炒菜中的油盐重灾区没想到是这道菜,大家都爱吃

地三鲜是素菜但并不“素”不同地区地三鲜的做法略有差异,所用的配料也不尽相同,但有一点是一致的,那就是原料都要:过油炸!为什么过油炸?油脂在高温下与蔬菜融合,可以大大提高菜品的口感,茄子土豆青椒确为健康食材,但过油时让“三鲜”吃尽油水,两台“吸油机”土豆和茄子当仁不让,每250克配菜烹饪时的耗油...

地三鲜这样做,鲜香美味,不用过油,做法详细一看就会,先收藏了

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越吃越胖的4道“素菜”,每一口都在帮你长肉,难怪体重不减反增

茄子是一种常见的蔬菜,其本身是低脂低热量的,然而其结构特殊,非常容易吸油。而在茄子的众多菜肴中,大多都需要过油才香,红烧茄子便是非常常见的一道,其吃起来酸甜可口。然而这样一道菜中确是热量和油脂爆满的,每吃一口都在长肉,想要减肥的你还想吃吗?第4道:糖醋藕丁秋风吹起,莲藕飘香,又到了吃藕的季节。...

这五类让身体发炎的食物,你可能天天都在吃!提醒→

鱼类三文鱼等鱼类含有抗炎成分ω-3脂肪酸,对预防多种疾病都有帮助。可以每周吃两次鱼类。02藻类海带、裙带菜等含高纤维的褐色藻类,具有潜在抗肿瘤和抗氧化的特性,可以帮助对抗炎症。03十字花科蔬菜羽衣甘蓝、卷心菜、西兰花等十字花科蔬菜都含抗氧化剂,可以使机体免受有害化合物的损伤。04浆果部分品种...

湖南口味最重的美食大城,到底有多生猛?

湖南各地都有血鸭,但永州血鸭的味型又与之不相同,厨房里的“生手”是做不出永州血鸭的风味的,首先刀工要好,要把小脚麻鸭断成入味的小块,火候更要掌握得当,鸭肉下锅过油、适当入味之后,要眼疾手快将未凝固的鸭血淋入其中、离灶翻炒。只消几秒,热锅中鲜红的血色就会变为酱红,裹上一层血的鸭肉混着黏稠的...

????温氏 供港清远麻鸡1kg 天露凤鲜鸡 冷冻原种清远麻鸡慢养...

5预炒:鸡肉土豆分别过油先煸炒一遍(www.e993.com)2024年11月19日。鸡肉下锅前可加入少许淀粉,避免水分流失,炒至变色;土豆炒至微焦。6正式开炒:蒜,豆瓣酱,豆豉依次下锅,小火炒香鸡肉下锅,翻炒;下小米椒、干辣椒,继续翻炒下土豆、海鲜菇,翻炒2、3分钟,让食材入味7最后调味:少许盐、白胡椒、香油,一点锅边醋;最后下熟芝麻和蒜...

这些素菜看似健康,其实爱“吸油”,每吃一口都在让你长胖!

虽然豆腐的蛋白质含量丰富,对身体有益,但是在做油炸豆腐时,它会把油脂全都被吸进去,吃多了不利于减肥。此外,山药、秋葵、洋葱等粘液多的蔬菜也是“吸油大户”,烹饪时同样要注意控油。03豆类蔬菜代表:豌豆、蚕豆、毛豆虽然豆类蔬菜富含植物蛋白,但是豆类的碳水化合物含量绝不低,用它来代替主食时未必能降低热...

18道最有营养的素菜,每一道都是下饭界的扛把子,值得收藏!

把美蛙腿治净后,纳盆加姜葱、盐、料酒码味,然后入油锅过油后,倒出沥油。芋儿切成块,入加有盐的沸水锅里汆熟捞出。净锅放油,下子姜丝、大蒜等小料炒香,再掺入家常味汁烧开,放入芋儿和蛙腿烧入味,略勾薄芡,起锅装在烧烫的石锅内。另取净锅放油烧热,下干辣椒节炝香,舀在蛙腿上边即成。

5种素菜比肉还肥,每吃一口都在喝油!教你一招,三高脂肪肝不来找

5种素菜,每吃一口都在吃油1.红烧茄子茄子疏松多孔,就像一块大海绵,特别吸油。会做菜的朋友应该深有体会,烧半斤茄子用掉40克食用油,是常有的事。而且,红烧的做法需要加比较多的酱油和糖,所以,红烧的菜品基本上都是高脂高盐高糖的,建议大家不要常吃。

昔日的素菜名店“心佛斋”——历下老字号之二十五

新店有三间门头，东墙外书有大大的“佛”字。饭店除保留了原有的传统名吃外，又增添了素炒菜，如炸鱼、糖醋鱼、炒鳝丝、炒腰花、炒鸡丁、炒虾仁、炒里脊等。这些素菜都是荤名，听起来颇能以假乱真。同时，饭店还禁止使用鸡鸭鱼肉蛋和葱、蒜、韭、蒜苔、元葱大小五荤，因而开张后还是火爆了几年时间。有一次，...