭州人叫它艾草团子还有喊作青餣、蓬点心、麦芽塌饼……你老家的叫法是什么你好甜口还是咸口的不妨跟我们聊聊《夜读》栏目期待更多“笔杆子”加入如果你喜欢夜阑挑灯、落笔添香,如果你恰好有新的感悟、新的发现、新的心得想与大家交流,如果你在某一领域有独到的见解,欢迎你成为“夜读”的分享人。

杭州著名的八大特色小吃,皆为当地美食代表,您品尝过几种?

猫耳朵,这一名字便让人心生好奇的小吃,在杭州却享有盛誉。它并非真正的猫耳,而是一种精致的面食,被亲切地称作“面疙瘩”。猫耳朵的魅力,不仅在于其独特的外形,更在于其丰富的内涵。虾仁的鲜嫩、香菇的醇香、火腿的咸香、鸡脯肉的细腻,这些名贵的食材在猫耳朵中相互交融,共同构建了一道鲜美可口的佳肴。汤的味道浓郁...