端午将至,这7种叶子都能包粽子,你家乡有吗?说不定能挣点小钱

而箬竹叶就是最经典的一种粽叶,像市面上售卖的粽子,绝大多数都是用箬竹叶包的。在近些年我家乡,就常有人来收购箬竹叶,不少村民特意在房前屋后种植箬竹叶,每年也能挣点零花钱。箬竹叶,也就是箬竹的叶子,它就是加大号的竹叶,叶片宽大,且韧性好,关键是它还有竹子的清香味。因此用它包粽子,能很好地包裹...

今日端午,别只知道用箬竹叶包粽子,这8种叶子也能包,不妨试试

其实,就我个人之前用它包粽子的感受来说,槲树叶十分适合包粽子!一个是它的叶片特别宽大,即使你手艺不好,也一定能包成功。二个是槲树叶有一种特殊的浓香味,让包出来的粽子又好看又好吃!第4种:假蒟叶两广的朋友对于这种叶子应该不陌生,它就是假蒟的叶子,也可以叫做“蛤蒌叶”。不过,大多数人主要还是把它当...

你知道粽叶是什么植物的叶子吗?

箬竹叶禾本科箬竹属植物,同属植物中有好几种均可以充当粽叶这一角色,南方大部分地方的竹叶粽就是用它包的!做出来的粽子碧绿饱满,清香宜人哦。芦苇叶其次是芦苇叶。禾本科芦苇属植物,叶子比箬竹叶窄一些,南北通用,做出来的粽子通常是圆锥形。槲树叶壳斗科植物槲树,大乔木,叶子也比较大,虽然外观不规则,但对于...

端午节临近,分享4种包粽子的粽叶,第一种用的人最多,了解下!

第四、箬竹叶箬(ruo)竹叶,是禾本科箬竹属植物箬竹的叶子,这种植物四季常绿,是目前市面上最常用到的一种粽叶了。以前在我们老家那边都是使用秆箨(gǎntuò),但是现在都改种箬竹。我家就有种植,这种植物的叶片要比芦苇叶宽一些,但是要短些,包粽子个人觉得箬竹叶大小的刚刚好的。同时箬竹叶也是目前市面上最...

家风故事丨母亲的白米粽

“玉粒量米水次淘,裹将箬叶苎丝韬。炊馀胀满崚嶒角,剥出凝成细纤膏。”快到端午节,母亲准备了红豆、饭豆、糯米,开始着手包粽子。看着篮子里洁白的糯米,我总会想起小时候母亲包的白米粽,想起那个包粽子、煮粽子、尝粽子的甜甜午后。在我儿时的记忆里,每年端午节,母亲就张罗着包粽子。包粽子的程序繁琐,但是母亲...

包粽子用什么叶子,如果不是去摘叶子都不知道它是这么长的

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端午节吃粽子,你知道包粽子的叶子是用什么做的吗?

今天我说的这种叶子南方很多,在重庆好多人叫蓼叶,山上野生的很多,当然也可以种植,这种叶子比芦苇叶要宽大,一般两个叶子就可以包一个粽子,蓼叶和芦苇叶我在包之前,都要清洗干净,然后在锅里煮10分钟左右,这样做的好处是包粽子的时候叶子不容易破碎,还有一个重要的作用是煮过之后没有那种草腥味的感觉。

粽叶是什么植物的叶子?包粽子的粽叶是干的好,还是新鲜的好?

据农夫所知,粽叶的家族是非常庞大的,至少有十几种叶子可以用来包粽子,其中比较常用的有荷叶、苇叶、箬竹叶、芭蕉叶、玉米皮等等。而不同的叶子所包的粽子也是各有特色的,像农夫的老家这边,就普遍都是用箬竹叶,其和竹叶长得非常相似,但是却要比竹叶更大,更长,有些还要比成人的手掌更大。用它包的碱水粽子,不仅...

吃了那么多年的粽子, 你们知道包粽子的叶子是什么吗?

8、槲树叶打开网易新闻查看精彩图片壳斗科植物槲树,大乔木,叶子也比较大,虽然外观不规则,但包粽子还是妥妥的,以山东、山西和陕北较为常见。打开网易新闻查看精彩图片9、玉米叶打开网易新闻查看精彩图片禾本科的玉米叶也是十分宽大,所以包粽子也是毫无压力。但是,平时用来包裹食物的貌似更多是玉米棒子的苞...

端午节到了,盘点全国10种粽子叶,你的家乡用什么叶子包粽子?

芦苇叶:北方大部分地区包粽子用的叶子是"芦苇叶",它是的叶子是那种细长的,一般一个粽子要3-4个叶子。槲树叶:在我国的山东一带,包粽子用的是壳斗科植物槲树的叶子,同样是北方区别咋这么大呢?这个叶子我们这边用于代替蒸布。荷叶:荷叶作为包裹食物的材料很常见,但是好像的确没有见过荷叶粽子,只有文字记载。小编out...