糖精从意外发现到人造甜味剂的争议历程
这一发现引导他们研究并最终命名了这种物质——糖精(邻苯甲酰磺酰亚胺)。1884年,法尔伯格在没有通知导师的情况下,独自申请了糖精的专利,并开发出一种更经济、产量更高的生产方法。随后,他开设了商店,开始销售糖精药丸和粉末,并迅速获得商业上的成功。糖精不仅因其甜度远超蔗糖而受到欢迎,还被用作药物和防腐剂,甚...
淮安区某百货店销售的特价香蕉不合格!
甜蜜素,化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常用的甜味剂之一,其甜度是蔗糖的40-50倍。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)规定,新鲜水果中不得使用甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。杨梅中检出甜蜜素的原因,可能是种植或经营主体为增加产品甜度而超范围使用甜味剂。七、菌落总数菌落总数是指...
情况通告_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
甜蜜素,化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常用的甜味剂之一,其甜度是蔗糖的40-50倍。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)规定,新鲜水果中不得使用甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。杨梅中检出甜蜜素的原因,可能是种植或经营主体为增加产品甜度而超范围使用甜味剂。七、菌落总数菌落总数是指...
食品界的招黑体质——总是被打上致癌标签的代糖家族
甜蜜素是在1937年被发现的,化学名为“环己基氨基磺酸钠”,其甜度是蔗糖的30多倍。相比糖精,其后苦味低,但是甜度不高,所以有人想到了二者混合使用,还研制出了甜蜜素与糖精10:1的最佳配比,产品风味效果最好。不久后,市场上开始大量使用这种配比的混合甜味剂,加上科学家们在动物实验中也用它,还得出了上文中“导致...
代糖风云录:深聊在禁令、政治和金钱之间反复游走的甜蜜革命
就这样,法勒伯格发现了“邻苯甲酰磺酰亚胺”,并基于“甜味”的拉丁语,给这个化学物取了一个通用名saccharin,也就是“糖精”。这种化学物质比蔗糖要甜200-700倍,并且不含有卡路里。说到这里,大家可能会好奇,糖精和之后被发现的不少代糖,作为化学物质,为什么是甜的呢?
x射线是怎么发明的?
1879年,法赫伯格和莱姆森共同发表了一篇论文,介绍了这种化学名称叫做“邻苯甲酰磺酰亚胺”的物质以及其合成方法(www.e993.com)2024年8月1日。在论文中,他们提到了这东西比蔗糖还甜,但是没有谈到可以用于食物中。法赫伯格通过尝实验室中各种东西找到了这种后来称为“糖精”的东西,不过大家最好还是不要去模仿——那么多东西中没有遇到一种有...
假红茶的危害,揭示假红茶的隐藏危害,你可能不知道的真相
在这个视频中,提到了碎银子被掺入普洱茶中。银子是一种有机金属,可能会对人体健造成不良影响。首先,碎银子的多对颗粒可能会损害消化道的黏膜,导致胃肠道不适。其次,银子在体内可能会与其他物质发生化学反应,产生有害物质。此外,银子本身也具有一定的性,长期摄入可能会对肝脏、肾脏和中枢神经系统造成损害。
癌细胞最喜欢的3种水果,医生从来不碰,你还在吃吗?
长期咀嚼槟榔,就相当于让口腔黏膜承受物理和化学的双重打击,使其不断受伤。而长期的受伤是一种非常危险的致癌因素,很多器官的癌症都和持续的受伤有关,例如肺癌,肝癌,食管癌等等。2.腐烂变质的水果:黄曲霉素的藏身之地原来,坏了的水果里面有一种叫黄曲霉素的东西,它是一种毒素,能让细胞变坏,引起肝癌、肺癌...
不合格!情况通告来了!|糖精钠|甜蜜素|脱氢乙酸|大肠菌群_网易订阅
甜蜜素,化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常用的甜味剂之一,其甜度是蔗糖的40-50倍。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)规定,新鲜水果中不得使用甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。杨梅中检出甜蜜素的原因,可能是种植或经营主体为增加产品甜度而超范围使用甜味剂。
代糖百年风云录
就这样,法勒伯格发现了“邻苯甲酰磺酰亚胺”,并基于“甜味”的拉丁语,给这个化学物取了一个通用名saccharin,也就是“糖精”。这种化学物质比蔗糖要甜200-700倍,并且不含有卡路里。说到这里,大家可能会好奇,糖精和之后被发现的不少代糖,作为化学物质,为什么是甜的呢?