回顾鸡中“战斗机”:身高1米多,我国育成却叫个印度名

那么，就让我们来看看多数人眼中的十大名鸡到底是哪些，有没有我们熟悉的品种。其中有天山雪鸡、岑溪三黄鸡、景阳鸡、德化黑鸡、清远麻鸡、灵山香鸡、文昌鸡、泰和乌鸡、卢氏鸡和长汀河田鸡，它们的产地不同，有的甚至相隔了十万八千里。岑溪三黄鸡比如说天山雪鸡，这种鸡产于我国的天山之巅，是我国特有的珍禽品种...

《脱贫致富电视夜校》第50期聚焦文昌鸡

在海南有句俗语叫“无鸡不成席”,鸡是海南百姓逢年过节的餐桌“明星”。提到海南鸡,当属文昌鸡最负盛名。本期《脱贫致富电视夜校》农科农技特别节目——《乡间小课堂》将走进文昌,去品一品文昌鸡、去探一探养殖诀窍、去瞧一瞧其中的致富门路。据文昌市抱罗镇抱功村委会副书记韩芳介绍,文昌鸡制作步骤看似简单实...

说说这一碗鸡油饭……|米饭|小菜|美食|鸡肉|文昌鸡|海南鸡饭|十大...

另,作为海南文昌鸡的衍生品,维基百科也有记载,名曰:海南鸡饭。起源于海南文昌人的日常饮食,当地人称之为“文昌鸡饭”或“文昌鸡糒”,后从新马等地开始商业化及推广。那,姑且今天这篇闲聊就当是说说缅泰鸡油饭吧,它或许记载着海南鸡饭的历史行走路线。做法精髓如前所述,当你点了一盘鸡油饭摆上餐桌,它的...

多产业并进,激活村集体经济新引擎!三亚这个乡村振兴工作队队长...

秋意凉，山这边却有点“热”闹——清晨，伴随着清脆的鸟鸣，赤草村的龙眼地里又传来了文昌鸡苗的欢快叫声。这两年来，通过饲养文昌鸡，赤草村的村集体经济增添了一笔，饲养的农户也跟着赚一笔。文昌鸡的到来，为乡村发展带来了新的活力。这得益于赤草村乡村振兴工作队队长詹学斌和他的团队辛勤付出，自去年7月驻...

三亚崖州区赤草村乡村振兴工作队队长詹学斌:多产业并进 村集体...

秋意凉,山这边却有点热闹——清晨,伴随着清脆的鸟鸣,赤草村的龙眼地里又传来了文昌鸡苗的欢快叫声。这是不久前,赤草村饲养的新一批文昌鸡苗。这两年来,通过饲养文昌鸡,赤草村的村集体经济增添了新动力,养鸡的农户也跟着赚了一笔。文昌鸡为乡村发展带来了新活力。这得益于赤草村乡村振兴工作队队长詹学斌和他...

风景不输三亚,人均100+海鲜吃到撑,海南这座小城正适合秋冬逛吃

海南美食很多都发源于文昌,海南鸡饭是,抱罗粉也是,最正宗的抱罗粉在文昌(www.e993.com)2024年11月11日。抱罗粉是一种汤粉,妙就妙在它的汤头,汤底鲜美,香甜可口,配上洁白柔软的米粉,味鲜爽滑,佐料奇香耐咀嚼,令人垂涎欲滴。抱罗粉和海南粉的区别就在于抱罗粉的粉条更粗大,也被叫做“海南的乌冬”,味道上来说卤汁更甜一点。

吉贝寻味海南|海南美食界“老大哥”——文昌鸡

吉贝寻味海南|海南美食界“老大哥”——文昌鸡海南人对“吃鸡”这件事情有独钟,有句话叫“无鸡不成宴”。今天,吉贝带您云品尝海南文昌鸡。文昌鸡产自海南省文昌市,是具有四百多年历史传统的明星美食,文昌鸡体型方圆、脚胫细短、皮薄骨酥,肉质香甜嫩滑,百吃不厌,荣居海南四大名菜之首。提起文昌鸡,吃货...

当代散文||【有一种执着叫坚守】■刘佳峰

“南琼鸡饭店”创建于1986年,那时海南还没建省。起初饭店并不叫这个店名,原名叫“南门鸡饭店”,现在的店名是最近几年才改的事。虽然这家店看起来很不起眼,门面装修也没有大酒店的高端,雍容华贵,气派豪华,但这家店的白切文昌鸡口味确实地道、纯正,价格也公道,回头客多,从门店张贴的价格表上可知,一只加工上好...

亲历者纪实影像:“摩羯”后的漫长重建

文昌的当地居民多以养殖文昌鸡、种植椰树和槟榔树为生。“摩羯”穿过文昌后,我家一共300多棵槟榔树,有200多棵被完全吹断,扶不起来,搭上好几年的收入。家里种了十几年的槟榔树,10年前的“威马逊”台风也经历过,威力同样很大,但不像这次损失这么严重。不仅树倒了,房子裂了,电脑也进了水,车玻璃也都被吹碎...

今天我要夸下「 海口」

△文昌鸡饭△椰子鸡汤海南是低调的嗦粉大省,海南不仅有四大名菜,还有民间流传的四大名粉:海南粉、抱罗粉、后安粉、陵水酸粉。海南腌粉的卤汁是口味制胜的秘诀。吸附着浓浓卤汁的米粉裹着牛肉干、豆芽、酸菜、油炸花生米等配料,被食客暴风吸入是吃粉的仪式感。