古人喝酒为何要烫一下?这样做的好处是什么?
烫酒这样的仪式不仅让酒的醇厚尽显,也让人更能沉浸于这美好的感官体验中,烫酒实际上也对应了中国古代“重仪式”的生活方式,从烫酒的全过程中人们可以得到精神上的满足感。这种满足感不亚于食色,正如苏东坡所云:“前事之不忘,大抵酒色也”。可以说,古人烫酒的习俗中蕴含了丰富的文化内涵。它既彰显了中华民...
为什么古人喝酒都要温一下,现在人拿到酒就喝?有什么区别?
关羽温酒斩华雄的故事发生在冬季,曹操煮酒论英雄时也是春寒料峭,那时没有暖气、空调等现代取暖设施,火炉成为人们取暖的主要手段。喝下一杯冷酒,在这样的环境中无疑会加重身体负担。正如《红楼梦》中的宝钗所言,热酒能迅速发散于体内,暖胃且不伤五脏六腑。其次,古代酿酒技术相对原始,黄酒是最常见的饮品,如白...
历史上古人是如何过冬的?没有暖气和羽绒服,比你想象的要舒适
另一个让人啧啧称道的就是手炉了,乍一听这个名字,可能大家还以为这个是烧饭用的。实则不然,它也是用来取暖的,有点类似于咱们现在的“暖手宝”。据称是隋朝人发明的,它是铜制的小炉子,形状好似一个“戴帽子”的皮球。里面加入炭火,然后用镂空盖子的盖上。此物不仅可以捧在手里,又因为古人的衣服衣袖很大,...
古代河南人喝酒用什么器具?觚、觯、角、爵,你认识哪一种?
而古人喝酒喜欢温一下才喝,所以就有了关羽"温酒斩华雄"的典故。这个温酒的一般是什么器具呢?自汉代以来,一般称为樽,形状有点类似有今天的痰盂,下方是圈足,中间是镂空的,可以用火对器中的酒加热。打开网易新闻查看精彩图片在古代,喝酒与礼仪紧密的结合在一起,形成一种独特的酒文化。不过,随着酒水在民间传承...
二里头出土一个美人爵,它竟不是喝酒的器具,而有一个特殊功能
首先说爵为酒具,这是绝对没有问题的,不过它还有一个用处的设定,它还是祭祀专用的酒具,说通俗一点,祖先使用的酒具才叫做爵,古人饮酒时使用的酒具多为觥和筹,由此可见,中国古代青铜器绚丽璀璨,具有极高的历史价值和艺术价值。当然,关于爵的研究也有很多,我们不妨从一尊叫作美人爵的酒器来讲起。
喝茶饮酒的器具为什么有的叫杯,有的叫盏?
喝茶饮酒是生活不可缺少的一部分,很多人会问,同样是喝茶、喝酒的器具,为什么有的叫杯,有的叫盏?今天我们就从杯子的器型开始,了解它们的名字,领略古典之美(www.e993.com)2024年7月28日。盏敞口、斜身、深腹、圈足,体略小。宋代有黑、白、酱、青、白和青白釉茶盏,以黑釉为贵。
在喝酒选酒具这件事上,古人是认真的!
尊、爵、觥、彝、卣[yǒu],罍[léi]、觯[zhì]、缶[fǒu]、斝[jiǎ]……在中国古代,酒的器具样式繁多,用法讲究。自饮用爵、酤,分酒用觥……古人在对酒器的选择上极其庄重。比如,在战国到汉朝时期,即羽觞流行时期,喝酒都要双手端杯的耳杯;并且古人认为“冷酒致胃性恶寒”,因此还有很多温酒的器具。
打开眼界丨尊、爵、角、盉、彝、觥、觯、觚,这些都和古人喝酒有关...
中国数千年的酒文化,各种材质、各种款式、各种名目的酒器数不胜数,但名字叫得最响亮的酒器独属夜光杯。甘肃酒泉的夜光杯是一种用玉琢成的名贵酒器。把美酒置于杯中,若在月下饮酒,杯中美酒竟会闪闪发亮,夜光杯之名由此而来。夜光杯用玉制成,其纹饰乃天然形成,其墨黑如漆、碧绿似翠、白如羊脂,看似薄如...
周朝不能喝酒,汉朝流行吃狗肉,炒菜到宋朝才能吃上?古代人到底吃些...
今天,小编就带大家一起来探讨一下,古人吃的饭菜到底是怎么样的。不然哪天不小心穿越了,连个菜都不会点,那多尴尬呐~向上滑动阅览对话客官吃点什么?简单的整一碗西红柿鸡蛋面!客官,不好意思,咱们现在可是唐朝。面条要到宋朝才能成形呢。而且西红柿是美洲货,清朝末年才传入中土。小店目前只有鸡蛋,要不您点一...
吃肉、品茶、喝酒:古代吃货的自我修养
今日俗称的“烧烤”在古代叫作“炙”,是另外一种古老的肉食烹饪技法。孔子的学生曾子食脍亦食炙。《齐民要术》卷九记载了二十二种炙法,烧烤的对象包括肉类、灌肠、动物内脏和各种水产,丰富之程度可与北京簋街的烧烤相媲美。《齐民要术》炙法之讲究,绝对值得学习借鉴。比如“捧炙”(捧亦作俸),大牛用膂(里脊...