集美大学翁武银教授等:亚油酸含量对大豆11S球蛋白膜理化性质的影响
集美大学海洋食品与生物工程学院的周荣雪、赵源、翁武银*等人从大豆中提取11S球蛋白,研究亚油酸与11S球蛋白的相互作用规律,以及亚油酸含量对11S球蛋白膜理化性质的影响,探究乳液成膜过程中脂质和蛋白之间的相互作用,为大豆蛋白乳液成膜机制的研究提供理论参考。1亚油酸含量对蛋白成膜液物理性质的影响1.1亚油酸含量...
茶叶的主要化学成分及茶多酚在红茶中的转化种类
茶叶中的化为成分茶叶的亚油酸主要成分是有机物吗是的蛋白,茶叶的主要成分是有机物。茶叶中含有丰富的糖类多酚类物质,包括儿茶素、茶黄素、茶红素等。这些多酚类化合物是茶叶独特的成分,也是茶叶具有保健功效的重要原因之一。儿茶素是茶叶中最主要的多酚类物质,占茶叶总重的30%~40%。它具有很强的抗氧化活性,...
2区-成都中医大:单用黄连和黄连-吴茱萸联用可通过调节代谢和肠道...
与TR合用可增强CF的降脂作用,但拮抗CF的抗炎作用。对粪便代谢组学和粪便微生物的分析表明,不同剂量的CF以及不同剂量的CF与TR合用时,对脂质和氨基酸代谢相关途径(包括亚油酸、酪氨酸和花生四烯酸代谢途径以及氨基酸生物合成)的调节存在差异。这些差异可能会导致这些制剂的抗胆汁淤积效果不同。CF的剂量会影响其抗胆汁...
【科普营养】食用油的排名顺序来了,哪种适合你?
如果要找第三名的话,那就是低芥酸菜籽油了。它的亚油酸含量在20%左右,alpha-亚麻酸含量在4%~10%之间。要数第四名,那就亚麻籽油了。它的alpha-亚麻酸很高,但亚油酸比例只有15%~25%,比例是倒过来的。这一点其实正好是个大优点,因为大部分加工食品和肉类当中,都比较缺乏alpha-亚麻酸,可以用亚麻籽油来「...
一到外面吃,就肚子不舒服?揭秘亚油酸和肠炎的关系
亚油酸是一种omega-6多不饱和脂肪酸,存在于大多数植物油中,如玉米油、大豆油和葵花子油等中。亚油酸进入肠道后,会先变成花生四烯酸,它附着到细胞膜中,并分泌代谢物,刺激产生炎症。→omega-3脂肪酸可以降低UC风险研究还发现,摄入二十二碳六烯酸最多的人与UC风险降低77%有关。
经典复方思路学习一波:结合血清化学、代谢组学、网络药理学揭示...
此外,我们生成直方图(图3A)以分析每组中已识别生物标志物的含量水平(www.e993.com)2024年8月5日。我们发现在原发性痛经模型大鼠尿液中的46个生物标志物中,DSS对其中42个具有回调作用,其中12个具有统计学意义,包括3-吲哚硫酸盐、硫酸表睾酮、癸二酸、亚油酸、泛酸、马尿酸等。为进一步分类与PD相关的代谢途径,我们将46个代谢生物标志物的名称...
关于2021年第4批新化学物质环境管理登记证(简易申报和简易登记...
按照《中华人民共和国政府信息公开条例》(国务院令第711号)的要求,现将2021年第4批新化学物质环境管理登记证(简易申报和简易登记)审批结果予以公开。附表:1.2021年第4批新化学物质环境管理登记证简易申报基本情形批准情况表2.2021年第4批新化学物质环境管理登记证简易申报特殊情形批准情况表...
植物油VS动物油,动物油和植物油有什么区别?
Taha用大鼠做了一项实验,分别测量饮食中LA含量为5.2%和0.4%时,大脑中的化学物质的变化。结果发现,在使用了低亚油酸LA饮食15-18周后,大脑中AA衍生的前列腺素浓度降低了。另外两项研究也报告称:膳食中LA的降低(从5·2%减少至0·4%),减少了大脑中的炎性物质,如5-羟基甲酸,和增加了抗炎物质,如EPA和DHA的浓...
共轭亚油酸的神话是真是假
1.共轭亚油酸是什么共轭亚油酸(Conjugatedlinoleicacid,简称CLA)是亚油酸的同分异构体,是一系列在碳9、11或10、12位具有双键的亚油酸的位置和几何异构体,属于ω-6脂肪酸家族。目前已经发现28种不同的CLA,其中最重要的两种分别是9顺,11反CLA(c9,t11(cis-9,trans-11))和10反,12顺CLA(t10,c1...
因酷爱天文化学 西安10岁小学男生写下约两万字“天文小说”
用漫画讲述“甲烷到亚油酸的那些事”他的名字叫李睢相,是西安大学南路小学分校四年级的学生。7月3日,华商报记者来到李睢相家中,在他的房间,书架上的书放得满满的。李睢相拿出自己心爱的天文书籍,放到客厅沙发上,有数十本,有《自然现象》、《宇宙揭秘》、《今日天文》等,每一本里讲的是什么内容,他都如数...