2024年中国东南亚菜行业研究:市场需求预测、进入壁垒及投资风险
东南亚菜的特点是酸、甜、咸、辣的平衡,常用香料包括香茅、柠檬叶、罗勒、芫荽等,这些香料赋予了东南亚菜独特的风味。目前,东南亚菜在我国已经分化出众多细分赛道,包括泰国菜、越南菜、新加坡菜、马来西亚菜等。截至2024年1月,全国东南亚菜门店总数已超过1.5万家;其中,泰国菜凭借自身独特的口味和广泛的受众基础,门店数...
印度人最爱吃的咖喱,是用什么做的?为啥叫咖喱?30年终于明白了
kali用中国语言进行翻译以后,为了让它的口语变得更加顺口,因此就被人们叫做咖喱,谐音为kali,所以说咖喱的名字,主要还是由印度语言的发音,来进行确定的。除此之外,咖喱种类还主要有三种,一种是印度咖喱、一种是泰国咖喱、一种是日本咖喱,香味最独特的是印度咖喱,最难吃的是日本咖喱。咖喱有啥营养价值咖喱的营养价...
世界上最能实现榴莲自由的人,不在泰国
有人把它形容成有点像腐烂的洋葱、发臭的鸡蛋、硫磺、健身室储物柜的臭袜……要多难听有多难听。有人将它的味道描述成是“混合了榛果、杏子、焦糖香蕉和鸡蛋布丁”的醇厚,一位资深的泰国菜专家,说榴莲总让他想到法国的焦糖蛋奶冻,还把榴莲的味道比作20世纪法国作曲家奥利维·梅西安的作品——复杂、不和谐,但总...
吴奇隆就读北大光华创业班学费60万 笔试只占成绩10%
由于对泰国菜情有独钟,吴奇隆随后在中国台湾、北京、上海和苏州等地开了多家泰国餐厅,不过目前在北京的5家餐厅已多数关门。1993年,吴奇隆投资了某服饰饰品店,最终以关门告终。此外,他对房地产投资也有一定的偏爱,据说他在日本还有一个房地产中介公司。这还不算,吴奇隆还曾投资过宠物店以及游艇生意。2012年,吴奇...
妈妈让我少吃火锅、辣条,说吃辣会长痘痘,可为什么四川重庆的姑娘...
辣所引起的热感是通过激活神经中的TRPV1和TRPA1两个通道引起的。从辣椒中提取的辣椒素,以及从黑胡椒中提取出的胡椒碱,是两种主要的能引起辣味的来源。来自辣椒、胡椒、姜等的辣味是世界各地美食中的一种必要元素,例如埃塞俄比亚料理、匈牙利料理、墨西哥料理、韩式料理、泰国菜及中国的川菜等。