陌上风情:天然发酵,小米黄酒的绿色承诺

这便是山东陌上风情德中酒业有限公司倾心打造的“陌上风情”小米黄酒,一款集传统精髓与现代创新于一体的酒中瑰宝。陌上风情:甄选原料,匠心独运陌上风情小米黄酒的酿造,始于对原料的精心挑选。选自淄博山地红谷非转基因小米,这些小米沐浴着阳光雨露,蕴含着大自然的精华,不仅色泽鲜艳,而且富含多种营养成分,为黄酒的酿造...

君幸酒食:“舌尖上”的马王堆汉墓

遣策所记,则有白酒、醖酒、醝酒、米酒四种。《礼记·内则》中,酒有清、白二种。相对清酒而言,白酒当是酒体浑浊发白者。米酒,又称醴酒,也就是俗称的甜酒,酒精含量极低。醖酒、醝酒情况不详。前者可能是经过二次发酵酿造而成。膳是席间主菜。牲肉被置于鼎中经过长时间炖煮,最后骨肉相离,形成一锅浓厚的肉汁...

酒讯智库|“小米模式”入酒局,谁得了雷军真传?

除了对“小米模式”核心要素的借鉴模仿,也有一些酒企选择贴“小米”标签。2018年,一款名为“谷小酒”的白酒产品在小米旗下电商平台“有品”独家销售,并迅速在“米粉”群体中走红。在舆论引爆之际,有人按图索骥找到了这款酒背后的创始人——小米公司前公关总监刘飞。加上此人在新浪微博曾短暂认证为“小米生态链企...

蚂蚁庄园今天答题正确答案:南稻北粟的粟指的是什么意思?小米还是...

南稻北粟的说法一致都有,粟可以用来酿造酒、醋等饮品。在古代,粟酒是一种非常普遍的饮品,而且也是祭祀等场合的重要饮品之一。那么粟指的是什么?下面小编带来蚂蚁庄园2月27日的问题答案。蚂蚁庄园2月27日的问题:我国农业起源有南稻北粟的说法粟指的是什么?小米还是玉米正确答案:小米解析:“南稻北粟”中的“...

家居新宠:小米有品上新“爱咕噜”智能啤酒机,引领家酿新风潮

今天,小米有品首发上新了一款智能啤酒机——“爱咕噜智能家用啤酒酿造机”。这款产品具备智能发酵、制冷保鲜、流畅打酒三大功能,支持APP、智能屏幕和RFID芯片感应智能卡三端互联,同时还拥有精美的外观设计和优质的材质,无论是放在家里还是办公室,都能成为一道亮丽的风景线。

米来香酒业:开足马力忙生产 小米白酒满飘香

米来香酒业有限公司生产负责人郭长春说，我们米来香小米酒所用的原料，都是选用咱们当地精选晋谷21号优质小米，采用传统的“清蒸二次清”固态酿造工艺，经过高温蒸馏后进行第一次入缸发酵，经过28天的发酵，挖出后进行第一次出酒，第一次出酒称为大渣，大渣以后再经过传统工艺第二次发酵，完成二次渣出酒，最后...

爱“折腾”的酒仙网,从渠道商转型承压

郝鸿峰称,容大酱酒(全坤沙)一是可PK600元价位段,即和市场上售价在600-800元每瓶的酱香型白酒对比品鉴,如果认为容大酱酒品质差于同行,无条件退全款;二是存三年可PK1000元价位段,即同样对比品鉴千元酱酒,(消费者)认为酒质差,无条件退全款。正因此,这款酒仙推出的新产品被称为酱酒中的“小米”。

白酒和其他蒸馏酒的区别在哪里?

龙舌兰酒是一种使用龙舌兰植物根茎为主要原料,发酵后蒸馏而得的烈酒。龙舌兰酒产于墨西哥,原来来自于一种叫龙舌兰(Agave)的仙人掌植物。金酒的原料包括大麦芽、黑麦、玉米等谷物,还会添加杜松子或其他草本植物作为主要香料。工艺有别其次是酿造技术的差异,白酒的酿造工艺有液态法、固态法、固液结合法三种,其中,固态...

故人具鸡黍,邀我至田家:一顿农家菜里的三种味道

第二,以上这些都是吃的,那重阳节有没有什么限定饮品呢?当然有,首先就是菊花酒。据《西京杂记》载,“菊华舒时,并采茎叶,杂黍为酿之,至来年九月九日始熟,就饮焉,故谓之菊花酒”。说明汉魏时期,菊花酒就已是重阳的节令饮品。孟浩然期待的那场筵席上,肯定少不了菊花酒。这首诗的末句里边也说了“还来就菊...

林卫辉丨《诗经》里的五谷杂粮

《吕氏春秋·权勋》载:“临战,司马子反渴而求饮,竖阳谷操黍酒而进之。”这说明,春秋战国时期,黍也用于酿酒。有学者研究认为,大概在汉代,产量更高的粟,就是小米取代了黍坐上了五谷中的头把交椅,但黍以其粘糯的口感仍然活跃在中国人的餐桌,用黍做的“角黍”,就是最早的粽子。到了唐朝,黍仍然是主粮之一,孟...