蔬菜水果上的蓝色物质是什么?专家解答

由于“波尔多液”易溶于水,只要经过简单浸泡清洗,其成分就会被水洗掉,洗净后食用对人体无害。另外,有些短视频中有人使用荧光检测笔和紫光灯照射菜豆等蔬菜,观察到光斑后怀疑农药残留超标。但中国农科院蔬菜花卉研究所的李宝聚研究员通过对比实验证明,菜豆浸泡硫酸铜等农药后并不会在荧光检测下显色。实际上,菜豆贮存...

膳食纤维是什么?有哪些?添加了膳食纤维的相关产品,应该如何标识

菊粉是植物细胞壁的组成成分之一,也是一种可溶性膳食纤维,可溶于水,口味类似于淀粉。菊粉分子由多个β-D-呋喃果糖和1~2个吡喃菊糖残基聚合而成,果糖残基之间能通过β-2,1-苷键连接。菊粉在自然界中分布广泛,例如,在菊芋、菊苣的块茎、天竺牡丹(大理菊)的块根、蓟的根中都含有丰富的菊粉,其中菊芋的菊粉含量是...

尿酸高的人不能喝茶?喝“防弹咖啡”可以减肥?真相是→

真相:葡萄、蓝莓、李子等成熟后表面都会有一层白霜,这是水果自身产生的果粉,属于糖醇类物质,在水果表面分布均匀,不溶于水。它不但无毒,还具有一定的营养价值。从某种程度上说,带白霜是葡萄新鲜的标志。当然,如果农户在葡萄生长过程中喷洒农药,也会有一层淡淡的白霜。要分辨葡萄表面的白霜是天然果粉还是农药残留,方...

“草本精华”实为有害物质 揭秘“白发转黑”产品的真实成分

专业人士介绍，硝酸银是一种无机化合物，易溶于水，为白色结晶性粉末。相关毒理数据表明，硝酸银对人体具有造成严重眼损伤、引起呼吸道刺激等风险。因此我国《危险化学品目录》在危险性类别上，把硝酸银列为严重眼损伤/眼刺激类别1，也就是危害性最大的类别，以及皮肤腐蚀/刺激类别1B。首都医科大学药学院院长王玉记...

土壤有多少种颜色?多彩程度不逊于彩虹

南方闷热潮湿而多雨,大量易溶于水的土壤物质受雨水冲刷而流失,最终剩下氧化铁和氧化铝(Al2O3),因而呈现红色。西部气候干旱,土壤以盐土和碱土为主,这类土壤中富含碳酸钙、石膏等白色矿物质,加上可溶性盐在土壤表层聚集,所以变成了白色。东北地区气候湿润而寒冷,黑色的腐殖质在土壤中大量积累,且降解缓慢,长年累月...

啥是脱氢乙酸钠?哪些食物会有?为何让人毛骨悚然?来,涨知识了

首先,脱氢乙酸钠,也常被叫做脱氢醋酸钠,是一种白色或近白色的结晶性粉末(www.e993.com)2024年11月10日。它的化学式是C8H7NaO4,是脱氢乙酸的钠盐。这种物质低毒、无臭,但略带一点特殊味道。它有个很实用的特点,那就是易溶于水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮。而且,脱氢乙酸钠的耐光、耐热性都相当好,即使在高温下也能保持稳定。

长期使用对身体有害?含有有害物质?关于洗洁精的真相……

近年来,洗洁精产品的研发技术已相对成熟,市场抽查的合格率也相当之高,几乎没有甲醛超标的问题。因此,只要是在正规渠道购买的合格产品,都可以放心使用。使用洗洁精等于“吃毒”吗?厨房用具之所以难以清理,主要是因为表面附着了不溶于水的油污。而洗洁精的用途主要是去除餐具上的油脂,所以它的主要成分是表面活性剂,...

煮过胡萝卜的水变绿了,是有毒物质析出吗?别担心,真相来了

花青素是一种生物类黄酮物质，是强抗氧化剂，能够保护人体免受自由基的损害。花青素也是一种天然植物色素，易溶于水，会随着周围环境的酸碱度变化而呈现出不同的颜色。在酸性条件下，花青素会呈现红色或粉红色；在碱性条件下，花青素则会呈现蓝色或绿色。不过，这种颜色变化只是外观上的改变，并不会影响食材的营养价值...

儿茶素和儿茶酸是同一种物质吗?解析儿茶素、原儿茶酸与儿茶的区别

请问,儿茶酚和儿茶素具体有什么区别?谢谢儿茶素又称儿茶精,茶单。为黄烷醇的衍生物,分子式C15H14O6。儿茶素最初由儿茶中提出。为无色结晶形固体;能溶于水。松2023-11-09儿茶素亦称“儿茶酸”。属黄烷-3-醇类的衍生物。白色晶体,易溶于水、含水乙醇和含水甲醇。分酯型和非酯型两类。最早从茶中分离...

反复烧水会增加致癌物质吗?隔夜水不能喝?(科普)

生活中饮用的自来水中存在有一定量的钙离子、镁离子,北方地区的水源内含量会更高一些,所以水质也更“硬”。自来水在烧开后,其内里的这些物质会发生化学反应,析出碳酸钙、碳酸镁等不易溶于水的物质,附着在水壶底部,也就是我们所说的水垢。水垢内的主要成分就是碳酸盐类物质,这些物质进入体内后部分会被分解,一些...