2025成都米其林指南公布!青羊这些餐厅上榜→
-芙蓉凰-地址:青羊区光华村街66号附16号3层芙蓉凰是近代川菜历史上有名的餐厅开创于1958年后于2004年恢复重办菜单上一道道传统川菜全由经验丰富的厨师团队主理当中更不乏工序繁复、坊间少见的菜式其中招牌菜雪花鸡淖、芙蓉鱼肚均不容错过雪花鱼唇用料丰富,亦推荐一试饭后甜品则首选口感香甜软糯的回...
武汉粤菜馆子往事,以及我私藏的广东煲粥小店
老一派的,金桂皇朝、冰翡翠、广东商会酒楼、茶港,江城粤菜规模可观瞻。还有新晋知名者,铭悦会、煕江粤、楼上大排档、南棠馆、观锦记等等。近两年,莲香楼、点都德进军武汉,整个粤菜餐饮呈现百花齐放状,武汉人对原汁原味的岭南美食越发热衷起来了。粤菜,可期!2肠粉与竹升面与粤菜餐厅的日渐兴盛不同的是,广东小吃...
上海书展周边,竟有这么多高性价比的黑珍珠餐厅|静安真好·
招牌菜:麻婆豆腐小青龙、自制咸肉烧辽参、蜜汁叉烧、晶采烧鹅、文火焖小牛肉人均:368/人2019—2024,晶采轩(恒隆广场店)连续六年登榜黑珍珠聚会必吃一钻餐厅。晶采轩于2005年诞生于上海,是高端中餐的佼佼者,主打创意融合料理,将上海本邦菜与粤菜融合。食在其中,满眼皆古典韵色,步步皆中式诗意。景煊SOLE地址:南...
探店|寻味杨浦滨江,这家江景餐厅的匠心粤菜,你心动了吗?
品一品以匠心工艺烹饪的招牌菜说起店内的必点招牌他向记者介绍了两道最受食客们欢迎的菜品:第一道是鸿邑脆皮鸡作为广东的地方传统名菜这家餐厅以清远走地鸡为脆皮鸡的主要食材经过精心烧制之后皮脆肉鲜,口味咸鲜而这道菜的精髓在于为鸡肉“上色淋油”“我们做这道菜已经有二十多年了关键...
“猜猜最后一道粤菜会是什么?”
可就在不久前,谭国锋做了个决定——放弃之前的荣誉,从新开启一家名为“谭卉”的餐厅,一切仿佛从头开始。▲粤菜厨师谭国锋(受访者供图)在谭国锋看来,在如今西式餐饮和融合菜盛行的时代,传统的粤菜也在吸纳来自各地的元素。过去的几年中,他在脑海中构思了数百道菜,他觉得有必要让这些新的味道组合“出来...
顺德太太太好吃了之7家餐厅攻略
开在游泳馆旁的“桥珠印象”,名字就和餐厅挂的老照片一样,承载着创始人罗老板的记忆情怀和故事(www.e993.com)2024年9月17日。众所周知,顺德有个地方叫做桥珠巷,罗老板小时候曾有一家餐厅就叫做“桥珠酒家”,年少的他,每每上学就要路过这家酒楼,去正在餐厅饮茶的爷爷的桌上讨得一两件点心。时代变革,风云变幻,遗憾的是桥珠酒家没能经得住...
太原宝藏地 居游两相宜
招牌早点摊老刘蒸饺在太原的美食江湖中,有一家名为“老刘蒸饺”的早点店是一个独特的存在,光看店名,也许你认为其早点供应必是蒸饺,那就大错特错了。这家上过央视《早餐中国2》的店铺,早点以牛肉丸子汤、圆圈圈麻叶以及秘制老豆腐见长,食客在浓浓的烟火气中用美食抚慰饥饿的胃,汤下肚、麻叶入口,着实美哉。
全球美食榜单La Liste落地上海,东京新荣记开业 | 美食情报
丽筵的主理人沈春芬从事渔政工作,对南通、海门、启东一带的海鲜十分熟悉,积累了深厚的渔获供应链资源。丽筵餐厅以启海海鲜为核心,结合符合上海高端餐饮需求的精致粤菜。展现启海美食魅力的同时,也将启海的文化一并带来上海。丽筵以启海海鲜为特色主打,加上精致粤菜,打造了一系列招牌菜:家烧黄鱼洋扁豆、清蒸...
《繁花》里的那些饭店,夜东京,至真园,凯司令,光明邨真的有吗?
图3:蘭心餐厅是进贤路本帮菜的开山鼻祖图4:蘭心餐厅的本帮菜海金滋是本帮菜和淮扬菜,葱拷大排、蟹粉豆腐和油爆虾是三大必点招牌菜,尤其是葱拷大排是上海人很家常的一道菜,但海金滋的葱拷大排堪称一绝,让人念念不忘。茂隆餐厅也是主打本帮菜,最令人称道的招牌菜竟然是最平常不过的酒香草头。草头可以...
繁花里的黄河路,到底是怎么没落的
这里确实也是有名的饭店和粤菜一条街黄河路鼎盛时期,在这条755米长的小马路上开了近百家饭店大香港、金八仙、来天华、笠笠、大上海、粤味馆、苔圣园……生意天天火爆,经常都是从上午十点营业到次日凌晨五六点每家饭店几乎都要提前半个多月定位,一到春节就更是一位难求...