夏天里最补的鱼,不是黄鳝和泥鳅,而是这4种,肉多刺少别错过!
一、鲈鱼:夏季的滋补佳品鲈鱼,以其鲜美的肉质和丰富的营养价值,在夏季鱼类中脱颖而出。它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质,特别是富含不饱和脂肪酸,对人体有着显著的好处。不夏天食用鲈鱼,不仅滋补身体,还能提高抗病能力。在选择鲈鱼时,以体重适中、鱼眼明亮、鱼身有弹性者为佳。烹饪时,清蒸是最能...
三伏天,多吃这4种鱼,营养比黄鳝还高,鲜嫩肥美,别错过了吃!
一、鲈鱼:健脾益胃,补虚强身鲈鱼,以其细嫩的肉质、鲜美的味道以及丰富的营养价值,被誉为“淡水鱼之王”。它富含蛋白质、维生素以及钙、镁、锌等多种矿物质,尤其适合夏季食用,增强体质。清蒸鲈鱼做法:准备材料:新鲜鲈鱼一条,葱、姜、蒜适量,生抽、蒸鱼豉油、料酒各少许,盐、胡椒粉适量。处理鱼:将鲈鱼去鳞...
海鲜还安全吗?若不想进医院的话,这3种就不要再吃了
除此之外,像蝌蚪、荸荠、黄鳝、菱角、淡水螺、生蛇肉、蛙类等食物中,也是寄生虫重灾区,平常一定要少吃。02海鲜中的寄生虫也是重要的健康隐患有说法称“淡水鱼中的寄生虫多,不可以生吃,而海鱼因为海水高盐、有渗透压等,寄生虫无法存活,要比淡水鱼更安全。”事实真是如此吗?实际上,虽然海鱼寄生虫要比河鲜少...
想念小时候的“年夜饭”
我父母这辈相信吃黑鱼补气又清热解毒,肉又比较紧,有个伤势或流感就什么海鱼都不碰,黑鱼第一。我觉得跟黑鱼食肉有关,蛋白质密度高,自然就省了抱腌了。水产里,甲鱼、白条、米鱼算是更名贵的,家里不是天天吃的。老杭州人怕“发”物,鹅尽量不吃,海鲜尽量少吃。因为外婆是远洋水产公司的总会计师,我小时候才会...
吃牛蛙黄鳝海鱼等要小心 当心感染寄生虫
吃牛蛙黄鳝海鱼等要小心当心感染寄生虫当你听到“某某吃牛蛙火锅感染,脑中取出10厘米寄生虫”这种消息时,很可能觉得是谣言,其实不然,吃牛蛙的确有感染寄生虫的危险。另外,容易感染寄生虫的食材还有黄鳝、鱼类等。牛蛙——裂头蚴感染不正确地食用蛙类、蛇类,形如喝蛇血,吞蛇胆,吃凉拌蛇皮,或者误饮了被带虫剑...
除了清蒸鲈鱼,这3种鱼也很适合清蒸,肉质细嫩爽滑,你选对了吗
说到青鳝,应该有一部分朋友没听说过(www.e993.com)2024年10月13日。黄鳝的知名度要比青鳝高多了,不过青鳝也是非常美味的,只是没有被大众熟知。青鳝的个头要比黄鳝大很多,跟黄鳝一样,体内只有一根柔软的主刺,没有其它的小刺,而且没什么腥味,所以非常适合清蒸。像四川就有一道名菜清蒸青鳝,蒸好之后配上调好的姜醋汁蘸着吃,鲜美至极。
请注意:这几种食物里的寄生虫超多!一种方法就可以大部分清除!
六,海鱼被异尖线虫感染的海水鱼种类颇多,其中的食用鱼有如三文鱼、大马哈鱼、金枪鱼、海鲈鱼、鳕鱼、带鱼、海鳗、石斑鱼、鲱鱼、真鲷等等。此外,不属于鱼类的乌贼也是异尖线虫的宿主之一。在海鱼的体内,异尖线虫发育成为具有感染性的第三期幼虫,然后通过海鱼被吞食这个过程进入海洋哺乳动物的消化系统内。相较于海洋哺...
黄鳝胖不关避孕药的事 河鲜海鲜:这些锅我们不背
三亚海鱼我没泡过福尔马林●谣言:海南省三亚市一名女子因在市场买鱼时闻到异味,便在网络论坛发帖称,最近气温升高,三亚市场上的摊贩用福尔马林(甲醛的水溶液)来为海鱼保鲜。●真相:在海南省食品药品监管局的指导下,三亚市食品药品监管局对辖区内农贸市场、超市的水产品开展了近一个月的地毯式排查,结果均未检出...
颚口线虫是一种怎样的寄生虫?
这3个种都能感染人类,使人患上鄂口线虫病。鄂口线虫致人患病并非今年才有的新闻,但是中国并非鄂口线虫病的高发地区,迄今为止报道的病例也只有几十例。所以媒体对于这类寄生虫的报道并不是很多,以至于这次的新闻让人误以为这是一种新出现的疾病。要小心的不仅是黄鳝...
爱吃鱼的人要注意,下面5种鱼对身体不好,遇到要尽量避免食用!
3、黄鳝生活中这么多人喜欢吃黄鳝,黄鳝与其他鱼类不同,特别喜欢钻入泥土当中,黄鳝的肉质非常嫩滑,使得更多人喜爱。由于黄鳝喜欢钻入泥土当中,很容易带有裂头蚴,微生物等菌种容易对人体产生危害。4、腊鱼腊鱼通常是指的腌制过的鱼,但与咸鱼又有所不同,需要加入其他调味料,经常吃腊鱼,对身体也是存在害处。