《向往的生活》给大家的人生忠告:豆角不做熟,真的会中毒!

不同地区叫豆角的东西,可能指的并不是同一种豆角。??扁豆扁豆的种子有白、红、棕、黑等颜色,但它们沿着豆脊处都有一条凸起的白色条纹,形弯如眉,因此也叫“蛾眉豆”。而东北人则对扁豆取了形象的俗名:“老母猪耳朵豆角”,短且宽的豆荚的确神似。扁豆丨图片来自图虫创意紫花扁豆和白花扁豆是我国最常见...

1000万年前的“豆角”化石被发现 研究员:只能看不能吃

中科院西双版纳热带植物园研究员苏涛介绍,油麻藤属是豆科菜豆族刺桐亚族的攀缘木质大藤本,广泛分布于世界泛热带地区,在亚洲的热带雨林和热带山地雨林中尤其常见。“这种‘豆角’比我们常吃的豆角要大得多,此次发现的豆荚化石不完整,也有30多厘米长。”苏涛说,油麻藤属的豆子较鼓,豆与豆之间则明显缩窄,侧面像其他...

夏天要多吃长豆角,补钙补钾还能清热解暑,大多数人都不知道

进入夏季,温度大幅度升高,应季的各种瓜果蔬菜都在疯长并且大量上市,常见的黄瓜、番茄、冬瓜、茄子等等,其中有很多豆类蔬菜,例如:四季豆、豇豆、青豆等等,其中我最喜欢的是豆角,夏季的长豆角不仅价格便宜,口感也是最好的,特别鲜嫩脆爽,都说“夏吃豆,胜吃肉”,这并不是空口白话,而是有依据的;豆类蔬菜的营养价值很高...

让一株豆角长出金豆子

新视界黑龙江大学研究团队成功进行科技成果转化——让一株豆角长出金豆子□文/摄本报见习记者周姿杉油豆角是东北人家餐桌上必不可少的食材,是走出黑龙江的家乡人心心念念的乡愁味道,是黑龙江最具地方特色的优质农产品之一.随着东北饮食文化逐渐被全国食客所认可,油豆角进入大众视野,市场需求量...

青青豆角

这种青豆角我们叫架豆,架豆下架,我便知道,一个微甜的夏天来到了。架豆名字很多,最好听的一个:芸豆。它的豆粒,它的荚,都很好吃。豆籽,到入秋才长成;青豆角,则是初夏一道青青的眉;一弯,弯出了夏日清远的风情。乡村饭的烹饪手段,很单一,青豆角多是煮在汤里。豆角煮熟,下一篦手擀面,烹一勺绿葱花,好了...

霸占北方人餐桌的“豆角”,营养专家很推荐

“豆橛子统一了山河四省人的夏天餐桌”“豆角是东北孩子的噩梦”等话题也引发网友们讨论,有人戏称:一天吃三顿,一吃一夏天(www.e993.com)2024年11月8日。虽然豆角成为很多人夏天的“噩梦”,仍然是营养专家力推的蔬菜。到底什么样的才是豆角到底哪种才是最标准的豆角?去超市或菜市场,你可能看到各种各样的豆角,名称也五花八门。其实,豆...

【豆角地理】一天吃三顿,一吃一夏天……“豆橛子”又来“统治...

民间俗语说:“夏吃豆,胜吃肉”。所谓“豆橛子”,就是长豆角,也叫豇豆,因山东方言里豆角的发音接近于“豆jue子”而得名,因其种植范围广、生命力强,一度成为了许多地方饭桌上的家常菜。性喜温热、不耐低温的豇豆,是常见的夏季蔬菜,作为舶来物种,豇豆在我国有上千年的栽培历史。李时珍在《本草纲目》中曾称赞...

水溶肥,豆角一茬又一茬的关键

豆角苗期追肥可使用**高氮或平衡大量元素水溶肥,强壮苗期长势。氮肥用量需格外注意,避免豆角狂长枝叶,不开花结荚。开花结荚期追肥可用**平衡大量元素水溶肥,15天左右进行一次追肥。不宜使用过多钾肥,否则豆角里的豆子容易膨大,影响豆角的品质。豆角还易受外界环境及病虫害等原因影响,出现落花落果问题,尤其是第一...

天祝县哈溪镇:小小豆角 助农增收

天祝县哈溪镇尖山村村民王明禄:我种豆子也好几年了,规模也慢慢变大了,今年种了30亩的荚豆,今年豆子产量也好,这两天价格也好。现在一天雇着二十多三十个人采摘豆子。豆角采摘季的到来,带动了周边农户就近务工。暑假回家的大学生任原富也在采摘豆角的行列里,每天能挣到110元的零花钱,他心里乐开了花。

米食文化 | 玉米地里的两颗豆角粒

妈妈说:“冬梅,你把地上的豆角粒捡起来,拿回家做饭。”我忙着除草,说:“那两个粒捡它干啥?”妈妈说:“捡吧。”我匆忙间忘了捡,不知道为什么常会想起这两个豆角粒。如果我捡起来拿回家,妈妈明年春天种在地里,它会开花结果,长出更多的豆角,结出更多的豆角粒,有蜻蜓、蝴蝶、蜜蜂在绿丛中飞舞,小鸟也会站在...