云南人,你在市场上买的鸡油菌,其实大多叫……
最近,研究人员发现,产于云南中部、贵州省最常见和数量最多的鸡油菌实际叫云南鸡油菌。鸡油菌隶属于担子菌纲、鸡油菌目、鸡油菌科。鸡油菌类真菌具有重要的生态功能,很多种类能与兰科植物形成菌根,也有很多种类可以产生子实体,即美味食用菌——鸡油菌。鸡油菌是世界六大菌根食用菌之一,外形似母鸡黄油而得名(少数也有红色、紫...
鸡油菌的功效与作用 鸡油菌的禁忌
鸡油菌,又叫鸡蛋黄菌、杏菌、黄菌,属鸡油菌科鸡油菌属真菌,其味道鲜美,有着特殊的水果香味,很受大众患有,此外,鸡油菌还有着一定的药用价值,食用后能够给人体带来许多的益处,那么鸡油菌的功效与作用及禁忌都有哪些呢?一起来了解一下吧。鸡油菌的功效与作用1.滋补身体鸡油菌当中含有丰富的蛋白质、氨基酸及脂肪等营...
虫草、松茸、鸡油菌……一锅汤里的秋天滋味
鸡油菌被称为世界著名四大名菌之一的鸡油菌,也叫杏菌、杏黄菌或黄丝菌。外形上看,呈喇叭形,颜色为杏黄色至蛋黄。鸡油菌含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、粗纤维和钙、铁、磷等多种矿物质营养成分。有清目利肺、益肠健胃、提神补气的功效。经常食用可治疗由于缺乏维生素A所引起的皮肤粗糙或干燥症等疾病。
“有一种叫云南的生活·天生美食”暑期游系列宣传推广活动新闻...
鸡油菌其肉壮实,富有香味,含有多种微量元素,淡淡油香飘溢四际。羊肚菌是一种珍稀食药两用菌,富含20多种氨基酸。块菌松露气味、形状特殊,因其产量少而珍稀昂贵,被欧洲人与鱼子酱、鹅肝并提,列为“世界三大珍肴”。山野精灵,贵在时鲜。独具特色的野生菌,不仅是可口的美食,更是具有长久生命力的文化符号。在长期的...
云南举行“有一种叫云南的生活·天生美食”暑期游系列宣传推广...
其中最负盛名的就是有“菌中之王”美誉的松茸、“地下钻石”美称的块菌、“素中之荤”之称的羊肚菌、以及鸡油菌四大名菌。松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和多种肽类物质、活性物质,是世界上最珍贵的天然药用菌。鸡油菌其肉壮实,富有香味,含有多种微量元素,淡淡油香飘溢四际。羊肚菌是一种珍稀食药两用菌,富含...
农村常见的40种野菜,你吃过几种呢?
又叫刺老芽,刺老泡,主要生长在灌木丛中和林中空地(www.e993.com)2024年10月18日。它长得有点像椿芽,但是比椿芽大且有刺喔~02地木耳又名地耳、地衣、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等,是真菌和藻类的结合体,一般生长在阴暗潮湿的地方,暗黑色,有点象泡软的黑木耳。03蕨菜...
云南常食用的35种野生菌,一起来看看有没有漏的~|松茸|凉拌|油炸|...
竹荪又叫竹参,长在湿热的竹林里,形状如少女穿着裙袍,很漂亮。据说,竹荪含有人体所须的16种氨基酸及多种矿物质,具有健脾胃、减肥助消化等作用。味道鲜美,风味独特,吃法多为煮吃,炖鸡,凉拌等。34、松茸松茸,也叫松口蘑,非常昂贵的菌种,一般都是论朵卖,每公斤价格上千元,大多数都出口日本。舌尖上的中国曾...
云南史上最全野生菌大全|云南省|干巴菌|松茸|牛肝菌|野生菌|鸡枞|...
在曲靖,说到吃不能不提马龙县的野生菌。马龙野生菌可谓闻名遐迩。马龙的野生菌品种很多,常见的有青头菌、香蕈、木耳、牛肝菌、大把菌、松毛菌、冻菌、荞面菌、黄罗伞菌、鸡油菌等。其中,曲靖传统的吃菌儿方式与昆明等地大同小异,但曲靖地区的吃法也有自己独特的味道与秘诀。比如青头菌的吃法,有的人家习惯放...
这些野菜,如今都成了餐桌上的宝贝
香椿芽又叫椿木巅家里种椿树的就可以经常吃啦叶柄呈紫红,香气浓郁,味道醇香其中的营养价值还是很高的香椿芽一长出来就可以采摘了一般用来炒鸡蛋6、白毛藤白毛藤又叫排风藤、鬼耳草一般生长在林下、沟边或山坡草丛有清热、利湿、祛风的功效哦...
秋季养生从一锅山珍菌汤开始~
6.云南高原椴木小香菇,也叫珍珠香菇,产自云南,肉厚无根、菌香浓郁。集所有香菇的口感于一身。有增强免疫力的功效,食用珍珠香菇能摄入高质量蛋白,富有天然核酸,加快人体内免疫细胞再生,增强人体免疫功能,缓解体虚。7.因其全身黄色且晶莹透亮,形似鸡油,因此得名,鸡油菌是世界著名的四大名菌之一,有时也叫杏菌、杏黄...