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为营造浓厚的中秋节日氛围,南铁发挥“铁路+旅游”“铁路+文化”优势,联合泰宁县人民政府、厦门市有关部门和单位在厦门北站文化展厅开展闽南地区中秋特有的“博饼”活动,向获奖旅客赠送泰宁县旅游景区门票、特产小吃,同时在展厅及周边宣传推介泰宁当地历史文化和旅游产品,让旅客沉浸式体验八闽过中秋的民俗。温馨提示返程...
“沙县小吃”是怎样做成大产业的?
“4根竹竿撑块塑料布,两个煤炉、两口钢筋锅,旁边支起个牌子——沙县扁肉、拌面。”沙县小吃同业公会秘书长罗旭向记者描述上世纪90年代沙县小吃经营的场景,“多数小吃店是小本经营,很简陋,店内卫生条件也差,普遍不重视卫生问题。”最初的“夫妻店”模式暴露出路边小店“脏乱差”的种种弊端,在初步转型后又面临中...
福建饮食文化与面食的历史渊源。
沙县拌面,福建沙县小吃远近闻名,沙县拌面就是其特色之一。沙县拌面属于中国福建省南平市沙县的特色小吃,被誉为“福建十大美食”之一。沙县的拌面一般跟沙县扁肉配搭,属于平民美食,深受食客欢迎。据传,最早的沙县拌面是在沙县县城的夜市上出现的,当时还不具备明确的名称和标准的配方,只是一种很便捷、经济的夜宵。随着...
莆田有什么茶叶特产,探寻福建特色:揭秘莆田的茶叶特产
例如,荔枝香茶是莆田市农业局推出的特色茶品,以当地特产荔枝为原料,经过发酵、揉捻等工艺制成,色泽黄绿,香气芬芳,口感清淡甜;红瑞香芽茶是莆田市品种产区中特色的一款绿茶,外形扁平光洁,呈龙舌状,白毫显露,香气清香、甜润,是莆田市的一颗明珠。总结:莆田作为中国优质茶叶的重要产地之一,拥有多个特色茶叶品种,其中以...
舌尖上的福建,福建最有名的美食特产,你知道多少?
厦门馅饼是是一款用优质面粉、猪油、上等绿豆制成的馅饼小吃,是福建厦门市一种具有百年以上历史的特色名点,属于闽菜系。厦门馅饼分两种,甜饼是以绿豆沙为馅,加猪油,白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅,加猪油白糖所制。皮酥馅靓用来形容厦门馅饼,毫不夸张。改革开放以前各种物品都比较稀缺,尤其是粮食食品,更是短缺。厦...
福建践行大食物观构建多元化食物供给体系
自霞浦试点到全省铺开,福建累计改造塑胶渔排100多万口、贝藻类筏式养殖70多万亩、新建深水大网箱5000多口,全面完成海上养殖转型升级(www.e993.com)2024年9月21日。落实生态保护要求,福建山海并进。三明沙县,青山连绵。春野菜、夏水果、秋红菇、冬鲜笋……林海茫茫,造就了当地四季不断的地道风物,“沙县小吃”名声在外。“没有好生态,就没有...
民生为大——大食物观实践纪事
福清市恒盛蔬菜种植农民专业合作社,开展尖椒、螺丝椒、黄瓜、丝瓜等茄果类蔬菜反季节栽培,不但供应福建市场,还销往湖南、河南等省。(五)科技,科技,还是科技!践行大食物观,向“大”处拓展,靠什么?我国古代食材不可谓不丰富,也不乏大农业的思想火花,但终究被生产力限制了发展。山与海的天然孕育总归有限,自然资源...
乡村振兴在行动|福建宁化:红色文旅融合 释放富美乡村新红利
????新华网福州4月8日电(肖和勇)农特产品成抢手货,有人每天打包寄快递,忙到手软;小有名气的“客家厨子”,把餐馆从城里搬回农村,发愿做好每一道菜;山乡巨变,企业家返乡直呼“感到陌生”,索性回村当起乡村振兴“挑担人”……????在福建省三明市宁化县淮土镇,这样的新鲜事儿,时常可见。
福建举行“欢欢喜喜过大年”福建文旅新春活动暨“文旅联万家...
游在福建,吃在漳州。在漳州,最地道的美食叫做“古早味”,它是林语堂先生记忆里故乡晚餐桌上常有的萝卜糕,是把山珍和海味烩于一锅的卤面,是漳州特有的片仔癀草甘蔗汁,是“外焦里嫩”的面煎粿和“外嫩里焦”漳州麻糍。走在拥有1300多年历史的漳州,几步路就是一家小吃店。虽然有些并不起眼,没准儿已经开了上...
华东地区特色美食及风俗习惯
福建小吃是中国汉族特色小吃的一部分,其历史可以追溯到明代以前。一些有特色的福建小吃包括:拌面、扁肉等。福建小吃分为福州小吃、厦门小吃、泉州小吃、莆...土笋冻土笋冻,是发源于福建泉州的特色食品,是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质,主原料是一种蠕虫,属于星虫动物门,学名可口革囊星虫,身长二、三...