曾“人气爆满”的旋转小火锅,如今为何门庭冷落,5个原因很现实
旋转小火锅里的荤菜可以说是越来越少了,能看到的荤菜,就是一些超市里价格比较低廉的冷冻丸子,各种各样的冷冻丸子分成好几个盘子,猛一看,荤的还挺多,其实都是不好吃也不值钱的冷冻丸子。第三点:菜品不新鲜可能旋转小火锅最初开业的时候,人气比较旺,客流量比较大,不管是荤还是素,看起来都非常的新鲜。可是,现...
小火锅赛道跑出黑马,一围肥牛小火锅年开直营门店50家
而且不同于很多火锅店的肥牛是“卷”,一围的肥牛是进口冻鲜牛肉,一整块牛肉在门店现点现切,一片片摆在盘子里的,鲜红的纹理,非常新鲜,价值感很高。更重要的是,才卖9.9元一盘。在小火锅行业,一围是第一家把肥牛切成片状、并以9.9元模式售卖的品牌。曾经,星巴克占领中国咖啡市场,给大众植入“咖啡就是要三四...
2024中国长沙食餐会:总被嫌low的平价小火锅一线打工人的新食堂
以广州为例,大众点评显示,截至11月22日,在广州,含“旋转火锅”“小火锅”“回转小火锅”关键词的门店总数已近百家,其中有不少都是近2-3年刚开的“新面孔”。比如位于广州客村地铁站周边的“串味哆旋转小火锅”,傍晚7时许店内已基本坐满,门口也有不少年轻消费者排队,同一条街相隔约50米的“艾氏旋转...
“贴身肉搏”!人均40的小火锅,杠上海底捞
经内参君了解,这家自助餐厅,主打自助回转小火锅,是一家已经经营8年的品牌,叫做龍歌自助小火锅,目前门店大约有60多家,主要分布在山东地区,人均大约60元。如果说,这是商家积极抓住流量,为品牌做一波营销,获得更多优质口碑。那么,在主打性价比和收获口碑的同时,自助火锅商家也时常面临不可思议的“亏本”现象。在10...
一个会说话的盘子 居然能让火锅餐厅翻台率提高40%
今天,为大家带来一款全新概念的神器,助力火锅餐厅提高竞争力!这是一款让盘子会说话的全新智能系统——智盘!智盘由两部分组成,包括餐厅快速结算系统配套餐具和智盘结算台。其中,餐厅快速结算系统结算台内又内置了射频识读装置、射频卡读卡器、结算控制软件、显示器和扬声器等。那么,这套系统有何神器之处呢?1...
36元自助火锅疯狂开店,下一个萨莉亚涌入北上广?
旋转小火锅正加速涌入北上广一线城市(www.e993.com)2024年9月16日。在上海工作的田雨发现,附近的两个商场里,都张贴着同一个自助小火锅品牌即将入驻的海报,声称让消费者用不到30元的价格吃到100余道菜品,且不限时、不限量。如今火锅行业正在呈现的一幕是,包括海底捞、呷哺呷哺、巴奴为代表的火锅品牌,在坚...
去吃火锅,服务员总是不停收走空盘子,其实满满的全是“套路”
二:暗示顾客加菜我们一般出去吃火锅的时候,在点菜的时候都会按照人数和需求来点,正常来说点的菜还没有吃完,大家几乎都已经饱了,但是服务员总会在你吃完一道菜之后就立马将空盘子撤走,其实很多人吃火锅都喜欢将食材一股脑全部倒进锅里,这样一来桌子上就会有很多空盘子,当公办自备即使这种时刻,立马就会觉得再不够...
旋转小火锅,骚年约起来~
吃大火锅提倡使用公筷,而“旋转小火锅”是单人单锅,更完美地规避了多人饮食的风险。而且菜品不用单独去点,而是在吃饭的桌子上,菜品就放在盘子上顺着轨道来回旋转,自己想吃什么就拿什么非常方便,也非常的干净卫生。对于挑剔的处女座,或是爱干净的女生而言,着实是个不错的选择。
吃火锅时垫肉的菜能吃吗?用开水烫餐具能消毒吗?
出去吃饭用开水烫餐具能消毒吗?剩菜要放凉了才能进冰箱?生活中这些常见的小问题你都知道答案吗?01火锅垫肉的菜能吃吗?/要看你怎么吃/火锅店里的生肉要么用冰装盘,要么用较大的整片菜叶装盘。肉下到锅里了,盘子上留着一片菜叶尴尬地下也不是不下也不是。那垫肉的菜能吃吗?
火锅店的盘子里为什么要垫生菜?有啥讲究?服务员透露真相
我们都知道,火锅店里的配菜量普遍都是比较少的,特别是肉类,本身就比较紧实,放在一个盘子里,看起来就一点点。而生菜就不一样了,生菜本身也比较蓬松,垫在肉下面的时候会比较占位置,就会给人一种量比较多的错觉。一般都是清洗干净的,是可以食用的。在外面吃饭就是图个方便开心,也是为了服务。所以这个店家...