《ISHAM临床实践指南:变应性支气管肺曲霉病/真菌病的诊断、分类和...
2021年日本ABPA的诊断标准中纳入了支气管黏液栓中存在嗜酸性粒细胞炎症和真菌菌丝、痰培养或支气管肺泡灌洗液中出现真菌菌丝生长,其敏感度(94.4%)较既往Rosenberg等[2]提出的诊断标准(敏感度49.2%)和2013年ISHAM指南[3]中的ABPA诊断标准(敏感度82.7%)明显提高[14]。此次2024年ISHAM指南中未将病理学检查纳入诊断...
“地下”蛋白:菌丝体发酵技术
可以看到,这就是菌丝体,你可以理解为蘑菇的细胞或蘑菇的根部结构。在超市里,人们只会看到被摘下的蘑菇的子实体部分,而这个根的部分仍然留在土壤中,当温度或在某些条件下发生变化时,就可以触发这些根生长为可食用菌,比如香菇或舞菇。(二)菌丝体发酵的优势1、味道和质地根据品种和发酵方式的不同,菌丝体蛋白制品...
富祥“短柄镰刀菌在生产菌丝蛋白中的应用”获国家发明专利
根据发表在生物工程学报的《未来食品的低碳生物制造》(2022,38[11]:4311-4328),镰刀菌是得到广泛应用的发酵生产微生物蛋白的丝状真菌,其生产的菌丝蛋白相比酵母、细菌等单细胞蛋白更加味美,并且具有类似肉质的组织结构,同时其含有的丰富可食性粗纤维有助于人肠胃消化,是一种能够满足于现代人营养需求的肉类代用品。...
蛹虫草和冬虫夏草有什么不同?
在昆虫体内,孢子开始发芽,长出大量的丝状结构(称为菌丝)。这些菌丝逐渐占据整个昆虫体内,最后从昆虫体外长出,形成我们看到的蛹虫草。科学研究发现,蛹虫草有许多令人惊叹的健康功效:提高生育能力:对于想要孩子的夫妇来说,蛹虫草可能是个好帮手。它可以提高精子质量和活力。增强体力:经常感到疲劳吗?蛹虫草可能会给...
森林中惊现毛骨悚然的“死人手指”真菌
炭角菌具有极强的机会主义特性,能够释放这些孢子达数月甚至数年之久。这种结构还有一个非常坚硬的外壳,很像真正的手指。而像蘑菇之类的其他真菌则更为短暂且容易倒伏,炭角菌的坚固性使其能够持续释放孢子并增加繁殖的机会。它们还能形成纤细如丝的结构,称为菌丝。这些菌丝通过死亡或濒死的木材生长,而非从树干中冒出...
你有没有发现,火锅里的蘑菇一直煮不烂?
真菌的细胞壁中含有几丁质|Onasill~Bill/WikimediaCommons蘑菇的细胞壁由几丁质构成,这是一种含氮的高分子多糖(www.e993.com)2024年10月17日。这种物质同时也存在于虾、蟹、昆虫的甲壳上,因此它也被称为甲壳素。几丁质有很好的耐热性,在烹煮中几乎不会改变结构,因此蘑菇的口感也能够保持稳定。在一项研究里,科学家在25MPa的恒定高...
普洱茶有菌丝什么情况,揭示真相:普洱茶中出现菌丝的原因和影响
普洱熟茶有白色菌丝普洱熟茶是一种经过特殊处理和发酵的茶叶,其发酵过程会引起一些微生物的不足繁殖。其中,白色菌丝是在普洱熟茶中常见的一种微生物。下面将详细介绍普洱熟茶中的白色菌丝,并对其形成的原因进行解释。白色菌丝指的是普洱茶中的真菌丝状菌落,通常呈现为白色或乳白色。这种白色菌丝通常会在茶叶发酵的中...
赵学群教授分享大会亮点及丝状真菌感染的诊疗经验丨2024年天津...
赵学群教授:首先,我们需要分析宿主的高危因素,包括患者是否存在导致免疫抑制状态或增加感染风险的基础疾病,如器官移植、造血干细胞移植、自身免疫性疾病、恶性肿瘤、严重的结构性肺病、血糖控制不佳的糖尿病患者等;患者是否有长期应用抗菌药物、住院病史、耐药真菌感染病史等。其次,综合咳嗽、咳痰、发热等临床症状,以及血液...
【云飞杂记】真菌传之明天
进一步,研究分析1.1万个人类粪便宏基因组数据,揭示了中国和非中国人群的肠道真菌群落结构特征。研究分析28个疾病的肠道真菌组特征,鉴定出疾病相关的肠道真菌特征信号,并聚焦炎性肠病患者的肠道真菌特征,在多种小鼠结肠炎模型中验证了目的菌株的生物功能、部分活性物质和分子机制。该研究构建的真菌组参考目录以及开展的...
科普|呵护明眸-浅谈真菌与眼睛
图1孢子的发育和菌丝的构造二、主要病原菌分类、分型和特点1主要病原真菌分类:根据真菌菌丝有无横隔和有性孢子类型,我国早期将真菌分为5个亚门,即接合菌亚门、子囊菌亚门、担子菌亚门、半知菌亚门和壶菌亚门。现代分类法将真菌分为4个亚门,把半知菌亚门独立出来,认为半知菌的有性期多为子囊菌和担子菌,但...