中国海鲜十大名贝,你都吃过吗?

第五,蛏子学名缢蛏,是我国常见的四大贝类之一,蛏子皮薄肉厚,味道咸鲜。我国沿海地区均有分布,赶海时可以用盐水捕捉。目前野生蛏子数量不断减少,而人工养殖规模逐渐扩大。蛏子可清炒、煮汤或烧烤,口感鲜美。第四,扇贝是海扇蛤科动物的统称,鲜扇贝可以用于烹饪,其瑶柱风干可制成干贝,是中华传统饮食文化中的“海八...

中国十大名蚌,你都见过吗?

第三,池蝶蚌与三角帆蚌有着相似的外形,是我国从日本引进的淡水珍珠贝类。贝壳较三角帆蚌大而扁,呈长扇形。壳质坚硬,珍珠层亮白度较高。多生活于水浅且泥沙较多的河流湖泊。因具有珍珠层亮度好、层次厚,珍珠质分泌能力强等优点。育珠性能优于三角帆蚌,育珠周期短,产量高。被视为具有较高价值的经济蚌类。

青岛首次大规模出现“白泥蚂”!不仅不能吃,还把蛤蜊都吃了

贝类养殖区养殖贝类1万余亩是此次受海星暴发影响最严重的区域据青岛市海洋管理保障中心副主任韩兵介绍经潜水采样调查此次海星暴发仍为多棘海盘车红石崖海域贝类养殖区海星密度为15-20只/平方米胶州湾中南部贝类养殖区海星密度为1-2只/平方米其余养殖区都有不同程度的海星分布当下最重要的是就是对...

罗伯特·麦克法伦 大地是他的主人公

罗伯特·麦克法伦在行走中写作,但他远足漫步的那些地点只从名词的属性上来看似乎并没有什么吸引力——罗弗敦群岛,拉斯角,凯恩戈姆山脉,南唐斯丘陵,拉姆安拉山地……这些地名在绝大多数人的脑海中不会形成任何认知的图像,但是它们会给每个人带去一种主观的感受——这些地方看起来全都荒无人烟,没有一个地名听上去有...

选购贝类要“一看二触三嗅四听”

据介绍,近年来,我国高危贝类主要是贻贝(又叫海虹、淡菜等),其次是牡蛎、扇贝、蛤蜊、海螺等。根据中毒症状的不同,贝类毒素分为腹泻性、麻痹性、神经性和记忆缺损性贝类毒素四类,它们引发的中毒均无特效治疗药。如何避免贝类毒素中毒?专家建议:不要在有毒赤潮预警期间打捞或采食海产品,平时也不要在排水口附近海域...

世界级TOP5超贵海鲜,有的都没听说过,全吃过的真的是土豪!

鬼爪螺,一种外观比较可怕的海螺,被欧洲人常常称为来自地域的海鲜,长相怪异,在采摘的过程中随时都会有生命危险,因此价格也是十分的昂贵,一般来说顶级的产品,价格在4000元/斤,它还有一个很可爱的名字,叫做海脚鸡,口感有别于一般的贝类蓝鳍金枪鱼,提到金枪鱼我们都知道,特别的难捕捉,都是在深海区域以海钓的方式,单...

9月以前,不仅只是海虹,这几种贝类也要谨慎食用!

那不少人就会想,除了海虹,和海虹差不多的,也是以藻类为食的扇贝、生蚝、毛蚶等3种贝类产品,会不会也会有类似问题呢?其实,不仅仅只有贝类,在大面积有毒藻类泛滥的情况下,很多的海洋生物都是有毒的,这种影响,已经大大超出了贝类的范畴。尤其是对于过敏体质的人群等都要注意这一问题。

仅0.5mg即可致人死亡,近期吃海虹当心麻痹性贝类毒素中毒

避免赤潮地区贝类贻贝等贝类食品可以食用,但要尽量避免购买来自赤潮地区的贝类;在4、5月份赤潮爆发的高峰期,建议不要采捕或购买(食用)野生贝类食品。需到正规场所购买无论是贝类还是其他食品,购买时都要挑选放心、有保障的场所,大型超市或者正规农贸(海鲜)市场,卫生和安全性更有保障,进货、包装等流程也会有严格...

【传染病防治】全国多地爆发,从幼儿园到大学都有中招!诺如病毒易...

牡蛎等双壳贝类可以富集海水中的诺如病毒,为高风险食物。食源性传播所致疫情多数由感染诺如病毒的厨工污染食物所致。二|诺如病毒的症状人感染诺如病毒后可导致急性胃肠炎,一般在摄入病毒后12-48小时出现症状,最常见的症状是腹泻和呕吐,其次为恶心、腹痛、头痛、发热、畏寒和肌肉酸痛等。儿童以呕吐为主,成人以腹泻...

文史丨中餐是这样开始的!古代先民都吃什么?

同时被人类采食的还有水生鱼虾贝壳、植物果实根茎和种子等,得益于火烤的广泛运用,这些或充满寄生虫(鱼虾贝类),或带有毒性(植物块茎)的食物终于能够成为人们的盘中餐。不得不说,火的使用极大地拓宽了古人类的食谱。粮食的诞生:一万多年前就吃上大米饭了?