我国4大“放心酒”, 虽然包装简单,却都是100%纯粮酿造
该酒以宜宾当地盛产的五种粮食——高粱、大米、糯米、玉米和小麦为原料,经过精心酿造和发酵而成。打开瓶盖,一股浓郁的酒香即刻弥漫开来,这一点很好地体现了叙府大曲所用原料的高品质。轻晃盛满叙府大曲的酒杯,可以看到明显的挂杯现象。品尝时,叙府大曲的口感醇厚甘冽,带有一定的辛辣感,同时伴有浓郁的酒香。在口中...
纯粮食酿造,奠定品质基础|品读汤沟七法
“曲为酒之魂。”有了优质原粮打基础,汤沟酒就具有了灵魂。精选的高粱在400年不间断使用的天启窖池中历经4次发酵、5次蒸煮之后,精华尽数被提取,释放出多种氨基酸、矿物质等营养成分,汤沟酒体也就此具备了更丰富的口感层次和自然香气。从制曲、发酵的漫长过程中,我们能够真切地体会到汤沟人对于纯粮食酿造的执着...
酱香酒的酿造工艺详解12987
“12987”酿造工艺是酱香酒的灵魂所在,它不仅体现了酿酒师们的精湛技艺和匠心精神,更是中国传统文化的重要组成部分。在这个快节奏的时代,酱香酒的酿造工艺依然坚守着传统,用时间和耐心酿造出了一杯杯醇厚、浓郁的美酒。品尝酱香酒,不仅仅是一种口感上的享受,更是对中国传统文化的一种传承和弘扬。让我们一起品味酱...
“川”越千年 历“酒”弥香 巴蜀文明滋养五粮美酒的和美基因
“高粱36%,大米22%,糯米18%,小麦16%,玉米8%”源自非洲的高粱、西亚的小麦、美洲的玉米,跨越山海,进入宜宾,与华夏的水稻、糯米相逢,并按照精妙配比,道道工艺求精,处处监察严谨,诞生了世界上首款以五种粮食酿造的蒸馏酒——五粮液,其具有谐调融合的“和美”特质,“尤以酒味全面而著称”。究其“所以然”,是源于...
君幸酒食:“舌尖上”的马王堆汉墓
遣策所记,则有白酒、醖酒、醝酒、米酒四种。《礼记·内则》中,酒有清、白二种。相对清酒而言,白酒当是酒体浑浊发白者。米酒,又称醴酒,也就是俗称的甜酒,酒精含量极低。醖酒、醝酒情况不详。前者可能是经过二次发酵酿造而成。膳是席间主菜。牲肉被置于鼎中经过长时间炖煮,最后骨肉相离,形成一锅浓厚的肉汁...
大咖话川酒丨大咖云集共话“好粮酿好酒”
据介绍,多粮固态酿造技艺在川酒发展历程中传承逾千年,唐代时宜宾的“重碧酒”即开始采用多粮酿造,并在不断赓续传承之下,最终诞生了世界上首个以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食酿造的美酒(www.e993.com)2024年10月18日。五粮液酿酒专用粮基地图片展“大咖话川酒”是五粮液携手四川日报全媒体打造的全新IP。五粮液相关负责人表示,以酒为媒...
继剑南春后,五粮优级酒“大跳水”?从998下跌至178元,属实难得
这款白酒采用五种纯粮精心酿造,分别是高粱、大米、糯米、小麦和玉米。每一种粮食都经过严格筛选,确保品质上乘。纯粮酿造使得酒液口感醇厚,香气浓郁,回味悠长。52度的高度酒,既保留了白酒的浓烈与激情,又不失细腻与优雅。浓香型白酒以其香气浓郁、口感醇厚而著称。五粮液这款精致礼盒装白酒,将浓香型的特点发挥到...
“随江涌 入海流” 五粮液继古开新向世界讲述和美故事
此次,五粮液展厅用集团介绍、历史传承、美酒五字诀、十二生肖、浓香仙林、国际交流六大板块,讲述了五粮液的文化历史;展厅中心5层电动圆型展陈装置,摆放着五粮液多款经典产品,外圈装饰以高粱、玉米、大米、小麦、糯米五种原粮为元素,象征着五种粮食酿造五粮液,寓意着品牌开放、包容、各美其美、美美与共的和美文化内涵。
江苏17批次食品不合格 涉南通盐城南京等地
克百威又名呋喃丹,是氨基甲酸酯类农药中常见的一种杀虫剂。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用克百威残留超标的食品,对人体健康可能有一定影响。克百威残留量超标的原因,可能是为快速控制虫害而违规使用。九、菌落总数菌落总数是指示性微生物指标,不是致病菌指标,反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品...
五粮液跌3.85%,成交额48.41亿元,人气排名21位!后市是否有机会?附...
三是独有的五种粮食配方酿造出品质完全的世界名酒五粮液;四是独有的酿造工艺使五粮液十里酒城上空形成了独有的微生物圈,经过千年传承、科学总结、精心提炼的完整、系统、独特的酿造技艺;五是独有的和谐品质使五粮液成为中华文化的典型代表;六是独有的“十里酒城”企业规模铸就了五粮液品牌价值再次蝉联白酒行业榜首...