甜甜的桂花香,有没有刺激你的唾液腺

其实,常吃的黄花菜只是属于萱草的一种——黄花萱草,也叫金针菜。此外,还有小黄花菜等一些种类的萱草花蕾也会被当作黄花菜食用。而一般用于园林绿化种植赏玩的,大多是大花萱草等品种,其花朵颜色红中带黄,形状则和一些百合比较相似。萱草这些观赏用的萱草并不适合食用,因为其花苞中含有较多有毒物质,食用之后会刺...

黄金针有什么作用与功效,揭秘黄金针的神奇作用与功效,你不可不知...

黄金针,也被称为黄花菜、金针菇,是一种常见的收缩毛食用菌,具有很高的脸部营养价值和药用价值。黄金针富含蛋白质、维生素、矿物质和多种活性物质,对人体健具有多种作用。首先,黄金针具有提高免疫力的特殊作用。黄金针中富含的胶原蛋白多糖、多肽等物质可以增强机体的肌肤免疫功能,提高人体对抗疾病的现象能力,预防感冒...

他叫福青,他有好多话想对世界说

盛夏时她背着儿子宏英去摘半亩田的金针菜,蒸熟抬上平房,晒干收下,并照顾正在读书的继子宏刚。福青在墙上称赞中秀,“能耐心而细心有兴心地服侍我母90岁,我父87岁,同一年善终,又助我长子读完住校繁峙初中、高中,进代县补习……村民皆知,四个侄媳妇为证人。我更高兴。”福青47岁,中秀32岁时,他们有了第二个...

明明是白色,为什么却叫金针菇?

也就是说,最早出现在市场上的金针菇,确实菇如其名,就是黄色的。而它名字的由来,也是因菌柄形状及色泽极似金针菜,故名金针菇(商品名)。不过,黄色的金针菇并没有“称霸”市场很久。1956年,日本鸟取大学北本丰教授通过杂交获得了世界上第一株白化金针菇菌株“M50”。由于我国传统的栽培金针菇的方式是以塑料袋的...

火锅冒菜里的这种经典蔬菜,有人吃了中毒!医生提醒

记者了解到，黄花菜又名“金针菜”，属于萱草类植物，可欣赏、可食用、可入药。它富含膳食纤维，有助于调节血脂、稳定血糖，还能为我们提供丰富的胡萝卜素、钙、钾、镁、铁、锌、硒等营养，其中蛋白质、糖类、钙、铁的含量比其他很多蔬菜都要高，特别是维生素A的含量，比胡萝卜还多两倍。但是，新鲜黄花菜不烹饪...

一朵花,千般名:探寻黄花菜的别样芳华

让我们从最常见的名字开始吧(www.e993.com)2024年11月9日。“金针菜”，这个名字多么形象啊！那金黄色的花蕾，细长如针，难怪人们会这样称呼它。想象一下，当阳光洒在一片金针菜地上，那闪耀的金色，一定美得让人移不开眼。在一些地方，人们亲切地叫它“忘忧草”。这个名字来历可有意思了。相传古时候，有位游子要远行，临走前在母亲居住的...

黄花菜的美味密码

山珍干菜家族中,金灿灿的黄花菜是有一定地位的,几乎可与木耳齐名。黄花菜的名字很独特,属于典型的一名两物,整株植物和干制后的花蕾,都叫黄花菜。因其色泽金黄、细长如针,民间也称之为金针菜。世间长相相近的人有很多。同样,自然界中容貌酷似的花朵也有不少。譬如,素有忘忧草和母亲花美称的萱草花蕾,就和黄花...

越新鲜越危险!这种能调血脂降血压、抗氧化的菜:吃错了会中毒

我们吃的黄花菜就是萱草花的一种,合理烹调后食用美味可口,还有点“劲道”。不过,黄花菜不能随便吃,如果处理不当可能会中毒。这篇文章我们就来说说黄花菜的营养,然后再告诉大家如何“平安”地享受黄花菜的美味。黄花菜的营养怎么样?黄花菜也叫金针菜,还叫萱草、忘忧草。黄花菜与香菇、木耳、冬笋并称为“四大...

3种蔬菜已被列入“致癌名单”,吃多了会致癌?这些菜真的要少吃

新鲜黄花菜,别名金针菜,它拥有鲜艳的色泽以及独特的口感,是很多人喜欢的食材。然而,以前有种说法,认为鲜黄花菜含有一种叫做秋水仙碱的物质,这种物质进入人体后,会转化为有毒性的二秋水仙碱,会对人体健康构成威胁。后来也有研究显示,黄花菜中没有秋水仙碱,具体中毒原因还有待调查。

新鲜的黄花菜更好吃吗?警惕中毒!

黄花菜,又名金针菜,是佐餐的佳品。但是很多人也会有这样的疑惑,为什么很少看到新鲜的黄花菜?这就不得不说黄花菜可不是吃越新鲜的越好,反而越新鲜越有毒…这是因为新鲜黄花菜的花粉里含有一种化学成分叫秋水仙碱,研究认为秋水仙碱本身无毒,但当它进入人体被氧化后,会迅速生成二秋水仙碱。