主食为何大多来自禾本科?
以小麦籽粒为例,其含蛋白质、淀粉、微量元素、膳食纤维等。它所具有的麦谷蛋白亚基,让面团有极好的弹性和延展性,可用来制作面条、馒头、面包、油条等。水稻籽粒(大米)含蛋白质、碳水化合物、脂肪等,它含有的酚类、醛类、醇类等有机物让米饭飘香,使其成为我国很多地区的主要口粮。此外,禾本科植物适应性强,易于推广...
主食的3种错误吃法,第一种很多人都搭配吃过...
主食含有丰富的碳水化合物,是人体所需能量的最经济、最重要的食物来源,也是B族维生素、矿物质、膳食纤维等的重要来源,在维持人体健康方面具有重要作用。主食被人体消化吸收后,会转化为葡萄糖,供身体各个器官和组织使用,特别是大脑和肌肉,适量的摄入,能保证身体有足够的能量进行日常活动,也能避免血糖的大幅波动。不吃...
辟谣!为健康就不吃主食了?小心会适得其反!
我们说的主食主要为谷类食物,谷类包括大米、小麦、玉米、大麦、小米、高粱、燕麦、荞麦等。淀粉是谷类食物的主要成分,占40%~70%。除此之外,谷类食物还含有蛋白质、脂肪等,是我国居民最经济的能量来源。同时,谷类食物也是B族维生素,包括维生素B1、维生素B2和烟酸的重要来源。长期不吃主食导致身体糜烂,主要是因为缺乏了...
一文读懂|糖尿病患者的中秋饮食攻略
主食是碳水化合物的主要来源,容易使血糖升高。糖尿病患者在中秋期间要控制主食的量,可以选择一些粗粮,如玉米、燕麦、糙米等,这些食物富含膳食纤维,有助于控制血糖。五、注意饮食顺序正确的饮食顺序可以帮助糖尿病患者控制血糖。可以先吃蔬菜,再吃蛋白质,最后吃主食。这样可以增加饱腹感,减少主食的摄入量。六、避免...
这种很多人爱吃的蔬菜,真的不建议跟米饭一起吃
1、土豆部分替代主食策略考虑用土豆取代米饭的1/3至1/2份量,此举不仅有助于降低整体热量摄入,还能提升膳食纤维的摄入量,从而维护肠道健康。此外,土豆富含的维生素C和钾元素为身体注入了额外的营养活力。2、烹饪方法革新应尽量避免采用油炸或高糖等高热量烹饪手法,转而选择蒸、煮、烤等更为健康的烹饪方式。这样...
小麦:全球主食背后的故事是什么?
小麦的重要性不仅体现在它的生产和贸易上,还在于它在人类营养中的核心地位(www.e993.com)2024年9月17日。小麦提供20%的蛋白质和每日膳食卡路里,并含有B族维生素、膳食纤维和蛋白质,是均衡营养的重要组成部分。全谷物,如小麦,因其富含大部分营养成分,被推荐在健康饮食中占据重要位置。从播种到收获,小麦的生长周期大约需要120天,但这一周期...
英国人喝什么茶为主-英国人喝什么茶为主食
探究英国人主要饮用何种茶叶:深度解析英国人的饮茶惯不吃主食可以喝生普洱茶吗可以喝生普洱茶代替主食,但需要注意以下几点:1.茶叶本身不含主食所需的为主营养物质,如碳水化合物、蛋白质、脂肪等。而主食通常含有这些营养物质,供给身体所需能量和养分。如果完全不吃主食而只喝茶,会导致营养不均,长时间可能会引发身体...
低GI食品火了!真能控糖减肥?
涉及到主食,低GI食品就更多了。从青稞挂面、荞麦挂面,到豆乳餐包、全麦欧包,还有抗性淀粉含量较高的控糖米等。舒汇慢谷则把低GI的风吹到了中式蒸包,即将上市的GI青菜包、酱肉包、馒头等产品。在新茶饮品牌的门店中,同样有“低GI”产品。从今年开始,霸王茶姬下单界面上多了一个“低GI”标识,消费者可以选择伯牙...
比脂肪伤害更大的,其实是这种主食……
蔬菜——肉类——主食2.进食量可以以拳头来作为衡量进食量的标准,建议一顿饭至少要吃2/3拳头的主食,2个拳头的蔬菜,1/3的拳头的肉类,加起来一共是三个拳头的食物量即可。健康小贴士1.低质量碳水化合物:食物血糖生成指数比较高的食物,比如白米饭、白馒头、大米粥、面包、蛋糕、糖还有含糖饮料。
只有会生活的人,才懂低盐饮食的含金量
中国家庭喜欢吃的各种传统腌制食物中也含有大量隐形盐,例如咸鸭蛋、酱牛肉、咸菜、老板菜、火腿肠、腌肉腊肉、风干鸡、腊肠香肠、腌鱼等食物,都是含盐大户。隐藏在方便食品中有很多方便食品,甚至是主食类的食物,其中也含有不少的隐形盐,例如大家经常当成早餐吃的切片面包、方便面,还有很多家庭必备的挂面,含盐量都...