挑战!你是否知晓这些老式厨房工具的名号?
答案:潘趣酒碗虽说偶尔还能见到专门为聚会调制的潘趣酒,可在这些活动里,大多数饮品要么是由调酒师调制,要么更多是依靠各种各样的现成选项。它应该不难辨认,但它叫什么?A.手动搅拌器B.齿轮搅拌器C.手持式搅拌机D.奶油打发器答案:手动搅拌器虽然手动搅拌器的转头在如今类似的设备里依旧是个固定装置...
世界各地代表性的鸡尾酒,你了解多少?
白俄罗斯是一款以伏特加为基酒,加入咖啡利口酒和鲜奶油调制而成的鸡尾酒,口感浓郁甜美,既有伏特加的浓烈,又有咖啡利口酒的香甜,再加上鲜奶油的绵密,深受鸡尾酒爱好者的青睐。虽然名字中有“俄罗斯”,但实际上在国际上更为流行。尼格罗尼(Negroni)产地:意大利尼格罗尼是一款充满个性的鸡尾酒。它以金酒、金巴利...
轻松微醺,享受生活!精选8款微醺酒,让你每一口都陶醉
莫扎特比利时巧克力奶油利口酒,一款专为女士设计的微醺佳品。它糅合了奶油与巧克力的双重口感,每一口都充满了浓郁的巧克力香气,带来极致的味觉享受。不论是纪念日,还是聚会,这款酒都是完美的选择,为每一个特别时刻增添一份甜蜜与浪漫。这款利口酒的酒精度为17%vol,恰到好处的微醺感让人放松而不失优雅。无论...
鸡尾酒十大品牌排行榜,十大顶流,谁才是你的杯中“佳人”?
百利的鸡尾酒,将爱尔兰的威士忌传统与奶油的丝滑口感完美结合。无论是直接饮用还是作为调制鸡尾酒的基底,百利都能展现出它那独特的魅力,让人一尝难忘。TOP8:林德曼/Lindemans——比利时的水果啤酒专家林德曼(Lindemans),一个拥有近200年历史的比利时水果啤酒酿造厂。自1809年以来,林德曼便以其独特的水果...
想不到吧,它们都是下酒菜
香菜奶油的制法:将法国淡奶油打发,撒香菜碎即可。金不换三杯汁焗大肠文/陈莉图/彭剑恒制作/陈千洪在砂锅菜的制作中经常会运用到酒,以花雕酒、二锅头酒最为常见,因为酒经过砂锅的高温能产生特殊的甘香。正因如此,砂锅菜也是名副其实的下酒菜,搭配甜酒或是浓烈的白酒,都是极好的选择。这道金不换三杯汁焗...
让你认识玻璃杯里的万种风情~鸡尾酒,附5款春季微醺鸡尾酒调制方法
适用于:含有果汁、糖浆、鸡蛋、奶油等不易搅拌均匀的原料的鸡尾酒,如曼哈顿、马提尼等(www.e993.com)2024年10月21日。摇扣法能够有效去除烈酒的辛辣味,使口感更加柔和。(二)搅拌法调制方法:将原料放入调酒杯中,用吧匙轻轻搅拌,以达到原料混合均匀的目的。适用于:含有酒精度较高的鸡尾酒,或者需要保持原料原有口感和香气的鸡尾酒,如老式、...
买酒喝酒涉及到的术语缩写,可能全在这里了
CreamSherry–奶油雪莉,人工调制的甜型雪莉酒。Fino–菲诺雪莉,口感干型,颜色最浅的雪莉酒风格。Manzanilla–一种在西班牙海边小镇陈年的雪莉酒,因为陈年环境不同,带有咸鲜味。Oloroso–欧罗索雪莉酒,长时间氧化陈年,风格最强劲,颜色最深。PX–甜型雪莉酒,特殊的酿造品种PedroXiménez.口感甜美,风味...
在威士忌与咖啡的碰撞热潮下,这杯酒火了
这款酒在冬天会更受威友们的喜欢,它的做法是将威士忌和糖倒入爱尔兰杯,然后用酒精灯以小火加热威士忌,同时慢慢转动杯子,最后放上打发的奶油,撒上肉豆蔻粉就完成了。至于用什么威士忌作为基底,其实没有那么多限制,只不过大多数人喜欢用爱尔兰威士忌来调制,其中爱尔兰知名威士忌品牌,尊美醇就是一个不错的选择。...
珠海咖啡“浓度“最高的宝藏古村,走起!
“日咖夜酒,生活富有”栖池//如果不走进栖池,你可能很难想到在老树池塘对面开的店是一家咖啡店和小酒馆的结合体,一进门就能看到一柜子的精致手办,实在够酷!白天品咖,夜晚饮酒,还能看到微风拂过水面,树叶作响,舒适无比。“栖池店铺地址:香洲区南屏镇北山正街北五巷13号...
哈利波特的黄油啤酒,这个冬天必须有!
在J.K.罗琳笔下的哈利波特系列小说中,黄油啤酒(Butterbeer)是一种充满魔法的传统饮品,它不仅是书中角色们的最爱,为哈利和他的朋友们的冒险增添了温馨的氛围,更成为了哈利波特迷们现实世界中的追寻对象,成为了全球粉丝心中的甜蜜象征和备受欢迎的饮品。