做过几十次的蛋糕方子,香甜松软,真的比馒头好吃,收藏折腾起来

做戚风蛋糕我最喜欢用的一个方子,这方子我做过很多回,也分享过很多次给小伙伴们,但是戚风蛋糕就是有点折磨人,戚风蛋糕又叫气疯蛋糕,它是最简单,但是需要注意的小细节最多的蛋糕,几乎烘焙里常用到的做点心的手法,它都涉及到了,说它简单它也最简单,它是烘焙里用料简单,食材最普遍的点心之一,同样是面粉和鸡蛋,...

可以晾起来的蛋糕卷丨不掉皮不开裂配方分享

今天分享一个怎么卷也不开裂的原味蛋糕卷,地毯式的毛巾面让人赏心悦目,简单好做零失败,不掉皮不开裂,新手也能一次成功。食材用料低筋面粉60g鸡蛋5个牛奶50g玉米油50g细砂糖50g柠檬汁1g盐1g1/烤箱提前预热160度,低粉过筛备用,把鸡蛋,蛋清蛋黄分离。2/牛奶加油加盐混合均匀,呈ru化状态,加...

海绵蛋糕在家做,不用分蛋新手也能零失败,平整不开裂,松软香甜

海绵小蛋糕的做法总结:1、原材料:鸡蛋4个(约220g)、面粉120g、白糖80g、玉米油40g、牛奶20g;2、鸡蛋最好是常温的,可以隔热水打发,热水温度在40-60度之间;3、蛋糕中加入的玉米油也可以换成其它没有气味的食用油;4、配方中白糖的用量比较多,介意的朋友可以适当减少一些,但不能太多,因为白糖多一些更有利...

小时候的味道——鸡蛋糕, 朴实无华, 简简单单!

原味鸡蛋糕打开网易新闻查看精彩图片资料鸡蛋1个低筋面粉45克泡打粉1/2小匙色拉油10克牛奶25克香草精1/2小匙细沙糖35克奶粉1小匙做法打开网易新闻查看精彩图片1.把牛奶,香草精和色拉油放在一起,拌匀备用打开网易新闻查看精彩图片2.低筋面粉,泡打粉和奶粉混淆过筛待用打开网易新闻...

法国蛋糕指南:24款经典法式蛋糕为你带来极致的甜蜜体验

法式蛋奶冻馅饼法式蛋奶冻馅饼(FrenchFlan)是一种带有外皮的蛋糕,类似于焦糖布丁。它本身并不太甜,有时候也会加上焦糖或奶油。克拉芙缇克拉芙缇(Clafoutis)类似上面的法式蛋奶冻馅饼,但传统上是用黑樱桃制作的。就像蛋奶冻馅饼一样,它底部有一层酥皮,有时候还会配上生奶油。

七天早餐不重样,这份家常菜单适合大多数家庭制作,大人孩子都爱吃

用贝贝南瓜去皮切小块,和三色藜麦、大米一起混合煮粥,口感香甜,早上起不来,可以用电饭锅预约煮粥,特别方便(www.e993.com)2024年11月5日。锅贴是早上现包的,提前准备好猪肉虾仁韭菜馅,揉好面,早上起来现包现煎,外焦里嫩,搭配煮鸡蛋,营养满分。早餐二:牛奶、蛋煎馒头片、牟定腐乳、煎牛肉饼、小番茄。

长得差不多,热量低一半!这种甜食减肥也能吃|牛奶|奶油|乳酪|奶酪|...

到底是用了什么技术,才能在保持口感的同时做到低脂肪、低碳水、缓升糖呢?一起来揭露秘方看看吧~01蛋糕体:改良后低碳、低热量传统的蛋糕体一般由小麦粉等精制碳水化合物制作而成。以小麦粉为例,每100克小麦粉的热量通常在350Kcal左右,碳水化合物有73g,什么概念呢——...

3个鸡蛋半包牛奶,轻松在家做蛋糕,给孩子做早餐再好不过超简单

制作食材鸡蛋3个、白糖40克、牛奶40毫升、玉米油30毫升,低筋面粉60克制作步骤第一步:三个新鲜鸡蛋,蛋黄蛋白分离,蛋黄中倒入纯牛奶40毫升,再蛋白和蛋黄中各加两三滴柠檬汁,也可以用白醋代替。第二步:玉米油30毫升,白糖10克,然后用手动打蛋哭搅拌均匀...

没牛的牛奶、没鸡的鸡蛋?美国费劲售人造食品,据说为保护动物?

那用二者做出来的蛋糕会是怎样的呢？能否达到商家宣传的那种期望呢？有博主，用人造牛奶和人造鸡蛋进行制作，蛋挞和双皮奶。在同一烹饪方式下，人造鸡蛋和人造牛奶做出的双皮奶和广东的双皮奶的口感还真差不多，只不过它还是缺少了一些奶味。二者做出来的人造蛋挞也是如此，甚至不应该叫蛋挞儿应该叫豆腐塔，因为完全没有...

鸡蛋加牛奶,教你快速做两道营养早餐,一口一个奶香味十足!

第二道早餐:奶香皮酥的一口西多士我们都知道西多士外皮酥脆,奶香浓郁,早餐吃上一口,感觉一整天都能充满活力,今天宝妈就教大家做奶香皮酥得一口西多士。准备食材1个鸡蛋,半杯纯牛奶,三片吐司面包做法步骤1、在碗中打入1个鸡蛋,加入半杯纯牛奶,然后搅拌均匀,搅拌成牛奶蛋液。