食材新鲜、免洗免切!温州这里开卖现制“快手菜”

以牛肉配菜为例,18日蒜苔价格为9.98元/斤,鲜牛肉价格为34.99元/斤,加上配菜红菜椒15.8元/斤、圆菜椒9.98元/斤、洋葱2.98元/斤。算下来烧一份蒜苔牛肉的价格在30元左右,想要菜品美观,配菜也需要搭上,且配菜有时又不需要全部用上,多出来的配菜处理起来也麻烦。牛肉配菜的价格为25.8元/份,而现制快手菜则把...

美食厨房|家常回锅肉

5.加耗油、生抽提鲜,老抽上色,白糖提鲜(生抽、蚝油、老抽按2:1:1比例),翻炒至颜色均匀后下配菜(蒜苗叶或薄皮椒)。6.配菜断生后加适量盐和鸡精,翻炒均匀即可出锅。一口米饭,一口回锅肉真是太香了快来试试吧通讯员:于俊丽、向秀丽编辑:武利荣...

对标星巴克,一年卖掉500万份辣椒炒肉,这家公司凭什么

辣椒炒肉不是现在才火起来的，它一直就是最受我们湖南人欢迎的一道菜。所以，每一个湖南人都是这道菜的最佳裁判员。从这个角度来说，做辣椒炒肉的挑战值又是最大的。我们是从湖南走出来的品牌，首先要过的第一关，就是他们。所以，我们一方面保留了这道菜原有的特性，就是辣椒的鲜辣和猪肉的香，同时也做了...

对标星巴克,一年卖掉500万份辣椒炒肉,费大厨凭什么

辣椒炒肉不是现在才火起来的，它一直就是最受我们湖南人欢迎的一道菜。所以，每一个湖南人都是这道菜的最佳裁判员。从这个角度来说，做辣椒炒肉的挑战值又是最大的。我们是从湖南走出来的品牌，首先要过的第一关，就是他们。所以，我们一方面保留了这道菜原有的特性，就是辣椒的鲜辣和猪肉的香，同时也做了...

一家“不愁客流量的店”,为何或面临关门?

这间共享厨房位于河南省肿瘤医院和河南省胸科医院之间相隔一个路口,就是河南省人民医院共享厨房专为病人和家属提供做饭场地各种调料都免费白米粥、绿豆汤也都不要钱炒个菜5块钱,炖汤只要8块钱对于病人来说山珍海味比不上家人亲手做的饭

箱中惊现女人躯干,阎建军法医眼中的2007年上海青浦10.17碎尸案

至此案情已经真相大白,但负责审讯的侦查员为了查证阎建军法医关于“凶手在后厨干过”的刻画,又多问了一句:“张建国,你去夜总会上班之前还干过什么活?”“我之前在饭店厨房当过厨师,负责刀工和配菜(www.e993.com)2024年11月19日。”陈建梅的头颅始终没有被找到——当张建国被批准逮捕后,刘凯局长特意带着两条好烟去找阎建军(上海警界人尽皆知...

许昌最新招聘信息、出租、转让2024-6-5期

服务员-洗碗工-收银员-厨房配菜详情:招聘行业:酒店餐饮丁保青焖锅餐饮芙蓉湖店招聘:服务员,薪资:2800-3500元洗碗工,薪资:2500-3000元收银员,薪资:3000-3500元厨房配菜,薪资:3500-4000元上班时间:上午9:00-2:00,下午5:00-10:00以上岗位均包吃(两餐),每月团建,月休2天。

这个除夕夜,你能接受一桌子预制菜吗?

readytouse,即配食品,一般是中央厨房的配菜,这是市场中最常见的。所以预制菜已经渗透到各行各业中,基本不可避免。杨二妈:我第一次接触预制菜是在疫情期间,当时要在家里准备年夜饭。但条件有限,我也做不出大菜来,先生从外面买了盆菜,某种程度上真的解救了我。我家孩子那天晚上很开心地说:“妈妈,我吃了...

餐饮企业声明“没有预制菜”,可信吗?可行吗?

该主厨所在的餐厅并不使用料理包、也没有中央厨房,绝大多数餐品的原料当天采购、当天烹饪。但他不主张餐厅打“没有预制菜”旗号,“一家餐厅很难完全杜绝‘预制’——菜品是‘猛火现炒’的,但使用的调料是‘预制’的;主菜是现制的,但配菜是‘预制’的……”...

餐饮鏖战“菜市场”!菜摊老板变大厨,紫光园进场开档口……

近日,广东一菜市场可免费炒菜的消息冲上热搜,不仅迎来一波上班族的“拍手叫好”,也让很多餐厅直呼前有狼后有虎,劲敌越来越多。而就在上周六,职餐记者发现,全国清真餐饮第一的紫光园,在菜市场开启了“档口小店”,开卖熟食、主食、酸奶,人气很旺。