《汽车非常道》城市之慕尼黑
毫无疑问这么多听众发来短信,每个人都提到了啤酒。檀波:刚才庄先生说了巴伐利亚是农业大国,农业大国盛产粮食和啤酒花,这个自然环境就造成了他们要生产啤酒,德国一共有四千多种啤酒,啤酒协会规定每个啤酒必须只有两种粮食,大麦和小麦。所以德国的啤酒比较严格。慕尼黑的啤酒当然更有名了。宫廷啤酒坊,我觉得这个地方真...
新疆“土饮” 喝过10种以上才敢叫新疆人 全喝过算你厉害
色如琥珀,口感醇香微甜,有种淡淡的啤酒味,被调侃为“土啤酒”。卡瓦斯以山花蜜、啤酒花、谷物、浆果、白糖、黑糖等为原料,经多种乳酸菌、酵母菌复合发酵酿制,营养丰富。喝起来微苦、清甜,还有点酸,回味却是甘甜。其酒精含量只有1%左右,堪称老少皆宜的大众饮料。
这五种国货才叫精酿啤酒,跟工业啤酒毫不沾边,看看你认识几个
首先登场的便是珠江这款比利时风味的白啤酒,作为国内啤酒行业的老品牌珠江的制作工艺更加令人放心,只见其配料表上干干净净,并没有添加任何的大米和啤酒花浸膏。同时这款啤酒在酿造过程中还添加了一些橙皮与芫荽子进去,在使得风味有所提升的同时也让其保持了精酿啤酒原有的独特韵味。其铝管包装采用了其他啤酒截然不...
你不一定了解的——世界顶级啤酒大全
把鲜啤酒经过巴氏灭菌法处理即成为熟啤酒或叫杀菌啤酒。经过杀菌处理后的啤酒,可防止酵母继续发酵和受微生物的影响,酒龄长,稳定性强,适于远销。但熟啤酒在60-65℃的高温灭菌时,多酚和蛋白质被氧化;可溶性蛋白质部分变性;各种水解酶类失活,使啤酒在色泽、澄清度、口味、营养性等方面都发生变化,最明显的是失去了啤...
农民叫它“啤酒花”曾经大量种植,很多人坐火车去摘,如今逐渐没落
啤酒花在《本草纲目》中,被称作是蛇麻花。是一种多年生草本蔓性植物,古人多将其作为药材使用。在1079年,德国人率先首先在啤酒酿造中增加了啤酒花。从而使啤酒具有了独特的香味和爽口的苦味。从此以后,啤酒花成为啤酒酿造中不可缺少的灵魂原料之一,可以说,没有啤酒花的啤酒简直失去了啤酒的灵魂。最初酿造啤酒时...
什么?!啤酒花居然和格鲁特有这一层关系?
啤酒花又叫蛇麻、忽布(根据hop的音译),主要分布在北纬30°-60°之间的区域,喜光和冷凉,是一种蔓生植物,藤曼可高至十米,也常常作为园艺装饰,在768年,查理曼大帝的父亲矮子丕平(PepintheShort)就将一座啤酒花花园赐予某所教堂(www.e993.com)2024年10月17日。啤酒花雌雄异株,也就是说每一株啤酒花都有性别,只有雌花序才可用于酿造,啤酒花...
形似麻叶,看起来像啤酒花,不要踩踏
它的名字叫葎草。葎草的叶子很像枫叶,还有点像大麻叶,叶片上有五个尖,花紫成簇,结的果实与大麻子相似。葎草长得啤酒花,不管是茎叶、花还是果实,它的果穗还可代替啤酒花用于制造啤酒。葎草具有清热解毒、利尿通淋,止血凉血等功效,用新鲜的葎草煎汤服用,对于调理肺热咳嗽效果很好,用葎草烧水洗澡后,可以调理皮肤...
一座城市的啤酒花
最近这个馆又上了一个头条:10月22日,在中国旅游协会、工信部等联合主办的第三届中国工业旅游产业发展联合大会上,青岛啤酒博物馆成为“网友最喜欢的十大工业旅游企业”。没有办法形容在青啤博物馆里、纯生原浆黑啤等等入口的新鲜香醇,那里还有“一朵”你在外面看不到的花,它的名字叫啤酒花。啤酒花是青岛啤酒从海外...
这种“饮料”既不解暑又伤身!很多人天天在喝
啤酒的主要成分是:水、麦芽、玉米、糖浆、啤酒花、啤酒浸膏、酵母等,含糖量并不低,足足有11%—12%。啤酒瓶上标示11—12度,并非酒精度数,而是麦芽汁的浓度。啤酒的升糖指数(GI)高,升糖能力强,啤酒(澳大利亚产)的GI为66,冰激凌的GI为61,啤酒比很多冰激凌和含糖饮料的升糖指数都高。
中国可耕地仅有印度的2/3,咋让14亿人吃饱了?剑桥博士的答案让人...
那是什么?那是中国的“海鲜农场”。与其出海捕野生海鲜,不如在同一个地方养海鲜。这样一来花较少的精力就能养出鱼、虾、蟹、龙虾、贝类等,挣的钱还多。中国农民不只海水养殖,任何开阔的水域,水库、河流、湖泊都能养水产品。想象一下,每个网箱养几十条鱼或螃蟹,加在一起是多大的规模。