餐厅里的墨西哥卷饼为何总能美味无敌?
赫雷拉(Herrera)对此颇有心得,他告诉我们:“25%的米饭,25%的豆子,30%的蛋白质,10%的鳄梨酱,10%的莎莎酱,10%的生菜或墨西哥辣椒沙拉是我惯用的比例。”赫雷拉指出:“你要确保不要给你的墨西哥卷饼加太多酱料,免得它变得软烂。”虽然墨西哥卷饼馅料的比例很重要,但赫雷拉说,你还必须正确地构建它,从一个良好...
不想吃轻食的打工人,迷上了东北蘸酱菜
东北蘸酱菜也分两派,一派自称“菜门”,认为水灵灵的蔬菜才是蘸酱菜的C位;一派自称“蘸门”,认为大酱才是蘸酱菜的灵魂,“蘸鞋底子都好吃的鸡蛋酱,天生适配一切。”自称“蘸门p8”的沈阳人碧根果告诉我,虽然菜门总是热衷强调蔬菜产地和新鲜度带来的细微差异,实际上在“蘸门”看来,鸡蛋酱才是左右味蕾的绝杀。...
??20万一勺的鱼子酱,真没吹的那么神
不是所有的鱼卵都能被称作鱼子酱,只有鲟鱼、鲑鱼等鱼类的卵才有资格被制成鱼子酱。其中,鲟鱼的故乡主要来自世界上最大的内陆水域——里海,传统的鱼子酱是由里海南北两岸的俄罗斯和伊朗捕捞的野生鲟鱼,取卵制作而成。自20世纪80年代起,野生鲟鱼资源受过度捕捞、生态环境被破坏等因素影响,产量急剧下降,甚至濒临灭绝。
西餐店这样做鳄梨酱,一天玉米片都能卖20多斤,百搭不油腻好吃!
鳄梨酱的英文:Guacamole是一款墨西哥著名的百搭果酱,主要用来配搭墨西哥玉米片和Taco食用,当然大家也可以发挥想象力把鳄梨酱用于一面、鸡蛋等上面进行改良口味。墨西哥人一般会配玉米片挖着吃,玉米片脆,牛油果酱软滑,牛油果酱因为配菜多样,味道层次很丰富,它的咸酸仙配上玉米片咀嚼后的回甘,真是夏天凉菜佳品。鳄梨...
20万一勺的鱼子酱,就快被浙江打成白菜价了
从量产,到祛魅,再到平民化,当鱼子酱不再悬浮,我们才能尝出它的原汁原味——那是既能辅佐伏特加、香槟、龙虾、鹅肝,也能在墨西哥taco、传统烤鸭、小笼包、葱油面,甚至拍黄瓜上蜻蜓点水的有趣食材。那依然是蔡澜甄选的“死前必吃”,是在嘴里爆破后“能听到海浪拍打唇齿的声音”的人间风味。
詹姆斯的食谱是怎样的? 超强身体素质是"吃"出来的
所谓“TacoTuesday”是指墨西哥风味的玉米饼(www.e993.com)2024年9月20日。食客可根据自己的喜好,加入碳烤的鸡肉条和牛肉条,再加入西红柿、生菜、玉米饼起司等配料。“TacoTuesday”分为软塔可和硬塔可两种,是一种在美国已蔚然走红的食品。詹姆斯就是如此选用食物,多少年来不曾改变过。偶尔食用一次牛排,他还要发社交媒体感慨一番:“这是我两...
台湾食药署发布边境查验不合格进口食品名单(2024年7月23日)
2024年7月23日,台湾食药署发布边境查验不合格食品名单,其中不合格进口食品有鲜柠檬、咖哩粉和绿豆等,涉及国家有越南和美国等。
70余种口味塔可,到昌平开炫!现场还有音乐狂欢
TheLocalCocktailBar&Eatery是一家酒吧、餐厅和活动场所,他们布法罗鸡肉Taco将在玉米卷节上限量供应!特色是慢烤的布法罗鸡肉+切达奶酪,以及墨西哥辣椒牧场酱,裹在脆皮Taco里。此外还有碎牛肉、烤鸡肉、烤虾、烤鱼多种口味的塔可也会登场。TacoTaco
这个番茄酱我照着做了一遍,非常好吃,无论是搭配卷饼还是taco……
这个番茄酱我照着做了一遍,非常好吃,无论是搭配卷饼还是taco……这个番茄酱我照着做了一遍,非常好吃,无论是搭配卷饼还是taco,大家可以试试VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品...
受困大雪5天 美国男子与狗靠墨西哥卷饼酱保命
中新网3月6日电据外媒报道,近日,美国俄勒冈州一名男子大雪中与狗被困车内,靠着吃墨西哥卷饼酱捱过五天,保住性命。据报道,36岁男子杰里米·泰勒,在2月24日开车出发到加油站加油后失去消息。警方于2月27日发出失踪人口报告,最后于3月1日发现该男子因为大雪被困在车内,警方称该名男子及同行的狗并无大碍,只是...