别急着贴秋膘,吃点儿素食吧,无肉也能很美味
比如普南房的素烧鹅,是一道灵隐寺传统美食。薄薄的腐衣加了灵隐寺秘制酱料,叠至十层以后先蒸再煎,吃起来酥香软嫩,有特殊的酱香味,是一道简单又不寻常的美味素食。普南房素烧鹅图源:普南房微信公众号普南房十八子炒饭,用了十八种食材,包含青红椒、黄彩椒、土芹菜、香菇、杏鲍菇、白玉菇等六种蔬菜,色藜麦、...
巴黎奥运村6个餐区一半素食,吃素会使人缺乏能量吗
“素食指不包含畜、禽、鱼、虾等动物性食物的膳食模式,分为全素、蛋素、奶素、蛋奶素等。”北京安贞医院临床营养科副主任营养师陈桐介绍,素食者的饮食以精白米面、杂粮、大豆及其制品、蔬菜等食物为主。不同的素食者各具特点。比如,全素食者不吃所有动物性食品,只吃五谷、蔬菜、水果、坚果和豆类等植物性食品。
大豆也叫黄豆,转基因与非转基因大豆有什么不同?教你如何辨别
大家好,今天我们要聊聊大豆。大豆,也叫黄豆,是我们日常生活中非常常见的一种食物。它既可以作为食材,也可以作为食品添加剂,被广泛应用于各种食品中。但是,关于大豆是否是转基因食品,一直是一个备受关注的话题。那么,转基因和非转基因大豆到底有什么不同呢?接下来,我们将从三个方面进行探讨。首先,我们来了解一下转...
古代祭祀有多隆重?为什么祭祀一定要用肉,不能用素食?
人们相信神灵也需要食物滋养,因此祭祀时会献上牛羊等肉食。这些肉食通常放在鼎中烹煮,以示尊敬。还有一些特殊的食品和酒水被用来祭祀,比如燕窝、龟甲等珍稀食材,以及美酒、醇酿等上等酒水,代表了人们对神灵的敬意和祝福。除了食物外玉器也是祭祀仪式中常见的器物之一。玉器被视为沟通人与神的媒介,具有特殊的神秘意义。
古代人的饮食有多猛,他们吃着骆驼喝着葡萄酒,连驴肠子也不放过
在古代,人类对于自然和生命的敬畏和崇拜,也是重要的。人们对于自然界和生命的敬畏和崇拜,也反映在了饮食文化中。例如,在古代的祭祀仪式中,饮食被视为一种重要的礼仪和仪式,可以表达人们对于神灵和祖先的敬意和崇拜。此外,在古代的饮食文化中,还存在着一种以谷物为主的素食观念,即认为素食是一种更加健康、纯洁和...
刷新认识,原来这些看似“素”的食材也算“荤”
汉传佛教吃素食,是从梁武帝开始提倡的(www.e993.com)2024年9月20日。《大般涅槃经》里,佛陀言:“夫食肉者,断大慈种。”梁武帝引用《大般涅槃经》中不得食一切肉的经文,又根据载有断肉戒条的《梵网经》等经文,制定了《断酒肉文》,提倡僧伽全面食素,并鼓励在家信众同样行持。自此,佛教与素食的关系更加密切,食素也成为中国佛教的一大特色...
今日立秋!短暂休整后 降雨再次来袭
1.选择素食中蛋白质含量高的食物,比如豆类和菌类。豆制品中不仅含有优质蛋白并且含有豆固醇,可以起到降低血脂的作用。肾病患者也可以根据肾小球过滤率适量进食。2.除此之外,奶制品以及蛋类食品,蛋白质含量也比较高,都可以作为中老年人贴秋膘进补的选择。
盘点浙江11地特色月饼,中秋你最钟意哪一款?
桂花月饼形似馒头,内部空心,美味奥秘就藏在这月饼皮上:酥脆的外皮上附了薄薄的一层桂花糖,散发出很浓的桂花香味,因而得名桂花月饼。咬一口入嘴,也叫空心月饼。饼皮的油香和馅料的甘甜溶在一起,既有咬头,也不显得太厚,是独属于吃货的浪漫。舟山·普陀山净素月饼...
秋天的那些应季水果各有千秋!你吃对了吗?
只要安全卫生,又对柿子不过敏,都可放心食用。只要胃肠功能正常,偶尔吃柿子也没有问题。遵循的注意事项和前面一样即可。问:贫血的人不能吃柿子?答:一般仅出现在素食或大量吃柿子的人中。至于“贫血不能吃柿子”的说法,那是觉得鞣酸会影响铁的吸收。理论上讲,这种现象仅会出现在素食人群中,而且是长期大量吃柿子...
理性看待素食主义,切莫盲目跟风
近日,“中国蓝新闻”报道了一则消息:金华的赵女士因长期吃素确诊重度贫血,血色素仅有44g/L,而正常人一般在120g/L。赵女士作为公司职员,多年来对工作有心无力,常感筋疲力尽。她自小对荤菜犯恶心,便坚持素食主义,甚至连鸡蛋也不吃,还认为很多明星只吃素身体也很健康,于是盲目模仿。对此,许多医生作出提醒,明星能...