为啥鸭可以叫“鸭子”,鸡却不叫“鸡子”?

鸭会叫“鸭子”但“鸡”只叫“鸡”的原因-END-

每年这个时候,没有一只鸭子能飞出广西…

鸭把也叫鸭扎、鸭束,是河池一带特有的美食,是本地人夏季的最爱。▲图/小红书@西音欣制作鸭把菜,需要先将新鲜鸭血均匀淋在糯米上煮熟并压实切成小条;再将鸭内脏、五花肉、嫩姜煮熟后切成与鸭血糯米饭等大的小条,最后用煮熟的韭菜叶将木姜菜、青瓜与切配好的小条绑起来,也可以根据个人口味加入薄荷叶、紫...

用两只鸭子命名的城市:已有7000多年的历史

我国大小城市无算,很多名字都非常有趣,比如今天要说的双鸭山市,因市境东北有一对形似鸭子的山峰,称双鸭山,因山得名。双鸭山市还有个别称“煤城”,是黑龙江省重要的煤炭、电力、化工、钢铁和粮食生产基地,被誉为黑土湿地之都、绿色生态之城。双鸭山市地处黑龙江省东北部,完达山山脉北麓低山丘陵区,北临辽阔的三江平原...

醉虾、宋嫂鱼羹、太白鸭…解锁古代美食的N种新吃法!

美食溯源人刘则宇一家三口都是李白的忠实粉丝,他们带领赏味人们邂逅了一道承载着盛唐风味的佳肴——“太白鸭”。青少年的李白在四川江油度过,自然也就少不了受川菜美食的熏陶,他偏爱鸡、鸭、鱼等佳肴,尤其是一款不加辛辣、以焖蒸技法烹制的鸭子,令他回味无穷。为了向唐玄宗献上这份独特的美味,李白匠心独运,对这...

粼粼鸭绿,袅袅鹅黄:品味古代诗词中的鹅黄

轻舟浮青鸭，大勺流黄。乐不思蜀，终生鱼稻乡。没有什么比这更好的了。张元干也是宋朝人，他的《临江仙·赵端礼重阳后一日置酒坐上赋》中就有这样的诗句：只为今宵一杯酒，人人穿淡黄衣裳。“泻鹅黄”、“泛鹅黄”，其实都是用淡黄色来表示酒液的颜色。唐、宋两代又有“鹅黄酒”之称。此酒采用的是传统的...

穿越古代江苏饮食指南,请查收

你在北方白雪皑皑,我在南方繁花似锦(www.e993.com)2024年11月17日。冰雪之城哈尔滨与广西的礼物互赠带动了南北方的大联欢。各地纷纷亮出家底,希望自家的特色物产能吸引客人、留住客人。徐州的烧烤、苏州的橘子、南京的盐水鸭,也都被网友们提及。那么,假如到古代的江苏旅行,能吃到当地什么特色美食呢?这里有一份穿越古代江苏饮食指南,请查收。

古代的宴席都吃什么菜?还原古代五大宴席,满汉全席名列榜首

全鸭宴全鸭宴,听这名儿,咱就能猜个八九不离十,这肯定是拿鸭子当主角,变着法儿的做一桌好菜!就像咱们在家,一只鸡能炖汤、能红烧、还能炸鸡腿一样,这全鸭宴就是把一只鸭做成各种美味,让你吃得停不下来。在全国,这样的宴席可不少见。比如上海的全鸡宴,四川的豆腐席,都是拿一种食材做主角,变换出各种花...

【文化】三穗鸭的由来考

鸭原叫“鹜”,鹜即家鸭。《汉书·文艺志·尔雅》载:“舒凫,鹜”。许慎著《说文解字》:载“鹜,舒凫”。“舒”即“舍”、“凫”指野鸭,舍养的野鸭称“鹜”,即家鸭。而绿头鸭则是家鸭的祖先。据史学研究,鸭养殖始于西周中期(公元前922年至878年,距今2910年至2948年)在宫廷饲养。兴起于春秋(公元前770...

俗语“虎步当大官,鸭步土财主”,走路姿势能看出一个人的命运?

为此，有句俗语叫“虎步当大官，鸭步当财主”，那么这句俗语有何讲究，走路姿势又真的可以决定一个人的命运吗？一．虎步当大官顾名思义，虎步就是如同老虎的步伐一般。老虎，额间有形似“王”字的花纹，在自然界中又十足的战斗力和气势，几乎可以说是丛林生物链的顶端，自古以来就有“百兽之王”的称号。古代...

科普书单|“中华优秀科普图书榜”2023年度榜单发布

这是资深自然观察者张瑜以长达三十年的积累书就的博物学札记,是引领自然观察、启蒙科学思维的佳作。鸭子、松鼠、螳螂、刺猬这些看似寻常的城市野生动物,在作者笔下变得不再寻常。他在日复一日的观察中与这些动物相识相知,这个过程不仅让他收获了科学知识,更改变了他看待自然的方式,影响了他的人生。