欧洲人偷走了中国的火,混到现在还只能吃生的
至今还天天吃生东西,取了一个时髦的名字,叫“刺身”,这玩意特别受全世界野蛮人的追捧,全野蛮人吃牛肉完全是吃生的,半野蛮人吃两分熟的血不拉唧的牛肉,中国人出去旅游,说是要吃全熟的,就会被人嘲笑,说中国人是野蛮人,不是文明人,不能引领世界时尚!
公元15世纪前后,欧洲人穷得啃黑面包、炖豆子,中国人在吃什么?
因此,中世纪欧洲文化里常见的食物大多数都是由黑麦制成,欧洲人将黑麦磨成面粉,直接做成简单的面包作为食物。02在当时,酵母几乎是奢侈品的代名词,普通平民阶级根本负担不起酵母的费用,所以人们在面包完成后,倾向于直接将其架在火炉上烤,由于技术粗糙,面包很容易出现烤焦的情况,不仅硬得难以下咽,而且外观非常难看,但...
欧洲中世纪到底有多脏?吃饭的时候别看
如果有人用粪便灌溉种出食物,自然罪过比现代人用地沟油还昧良心,当然是要吃官司的了。这也是为什么在中世纪的欧洲,农妇们做饭的时候要先用“破伤风之刃”把菜切碎然后炖的稀烂的原因,其实也是为了防止有“不法商贩”用便便变成的食物来坑人(据说炖烂可以检验出来),毕竟这种事儿防不胜防。在这种理论的指导下欧洲...
中国饮食为何未如日韩般西化?网友:习惯了美味,谁愿意吃草料?
西化饮食指的是欧洲人所食用的餐点,其烹饪风格与我们的菜肴有显著差异。在调味料方面,通常会选择橄榄油、黄油以及番茄酱和沙拉酱等。在主食方面,通常选择的是多种面包,而主要的成分则是牛排。在探讨完西化饮食后,我们再来分析一下日韩在西化之前的饮食文化。首先谈到韩国,作为发酵食品的王国,他们最钟爱酱类和...
读书| 历史,应该从舌尖讲起|美国|非裔|公鸡|鲱鱼|捕鱼_网易订阅
其二,喜吃鱼也是正常的。在人类最古老的三种获取食物的方式(捕猎、采集、捕鱼)中,只有捕鱼传承至今。如果不吃鱼,原始人可能早已灭绝;没有鱼干,金字塔将无法建成;在中世纪,不吃鱼的欧洲人会死于营养不良;鲱鱼产量猛降,让荷兰迟迟无法迈入近代化……人类史上的重大事件,多与盘中鱼相关。
回顾奶酪营养成分高,是欧洲人爱的食物,为何在中国却流行不起来?
因此,欧洲人对于奶制品基本不会出现乳糖不耐受的情形,而对于喜欢了喝豆浆的中国人来说,喝牛奶、吃奶酪,有很大一部分人会出现乳糖不耐受的反应,比如拉肚子、难消化、食欲不振等(www.e993.com)2024年10月23日。三是中国地大物博,美食历史源远流长,上至满汉全席,下至东坡肉、驴肉火烧等珍馐美味应有尽有。相比较之下,欧洲的美食结构较...
欧洲人为什么要吃木乃伊?揭开一段欧洲“木乃伊热”的历史
首先要声明一点,欧洲人吃木乃伊并不是真的觉得这是一种“美味的”食物,而是因为他们相信,木乃伊是一种“药”,可以治愈任何疾病——小到头痛,大到黑死病。那么,这一切是怎么开始的呢?这和语言上的误解有关。“木乃伊(Mummy)”这个词源于“mumia”,这是波斯语,意思是“沥青”。
英国人在二战时都吃些什么?你想象不到他们吃得有多好!_食品_花园...
战后,为了产出更多食物来养活饥饿的欧洲人,胜利花园运动仍在继续。战时餐厅1940年7月,餐厅限制法规开始生效。第一条规定就是:一顿饭不能同时吃肉和鱼。1942年6月,另外两项餐厅限制法规生效。首先,餐厅的餐点不能超过三道菜。第二个规定是,任何餐厅的餐费不得超过5先令(不包括酒水和咖啡)。
良食专栏 | 南亚植物性饮食是如何占领北欧餐盘的?
我想到了我的一个吃植物性饮食的法国朋友艾娃。一起吃午饭时,我曾问她,你平时都煮什么菜?艾娃告诉我,她平常做得最多的就是咖喱和豆腐了。这位不吃炖牛肉、鹅肝酱和油封鸭腿的法国人,印证了印度菜和中国菜对欧洲植物性饮食者影响之深。白人朋友们爱做南亚菜:鹰嘴豆咖喱(上)和馕(下)...
欧洲人爱吃的奶酪,为什么在中国流行不起来?根本原因在于哪?
奶酪的出现,可谓给欧洲人增添了一种生活上的美食,使得人们的生活水平进一步得到了提升。时至今日,欧洲国家依旧还在食用奶酪,并且出现了很多品种和分类,供不应求。当然,这是奶酪在欧洲的发展过程,而中国的畜牧业早在古代的时候就已经很发达了。对于奶酪也是有所记载,2014年的时候,科学家就在新疆的墓地发现了奶酪...