加沙居民:我已经忘记蔬菜的味道
流离失所者法赫德·达鲁:我现在就在遭受饥饿之苦,我已经8个月没有吃过一颗西红柿或别的蔬菜了,我已经忘记了蔬菜的味道。没有蔬菜,没有水果,甚至香蕉是黄色还是红色,我都快记不得了。我们只有罐头食品,但是再没有见过蔬菜和肉。加沙的低龄儿童和哺乳期妇女营养不良的比例正在因为食物短缺而迅速升高。特别是婴...
彩色小番茄是转基因?绿色番茄有毒?我该咋挑!
樱桃番茄以色彩缤纷著称,有红、黄、橙、粉红、紫、绿、混色等各种颜色,这主要跟果实中叶绿素、胡萝卜素、番茄红素、花青素等色素有关,色素的种类和含量变化,直接影响樱桃番茄的颜色。1圣女果:最初是一个单独的番茄品种,果实长圆形、皮较厚,酸中带甜。如今在市场上,该品种已逐渐被淘汰。但这个名字却深入人心,...
男性健康:没想到日常看到的蔬菜居然有这么大的力量!
番茄:红色的活力番茄是番茄红素的良好来源,这是一种强大的抗氧化剂,已被研究显示有助于预防前列腺癌。番茄红素还能保护心脏健康,降低心脏病的风险。此外,番茄中的维生素C和钾也对维持血压和心脏健康有益。大蒜:白色的奇迹大蒜不仅是烹饪中的调味品,更是健康的小卫士。它富含硫化物,这些化合物已被研究显示有助...
同为白菜类蔬菜,其薹茎却独为红色 武大团队破译洪山菜薹风味密码
红菜薹,又名芸菜薹、紫菜薹,属于十字花科芸薹属,与白菜是近亲。但同为白菜类蔬菜,紫菜薹因含有大量的原花青素而呈紫红色,但人们对于紫菜薹口感风味独特等表型和品质的机制尚不清楚。王坤告诉记者,团队历时2年多,对比了其他20个白菜类蔬菜的基因组后发现,一个位于7号染色体上、紫菜薹特异的结构变异,导致了其紫红...
红色沃土谱新篇⑨丨道县:积微成著 蔬菜产业大集中
15台港澳直通冷链车已全部对接到位,32个出口备案基地按想配应配要求、全面匹配建设冷链库,确保蔬菜生鲜直供。红色沃土谱新篇①丨道县:取义成仁红色文化大传承红色沃土谱新篇②丨道县:点石成金现代产业大发展红色沃土谱新篇③丨道县:聚沙成塔项目建设大推进红色沃土谱新篇④丨道县:着手成春园区产业大...
我国传统蔬菜食用超1000年,如今却被认为有毒,为何还有人吃?
说到这里,你可能会好奇,那种被认为有毒但人们依然食用的蔬菜是什么?它就是红凤菜,南方的朋友对它可能不陌生,因为这种菜主要生长在南方,北方的市场上很难见到它的踪影(www.e993.com)2024年10月23日。红凤菜,又名紫背天葵,属于菊科,是一种历史悠久的野生蔬菜。民间有时也称它为“血皮菜”或“木耳菜”,这些别称来源于它独特的外观特征。红...
吃什么蔬菜能产生血尿
吃什么蔬菜能产生血尿核心提示:血尿可能与某些维生素K依赖性抗凝药物有关,此时应避免食用紫甘蓝、甜菜根、红苋菜、菠菜、油菜等富含维生素K的蔬菜。需要注意的是,食物并不能直接治疗血尿,若症状持续或加重,应及时就医。血尿可能与某些维生素K依赖性抗凝药物有关,此时应避免食用紫甘蓝、甜菜根、红苋菜、菠菜、油菜等...
蔬菜中藏着“健康刺客”!当心越吃血糖越高!
胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,对保护视力、保护免疫力等都很有好处,是非常值得常吃的蔬菜。但胡萝卜的GI值为71,属于高升糖指数食物,每百克胡萝卜的热量大约相当于40g大米饭或20g馒头。小贴士红色胡萝卜的碳水化合物含量和热量都比黄色胡萝卜更低,对糖尿病人更友好。
上海小菜场发生大变化!肉类蔬菜水果“美颜神器”今起禁用
除了猪肉摊位上的红色“生鲜灯”,蔬菜摊位上的“生鲜灯”则套着蓝色或绿色的塑料袋,让蔬菜看上去呈现“绿油油”之感,水果、熟食摊位上则用上暖红色,映衬出红润感。转悠了一小时,看了形形色色的“灯光秀”后,记者明显感到眼睛干涩不适。在今天上午的回访中,记者看到这些档口已经把“生鲜灯”更换成了白光灯...
深色蔬菜种类多,怎么吃更健康?
什么是深色蔬菜?深色蔬菜指深绿色、红色、桔红色、紫红色蔬菜。它们的叶片或果实的颜色往往比较深。常见的深绿色蔬菜包括:菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、芥菜、茼蒿、韭菜、豆芽、西兰花、萝卜缨、荠菜等。常见的红色、桔红色蔬菜包括:西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒等。