罐头食品健康吗?
根据《食品安全国家标准罐头食品》(GB7098-2015)中的定义,罐头食品是指以水果、蔬菜、食用菌、畜禽肉、水产动物等为原料,经预处理、装罐、密封、加热杀菌等工序加工而成的无菌罐装食品。罐头食品的保存原理是基于良好的容器密封性能与合适的热力杀菌,在尽可能保证营养不被破坏的同时杀灭了产品自身带有的微生物,同...
走进丰岛食品,你才知道罐头的科技含量有多高
丰岛食品是一家致力于农产品深加工的企业,主要产品除了上面提到的橘子罐头外,还有黄桃、洋梨、混合水果等水果罐头及麻笋、雪菜、豆芽等蔬菜罐头,与沃尔玛、百事可乐等国际著名食品巨头合作多年,产品远销海内外各地,先后获得全国经济林产业化龙头企业、全国罐头行业十强企业等荣誉。在丰岛食品副总经理张小忠看来,公司能从...
“泰国水果罐头含艾滋病毒”系谣言 食物不会传播
9日下午,记者来到曼谷“第21航站楼”商场楼下的一家超市,只见水果罐头货架里摆着满满当当的各种品牌的水果罐头,有菠萝、荔枝、龙眼、红毛丹、橙等。超市经理奥尔告诉记者,在过去的一个月里,她没有接到过有关水果罐头的下架通知,罐头的销售情况还和往常一样。正在挑选罐头的27岁泰国姑娘特瑞卡告诉记者,她从没听说...
罐头是添加剂最少最健康的食物,却为什么只有中国人不喜欢吃罐头
在制作罐头食品的过程中,食品生产企业会采用一种叫做“高温灭菌”的工艺技术,通过将食品加热到一定的温度,将其中的细菌和微生物全部杀灭,将食品密封在罐头中,这样就可以有效地阻止空气和细菌的侵入,从而达到长时间保存的效果。而正是因为这样的制作工艺,罐头食品在保存的过程中,可以很好地保留食材本身的原味和营养成分...
央视聚焦,罐头食品显现海外市场潜力
中国作为世界上最大的罐头食品生产国,每年都有数百万吨罐头食品出口海外,由此可见我国罐头加工行业实力雄厚,比如我国知名的罐头生产企业——浙江丰岛食品股份有限公司,已经连续出口欧美二十余年,产品远销美国、日本、欧洲等二十多个国家和地区,先后与美国都乐、沃尔玛、美国西斯科、日本嘉吉等等国际知名食品企业开展了良好的...
广东发布《预制菜 汤类罐头食品》团体标准
11月29日,广东省标准化协会发布团体标准《预制菜??汤类罐头食品》(www.e993.com)2024年9月7日。该团体标准完善了标准对象覆盖范围和内容规定范围,增加了重要质量指标规定等。预制菜,是指以一种或多种食材为原料,经预加工烹调并预包装的成品或半成品菜肴。汤类罐头是预制菜的主要品种之一,特别是在广东,人们有喜爱“老火汤”的饮食习惯,...
加沙食品仅剩5天!中国罐头被抢购,印度眼红:凭啥都买中国的?
一罐午餐肉、一罐黄桃、一罐八宝粥,罐头食物已然在中国人的生活中司空见惯,但这类舶来品在早年间却象征着高档奢侈的消费水平,几乎是仅逢年过节方能享受的佳肴。上世纪70年代,一瓶水果罐头就能够卖到7、8毛钱,而一斤肉却仅5毛上下。90年代初期,前中国首富牟其中甚至用五百车罐头换回了前苏联的四架飞机,...
美国人在二战期间都吃些什么?他们真的不缺肉和罐头啊
在罐头中心里,来自美国农业技术指导机构的指导员或当地经验丰富的人在现场监督和指导民众制作罐头。民众会把自己要制作的食品带到罐头中心,然后支付少量费用或捐赠少量腌制食品就可以使用中心的设备。这是因为二战期间重要金属物品时配给的,大部分时间都没有生产压力锅。如果自己没有设备或无法问他人借用,那么就可以...
浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2024年第9期)
浙江省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、食糖、水产制品、糕点、豆制品、特殊膳食食品、特殊医学用途配方食品、食用农产品等24类食品409...
2023食品行业年度盘点:十大最具影响力事件
来自中国罐头工业协会的数据显示,2022年,中国罐头食品出口量达312.5万吨,出口额68.9亿美元(约合人民币473亿元),同比增长分别为12%和22%,均创下近年来新高。要在新一轮国际贸易竞争中保持并扩大比较优势,应多管齐下,把中国罐头食品产业打造成劳动密集、技术密集、资源密集兼具的复合优势产业。