原产于中国的拉面,为什么会成为日本国民美食?
什么?!vivoX200是Pro级标准版!CMB中国区推广大使杨卫东:中国白酒在海外畅销前景可期可与中餐一起打响奥巴马给哈里斯拉票,在集会上表演说唱买前必看!鸡蛋羹、干米饭、面糊,台式洗碗机地狱级评测!|凰家实验室2024骁龙峰会:至尊版功能丰富!中国品牌被围观?奥巴马调侃特朗普卖货筹款:他号称对中国很强硬,但一到...
日本拉面店,现倒闭潮!怎么回事?
日本拉面店,现倒闭潮!怎么回事?最新统计数据显示,今年前三季度,日本大量餐饮店倒闭,其中包括拉面店、烤肉店等,主要原因就是物价上涨以及人手不足导致的人工成本高企。以下视频来源于央视财经在日本东京南部的一处居民区,有一家去年才开业的拉面店,目前已经关门了。从店铺门口留着的信息了解到,这家店主营酱油拉...
2000人排队4小时!又一日本网红品牌,征服北上广打工人的味蕾
这样一家在日本和国内通杀的回转寿司品牌,便宜又好吃,就是寿司郎最简单的圈粉逻辑。尤其是在当下这个大环境,甭管商家把食材吹得有多高大上,消费者还是会选择性价比高、吃得饱的餐馆。从寿司郎的菜单可以看到,它的菜品非常丰富,涵盖了手握寿司、军舰寿司、寿司卷、副餐、甜品和饮料等。在价格方面,寿司分为1...
传统到现代精彩跨越——回眸兰州牛肉拉面经营模式蜕变之旅
牛肉拉面是兰州城市金名片,而牛肉面最早只是一个谋生的手段,或许其创始人马保子也不会想到,牛肉拉面会成为中国饮食行业中一个不可忽视的大产业。“令我们感动的是,在创建肇始时期,兰州牛肉拉面便完成了从‘沿街叫卖’向‘坐店经营’的转变,最为重要的是完成了兰州牛肉拉面最初的制作工艺标准和服务准则,这一切,为...
把一碗大骨汤面卖到全球120城,味千拉面获“全球面馆第一的品牌...
素有日本“国民料理”之称的拉面,是如何征服“全球胃”的?在全球化过程中,中国扮演了怎样的角色?在中国,日式拉面又如何持续获得市场青睐?以味千拉面为例,本文拆解日式拉面的全球化扩张策略。着眼全球,布局全球近两年,喜茶、瑞幸、海底捞等中国本土品牌开始在东南亚、欧美、中东等市场布局。与之类似的是,日式品牌同...
“拉面”到底是中国料理,还是日本料理?
如今,来々轩还在,当初的拉面也还在卖(www.e993.com)2024年10月25日。看当初的来々轩拉面,是纯纯的中国风。但是,此后,拉面在日本各地流传开来,100多年间,拉面在日本演变出各种形式与各种味道,例如骨头汤拉面、味噌拉面、酱油拉面,也形成了多种品牌,譬如喜多方拉面(福岛县)、札幌拉面(北海道)、尾道拉面(广岛县)、熊本拉面(熊本县)、博多拉面(...
日本餐企布局、本土品牌壮大,日料赛道竞争“升温”?
2023年6月,“藏寿司”的中国大陆首家门店在上海开业;今年1月,与“食其家”同集团的“滨寿司(HamaSushi)”在北京首店开业,4月日式拉面连锁品牌“寸屋拉面”也在上海开出中国首店……近一年来,多家日本餐饮品牌相继进入中国市场。8月19日,新京报记者获悉,继在广州、深圳、成都、天津等地开设门店后,回转寿司品牌...
拉面在日本不过百年,如何力压米饭,成为国民美食的?
(日本拉面店)NHK对日本进行调查,在5种爱吃的食物里,拉面力压其他的美食成为榜首,而拉面其实在日本登场不过百年的时间,为什么日本如此痴迷吃拉面呢?日本的拉面又是从何而来的?其实日本拉面深受中国面食影响,可以说日本拉面是在中国面食上进行的改革。“拉面”最早出现在20世纪初的横滨,当地聚集了许多华人,他们来到...
鼎卫泰与日本株式会社合作!涉及众多食品品牌网友疑问:没人管
说起鼎卫泰,可能很多人还不太熟悉。但要是提到它旗下的那些家喻户晓的食品品牌,相信大家就不会感到陌生了。作为一家深耕食品行业多年的企业,鼎卫泰一直以来都在努力为国人的餐桌把关。这次与日本株式会社的合作,可以说是给我们的食品市场注入了一剂强心针。日本株式会社,听起来挺高大上的,其实就是日本的股份...
日本拉面店实行禁止使用手机和耳机的新规定
根据日本媒体《朝日电视台》报导,位于东京都早稻田的拉面店「武道家本店」是人气店铺,非常受当地人的喜爱,无论是猛烈太阳还是倾盘大雨,总能看见很多人在店外排队等位用餐。跟多名店有很多规矩一样,这家拉面名店老板泷坂也一样,定下了店铺规矩「店内已经明确通知,不要一边玩手机一边吃拉面。」。