这种数棍棍的麻辣串你们吃过吗,80后学生时代最爱的小吃
这种数“棍棍”的麻辣串,算是草根美食,这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的锅中煮熟后蘸着调料吃的小吃。那会的种类有:白菜、海带、菜花、豆皮和各种豆制品,蘸上老板自己调制的芝麻酱和辣椒酱,特别便宜的吃一顿非常过瘾,菜的种类在那个那个年代算是极其丰富了。以前不像现在花钱随心,放学路过吃上一串,...
天水麻辣烫出圈背后的底层逻辑
80后的小静是麻辣烫爱好者,这几天,她频繁刷到短视频里的甘肃麻辣烫。3月18日,她从郑州专程赶赴甘肃天水。令小静意外的是,一下火车,她就看到了当地开通的“麻辣烫专线”,直接被送往麻辣烫店铺就餐,“味道确实很特别,没有想象中的辣,但确实很香,等三个小时也值了。”煮不完,根本煮不完!麻辣烫大叔忙出“...
因一碗麻辣烫走红 甘肃天水的热度能持续多久?丨出圈
国家金牌导游“四川爽妹儿”告诉记者,天水麻辣烫走红是由于价格亲民,但却对来自美食之都的她没有太大吸引力。携程数据显示,前往天水的游客中,外省游客占比49%,主要来自陕西、北京、江苏、上海、河南、四川、青海、广东、山东等地。从年龄段看,90后占比35%是主力人群,00后、80后均占比20%左右。专家:城市“出...
全国麻辣烫大PK 云南申请出战!
天水麻辣烫人民网记者王文嘉摄近日甘肃天水麻辣烫频频登上社交平台热搜!在我们大云南给有喃样能“一较高下”呢?当然有!云南涮菜了解一下!!童年记忆之老昆明涮菜在昆明涮菜是许多“80后”“90后”的童年记忆独特的烹饪方式丰富的口感一度成为学校门口的“明星产品”老昆明涮菜其独特之...
长沙80后小姐姐,开了一家祖船麻辣烫,听听她的介绍吧
在长沙五一广场,有一个叫郭文芳的80后小姐姐,于2018年11月开了一家不一样的麻辣烫店,“祖船麻辣烫”,以女性用户所喜好的网红骨汤麻辣烫和酸甜番茄汤底为主打,汤色迷人且有颜值。据了解,小店刚开张生意就异常火爆,一个月内近收入20万元,老板每天数钱,忙得不亦乐乎。
(寻味中华丨饮食)河北青县火锅鸡:运河畔的百年麻辣味儿
中新社沧州12月21日电题:河北青县火锅鸡:运河畔的百年麻辣味儿作者王天译李姝妹一定程度上来说,火锅鸡是河北沧州青县人味蕾上的“霸主”(www.e993.com)2024年9月21日。不管是朋友小聚、招待亲朋,抑或是单纯解馋,火锅鸡在青县人眼中有着绝不可撼动的“江湖地位”。纵使千帆过尽,遍尝百味,如若在一堆铜锅炭火下翻滚的红油汤里夹上一...
麻辣王子:地地道道麻辣味,长沙辣条“扛把子”
从平江酱干到麻辣酱干,再到麻辣面筋,经过多次改良,跨越区域的局限将口味大众化。给麻辣加上甜味是一项“伟大的创举”,面筋一举由只限于小范围经营的袖珍行业,迅速成为在全国燎原的辣条。“那个时候平江人叫辣条为麻辣,因为辣条从发明开始就是麻辣味的,当时辣条市场供不应求,闭着眼睛自动挣钱,生产能力跟不上市场的...
老式麻辣烫何以“组团”回归?
相传,麻辣烫缘起于岷江之滨的四川乐山。最早由船工和纤夫发明了这种吃法。在拉纤运货的繁重工作中,没时间也没条件做饭,于是只能一切从简,用河边的石头和瓦罐搭建营火,再舀几瓢江水,然后把挖来的野菜等等找到的食材放在里面煮,再放入辣椒、花椒调味。这样既能填饱肚子又能驱走江寒。这就是麻辣烫的雏形。化繁为简...
一口气吃了2碗米饭3个馒头,是什么遭到办公室小伙伴们的疯抢?
食欲不振!吃不下饭!还不是因为穷啊!别怕啊!下饭酱来拯救你啊!什么牛肉酱、豆豉酱、麻辣酱...可以说!有了一款好吃的下饭酱,再也不用愁吃饭不香了!酱的好处在于,你不需要额外再加什么!想吃哪一款,开盖即食。轻松可以让一碗没有食欲的米饭瞬间超好吃!还好,会...
80后中年阿姨自创泡面,一天卖出四大锅,食客吃得直流鼻涕
大婶是一位年近四十的八零后,面相长得老而且来吃面的大多是小学生和初中生,所以她也就习惯被人喊作大婶或者阿姨了。她做的煮方便面跟一般的煮泡面不一样,她家的煮方便面有几种,大致做法都是一样的,那就是先煮后炒,差别只是味道上的差别,有麻辣的有酱香等几种口味。