食饮年报观察⑧丨萨莉亚业绩大涨 主要贡献来自中国市场
萨莉亚的社长松谷秀治于10月9日在东京都内召开的财报发布会上表示。截至发稿,据窄门餐眼最新数据,包括北京、上海、广州等城市在内的中国市场门店数已达505家。图源:窄门餐眼高线城市下沉市场就在前几天,萨莉亚还因涨价而冲上过微博热搜。网友发现,此前售价18元一份的牛肝菌鸡肉芝士烤饭,价格小幅上升至20元;...
大米价格疯涨,部分鱼价大涨超5倍!日本陷入“寿司危机”
东京八王子市有家寿司店,以前1500日元的海鲜盖饭可是顾客的最爱。那碗里的蓝鳍金枪鱼和鲣鱼堆得跟小山似的,简直要溢出来了。可现在好家伙,有些鱼的进货价涨了5倍多!店主都快愁白头了,这价格卖出去就是在亏本啊,能撑多久谁也说不准。为了省钱,埼玉县的鱼类供应商都开始用AI来喂鱼了。他们选择用AI自动控...
国务院食安办成立联合调查组彻查罐车运输食用油乱象;金龙鱼回应...
天眼查显示,近日,珠海格力预制菜装备科技发展有限公司因未依照规定公示年度报告,被珠海市香洲区市场监督管理局凤山市场监督管理所列入经营异常名录。该公司成立于2022年12月,注册资本5000万元,法定代表人、执行董事为董明珠,经营范围包括家用电器研发、制造、销售,农副食品加工专用设备制造、销售,农产品智能物流装...
盛名之下|东京寿司名店上海登陆初体验
且此店合作模式是主厨将日本店关张,跑到上海与投资人合作开店,以这种形式投入上海市场前所未有,该店日本店在日料爱好者中名闻遐迩,便是木村康司的「すし喜邑」,木村的上海新店用了新名称,在永福路低调试营业。在试营业阶段访问了新店,汇总预约、到店、用餐整个流程的感受,店里需要鼓励,但存在不少问题,究其原...
在日系各大展台,看到的不止概念|东京观察
不过这些嚼文嚼字的变化,并不会给整个展会带来什么本质的影响,无论是叫“东京车展”还是叫“日本移动出行展”,其内核变化还是要由日本八家车企来决定。而其余的外来者,不管是宝马、奔驰,又或者首次参展的比亚迪,在日本媒体和观众看来,不过都是“看个新鲜”。要看懂日本车企对世界汽车产业未来几年的理解和...
去日本寻味最市井地道的美食,90%烟火气息都藏在这些地方!
「胜浦朝市」也是日本三大朝市之一,已经有长达400多年的历史了(www.e993.com)2024年10月23日。这个渔村保留了许多昭和时代温馨的氛围,虽然距离东京仅有将近90分钟的车程,却是完全不同的世界。最吸引人的就是每日现捕的新鲜鱼货,像是鲍鱼和伊势龙虾等等,也有在地当季现产的新鲜蔬果外。每周三是公休日,还有元旦当天也不营业,由于是朝市,只营...
欧洲语境下的标致 208 :法棍三明治
而208是什么呢?208是个"法棍三明治"。初识:一台真正意义的豪华小车第一次见到208,是2019年10月的东京车展,离今天已经过去了将近5个年头。当时的208,我唯一记得的就是两个字:"高级"!在六本木Hills的外展,虽然时间已是夜晚,但昏暗的光线依然无法掩盖208的精致。
一吨涨价2万元!又一中国“特产”出口火爆
前来收购鳗鱼的贸易商孙先杰告诉记者,日本市场最青睐的是四两至七两规格的活鳗,今年活鳗出口供不应求,价格也是水涨船高,他的收购难度越来越大,经常要跟其他贸易商抢鱼。广东台山某水产贸易公司负责人孙先杰:5P(1公斤5条)的鱼是21万元/吨,4P(1公斤4条)的鱼是195000元/吨,比去年高了25%左右,...
突然爆火,这道国民美食正在“攻陷”宝岛台湾
市场规模近千亿,酸菜鱼仍大有可为有意思的是,在中国台湾流行的酸菜鱼品牌身上,可以看到不少内地酸菜鱼品牌的影子。比如爆火的刁民酸菜鱼,该品牌会在端鱼上桌时进行一段“吟诵仪式”;再比如在菜品搭配上,台湾不少酸菜鱼专门店也是走的爆款单品路线,店内仅有1-2款酸菜鱼单品。
欧洲语境下的标致208 :法棍三明治 | 驾仕阅读
而208是什么呢?208是个“法棍三明治”。初识:一台真正意义的豪华小车第一次见到208,是2019年10月的东京车展,离今天已经过去了将近5个年头。当时的208,我唯一记得的就是两个字:“高级”!在六本木Hills的外展,虽然时间已是夜晚,但昏暗的光线依然无法掩盖208的精致。