孔子与中国古代饮食文化
除陶瓷之外,金、银、铁、铜等器皿和玉、竹、木、漆、骨等器皿的出现,使我国饮食文化的内容更为丰富多彩,使“美食”和“美器”相映生辉,后来甚至出现了“美食不如美器”的饮食审美术语。据《周礼·天官》载:“凡王之馈,食用六谷,膳用六牲,饮用六清,羞(馐)用百二十品,珍用八物、酱用百有二十瓮……”说...
古时候为什么要实施禁酒令呢?所谓喝酒小则误事,大则误国?
他们会使用各种精美的陶瓷、玉器、金银器皿,通过不同的酒具,人们可以品味到酒的独特风味,同时也能够欣赏到器物的美学魅力。在古人眼中,饮酒不仅是一种生活方式,更是一种文化艺术和交流方式。无论是游戏、文艺活动还是礼仪规范,甚至是酒具的选择,都体现着深厚的文化底蕴。古人饮酒虽然讲究,但也明白节制的重要性。他...
红楼梦喝的酒叫什么酒?探究红楼梦里的饮酒文化与典故
在《红楼梦》中,原著并未明确提到具体的果子酒茶叶品种,而是用“花茶”、“熏茶”、“细泡”等词语来形容茶叶。文中常出现的杯酒茶具有“春竹合香囊泡蜜蜡”,或是“玲珑白玉茗韵”,描绘了茶具的梦里精致优雅。而茶君子母在书中对茶的合欢品尝,更是引起了读者的花酒关注。她常选择“才合情味”的饮酒茶,并以...
《水浒传》里武松叫店家“筛酒”,“筛酒”是什么意思?
器具,叫“簁”,也叫“簛”。很个别的情况,在汉代,叫“篩”。“簁”和“簛”,古代还被称为“箪”,即所谓“一箪食,一瓢饮”。“箪”是竹制的像瓢一样的舀饭舀水的器具。打开网易新闻查看精彩图片(宋代酒碗)古代的酒,一般装于坛中。取酒,多用“竹提”,此即“簁”或“簛”。用“簁”和“簛...
甗、罍、觯、卣、斝…你知道它们是什么吗?
2500多年前人们喝酒所用的“酒杯”,其实叫做“觯(zhì)”,它是汉族古代饮酒用的器皿,青铜制成的它们形似尊而小,或有盖。是中国古代传统礼器中的一种,流行于商朝晚期和西周早期。据展览策展人王麒越介绍,从字形特征不难看出,这类酒具大多源于上古兽角制作的水器。《礼记·礼器》“尊者举觯。”郑玄注称:凡饮...
《笑傲江湖》:祖千秋品评酒具,体现的中国古代酒具文化
东汉时期,因为瓷器的诞生,使得陶制的酒具、饮酒器皿,都被更为精致的瓷制酒具所代替(www.e993.com)2024年9月8日。一直到了唐代,都有瓷质酒具的身影,只是因为时代审美不一,而形态不一。唐代,蒸馏被应运在酿酒技术中,酒的度数比前代高出许多,使得唐代的酒杯形态上开始减小。唐代桌子的诞生,也让酒桌上多了叫做"偏提"的容器,是最原始的酒壶。
青铜时代2000年,看哪座博物馆?丨观展
商朝人在历史上是出了名的爱喝酒,甚至因此亡了国。当时全社会对饮酒的狂热到了什么程度呢?周王朝建立后,不得不专门颁布中国历史上最早的禁酒令《酒诰》来遏制这种酗酒风气。电影《封神》里的饮酒画面除了纣王日常玩的花活“酒池肉林”,商人还喜欢把钱花在喝酒的器皿上,因此商朝的青铜酒器极为发达,诸如觚(gū...
...X光一照才知道原因|x光|古墓|李白|神杯|酒杯|饮酒|鹦鹉螺_手机...
在1965年的时候,有考古学家在南京发现了一座古墓,在墓中没有这样一个神秘的酒杯,形状如此特别,让考古学家们对它甚是好奇。如海螺型有古铜鎏金边,在古代,把海螺当做器皿来使用的,的确大有人在,可是把它当做酒杯,的确很是新奇。而考古人员发现了这个酒杯,除了形状比较奇特之外,相比于古代的酒杯,它会更大一些。这...
周朝不能喝酒,汉朝流行吃狗肉,炒菜到宋朝才能吃上?古代人到底吃些...
在喝的方面,汉朝并不像周朝那样实行禁酒,民间饮酒也逐渐普遍。酒的种类也因此变多,除了粮食做的酒,还出现了葡萄酒、菊花酒、茉莉花酒等。这时候的酒多半比较浑浊,度数也较低,茶也开始登上历史的舞台。唐朝饮食·饮食地域性已见雏形唐朝饮食习俗烧尾宴...
古代人喝酒有什么习惯?
“觞”是古代一种盛酒的器具,汉朝时候有了一种饮酒游戏叫“觞政”,即是在酒席上对没喝光杯中酒的人进行一些无伤大雅的惩罚。古人对酒的痴迷,让他们把酒器都玩出了花,比如文人雅士所热爱的曲水流觞。这曲水流觞其实就是众人分坐河渠两旁,在上流放置酒杯,酒杯顺流而下,停在谁的面前,谁就取杯饮酒。