宁夏食文化:炸油香
“民以食为天”,宁夏饮食文化历史悠久而又风味独特,今天我们就来聊一聊宁夏特色美食——炸油香,与美食相伴,让味蕾与心灵同步舞动。炸油香是石嘴山市的一道特色美食小吃。其制作精选上乘面粉,辅以适量盐、泡打粉、酵母粉,再以温水调和,静待其发酵至恰到好处。随后,巧手揪成小剂,轻轻擀薄,投入热油中,瞬间化作金黄...
来都来了,别忘带上“宁夏”!
辣糊糊是宁夏独有的特色美食吸引了众多游客打卡品尝因锅底呈糊糊状而得名其“可涮万物”串制好的食材放入其中立刻会被浓郁的锅底包裹是无数宁夏人的童年记忆带上几包辣糊糊底料回家也能感受什么叫吃一口就“香迷糊”点击拆盲盒八宝茶是宁夏人最喜欢的饮品如今宁夏八宝茶已经成为了全国乃至世...
走进宁夏吴忠利通区,品早茶文化之美,地域特色让文旅更“出圈”
食客们在热络地聊着天,每桌都点了当地特色的八宝茶、羊杂碎、馓子等美食。餐厅柜台上陈列的菜品种类多到令人惊讶,“这是吃早餐还是吃大餐?”与记者同行的一位北方朋友感叹道。据记者了解,许多周边城市的居民节假日会自驾到吴忠吃早茶,银川与吴忠之间开通的城际公交更是让不少银川人将吴忠作为度假目的地。在早茶店...
在石嘴山!本地人推荐一定要吃的“老字号”美食宝藏
李字烩肉是已经经营了三十多年的老店,从摆地摊发展到现在的三家店,羊肉选自当地滩羊肉,牛肉选自宁夏黄牛肉,传承的老味道,香而不腻,老少皆宜。2016年获宁夏特色旅游小吃和餐饮示范等。特别推荐他们的豆腐烩肉,选用牛肉和羊肉熬出浓浓的汤头,味道鲜美醇厚,完美化解了豆腥气,肉汤的浓郁浸入豆腐的鲜香,两者结合越吃...
吴忠厨师:让特色美食成为城市招牌
“我们的发展在于传承‘匠心’。”赵亮说起苏子拉面能在吴忠餐饮界立足的重要原因,“我们店内的熟牛肉都是独家配方;拉面、凉菜、面点等特色美食,有近50位‘吴忠厨师’精心烹饪。”也正因为这样的“匠心”传承和制作,苏子拉面熟牛肉制作技艺才能被吴忠市利通区人民政府授予非物质文化遗产,苏子拉面成为吴忠早茶示范...
“一盘好凉菜”,宁夏固原来湘邀客享清凉、品美食
湖南日报·新湖南客户端9月7日讯(记者刘涛通讯员闫蓓)第九届中国国际食品餐饮博览会正在长沙如火如荼进行中,9月7日,宁夏固原市趁博览会东风,在长沙举办“走进清凉六盘·品鉴固原美食”为主题的农文旅宣传推介大会,主打六盘山、清凉、美食等品牌,为湖南人民端上“一盘好凉菜”,邀客前往固原享清凉、品美食...
中卫这家饭馆的招牌菜不仅是宁夏的一张美食名片更是一种文化象征
中卫市区南苑西路有家“盐池清炖羊肉”馆,亦是宁夏名小吃之一。多年来以其鲜嫩可口的肉质、清香四溢的汤底而声名远扬。这道美食,不仅仅是一道菜,更是一种文化的传承与展现。其主要食材系宁夏盐池的滩羊肉,源自吃着天然的草料,喝着山泉水。正是这样优越的自然环境,孕育出了品质上乘的羊肉。
舌尖上的宁夏:六大特色经典美食,你尝过几个?
但宁夏的美,绝不仅限于此。这里的美食,更是独具特色,让人回味无穷。接下来,让我带大家领略舌尖上的宁夏:六大特色经典美食,你尝过几种?一、清蒸羊羔肉在宁夏这片富饶的土地上,牛羊肉丰盈,尤以清蒸羊羔肉为特色美味。挑选带骨羊羔肉,精心洗净,佐以秘制调味料,搅拌均匀后放入蒸锅中,静静等待。待羊肉蒸熟,出锅...
宁夏平罗:特色美食产业助力乡村振兴
从简单的羊肉料理到非物质文化遗产,黄渠桥爆炒羊羔肉的故事是宁夏众多地方特色美食发展脉络的一个缩影。活动期间,羊羔肉、糖麻丫、老豆腐、扁豆粉等特色美食将在黄渠桥美食区汇聚,宁夏和周边省区的“名、特、优”产品荟萃,参展企业和商家也都具有代表性。
宁夏平罗 开启舌尖上的美食之旅
8月9日傍晚,宁夏平罗县非遗美食暨黄渠桥第七届美食文化嘉年华在平罗县黄渠桥镇集贸市场正式拉开帷幕。八方游客云集在此,赏乡村美景,品特色美食,感受红色文化,吃喝玩乐“一站式”独特魅力尽显。爆炒羊羔肉、炒刀削、炸年糕……在美食区,餐饮摊位一字排开,一股股诱人的香气扑鼻而来。羊羔肉、糖麻丫、老豆腐、...