到了青海绝对不能辜负的风味美食
在青海这片独特的高原大地上,孕育了许多令人垂涎的美食,其中酿皮以其独特的风味和制作工艺,成为了青海小吃中的佼佼者。酿皮不仅承载着青海人的味蕾记忆,更是外来游客品尝青海风味、了解当地文化的一扇窗口。酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃,也深受当地人们的喜爱。在西宁各个市场和城镇,推着三轮车售卖酿皮的摊贩随处...
青海旅行必尝的5个小吃,其中一个名字怪却很好吃,可谓是价廉物美
青海的羊杂汤汤汁浓郁泛着白色,配着白吉馍一起吃,那么一点也不会让你觉得油腻。当然青海的旅行中,小马还尝试到不少特色的美食和小吃,比如说新鲜的枸杞,比如说酒香味浓郁的醪糟;比如说青海人面食中最普遍而又很独特的尕面片以及营养价值丰富的奶皮子都等等,都是来青海旅行最不能错过的美食。那么你来青海旅行的时...
一句话惹怒一个人:那些绝!不!容!被瞎做的家乡美食
但满大街的“正宗兰州拉面”其实都是青海人开的“青海拉面”。“兰州拉面”在兰州不叫拉面,而叫“兰州清汤牛肉面”或者“牛肉面”“牛大碗”等。一般认为兰州回族厨师马保子为创始人,几乎在内地每个“兰州牛肉面”馆中都有此统一说明。1915年,马保子自创了“热锅子面”,沿街叫卖,这就是兰州清汤牛肉面的雏形。过...
青海有什么特产茶叶品种?了解青海独特的茶文化!
2.黄茶:黄茶是中国六大茶类中的人的一种,具有独特的茶园黄***和和的青海人香气。青海的味道黄茶主产地为西市,***工艺讲究,采用嫩叶,经过杀青、揉捻、干燥等工序***而成。3.绿茶:青海也产出一些绿茶,以西市为主要产区。绿茶是中国最古老的成为茶类之一,具有清香、爽的青茶口感和明亮的酥油绿...
狗浇尿:名字独特的青海美食
“青海甘蓝饼”在重新申报世博局餐饮部后获批准,“狗浇尿”以全新的名称在上海世博园区中华美食街亮相。但“青海甘蓝饼”在青海没有市场,“狗浇尿”才是叫得响的大名。青海“狗浇尿”美名扬四方“狗浇尿”这种薄饼,虽然让外地人觉得名字有些不太文雅,但是在青海却是一种家喻户晓的美味小吃,正像一些美味都有...
活力青海|高原夜市:舌尖上的高“海拔”体验
在熙熙攘攘的格尔木街头,这里的小吃摊位尤为喧嚣而充满活力(www.e993.com)2024年10月28日。摊位上摆放着琳琅满目的美食,既有充满本地风情的特色小吃,也有来自五湖四海的佳肴珍馐,感受舌尖上的“海拔”挑战。王兰红热情洋溢地介绍道,这条小吃街不仅是格尔木市的一张亮丽名片,更是连接历史底蕴与现代繁华的桥梁。除了美食和露营,这里还设有休闲区...
你知道青海有哪些风味小吃吗?先不说是否美味!但彰显藏族特色!
焜锅馍是一种烤制而成的面点,是青海地区的特色美食。它在制作过程中加入了菜油、碱面等原料,使得馍饼色泽金黄,口感香脆。这种馍饼既可当作主食,也可当作零食,深受当地人喜爱。5.酿皮酿皮是青海地区流行的一种小吃,它以面粉为主要原料,经过加工制成。酿皮的做法多样,有凉拌、炒制等多种方式。无论是哪种做...
西宁最具本地特色的夜市,现在人潮如涌~
都说夜市是认识一座城市最直接的方式之一。尤其是对于来自外省的游客来说,到夜市品尝当地特色小吃通常是他们的第一选择。“打造这个夜市是为了增加夜间城市的活力和氛围,把青海甚至是新疆、陕西、甘肃的上百种特色美食集中起来,为游客和本地居民打造一个可以品尝美食、感受本地特色美食文化的平台。”城东区文体旅游科技...
西宁哪家酿皮好吃?看过来~
“青山酿皮”起源是在解放前期,当时在青海,甘肃,临夏河州一带有一种很受欢迎的民间小吃,这就是酿皮。解放前,厨师赵万云在给官宦人家做饭,因官宦人家比较喜欢吃一些杂粮制品的小吃,于是就经常制作酿皮,解放后随着人民生活水平的提高,广大老百姓也将这些有名的小吃逐渐发展起来,“青山酿皮”也趁着改革开放的春风,将老...
青春小店在改革大潮中乘风破浪
今年,中国青年报社调研组在全国重点调研了浙江缙云烧饼、青海化隆牛肉拉面,以及福建沙县小吃等同乡同业小店的发展模式,尤其探寻了这类模式给年轻人带来的发展机会。调研发现,在这些以地域为牵引,亲帮亲、邻帮邻为共性的连锁小店发展中,都有地方政府深度服务的影子。烧饼办、拉面品牌局、同业公会……这些由官方背书的...