黄花菜越新鲜越毒,已有人中招!医生提醒:无特效解药
记者了解到,黄花菜又名“金针菜”,属于萱草类植物,可欣赏、可食用、可入药。它富含膳食纤维,有助于调节血脂、稳定血糖,还能为我们提供丰富的胡萝卜素、钙、钾、镁、铁、锌、硒等营养,其中蛋白质、糖类、钙、铁的含量比其他很多蔬菜都要高,特别是维生素A的含量,比胡萝卜还多两倍。但是,新鲜黄花菜不烹饪得当则...
一朵花,千般名:探寻黄花菜的别样芳华
有意思的是,在某些地方,它还有个颇为霸气的名字——“镇心丹”。这个名字透露出人们对它安神效果的信赖。也许是因为它那柔和的黄色,给人一种宁静祥和的感觉吧。最后,我们来说说它最正式的学名——“黄花菜”。这个名字虽然朴实无华,但却最能直观地描述它的特征。黄色的花,可以食用的菜,简单明了,一目了...
近期新鲜上市!小心中毒!这种菜这样吃更安全...
黄花菜也叫金针菜,还叫萱草、忘忧草,其实就是萱草花的一种。黄花菜与香菇、木耳、冬笋并称为“四大素山珍”,它不仅具有观赏价值,还能吃,外观颜色金黄、芳香味美,无论是炒菜还是做汤都是难得的美味。膳食纤维鲜黄花菜的不溶性膳食纤维含量高达7.7克/100克,比我们常吃的小白菜、大白菜、西兰花、芹菜等蔬菜都高...
越新鲜越危险!这种能调血脂降血压、抗氧化的菜:吃错了会中毒
黄花菜也叫金针菜,还叫萱草、忘忧草。黄花菜与香菇、木耳、冬笋并称为“四大素山珍”,它不仅具有观赏价值,还能吃,外观颜色金黄、芳香味美,无论是炒菜还是做汤都是难得的美味。清香爽口的黄花菜营养也是相当不错的,在蔬菜中它的很多营养都是佼佼者。不仅富含膳食纤维,还能为我们提供丰富的胡萝卜素、钙、钾、镁、...
科学素质提升|正上市!这种菜能调血脂降血压、抗氧化,但吃错了会...
我们吃的黄花菜就是萱草花的一种,合理烹调后食用美味可口,还有点“劲道”。不过,黄花菜不能随便吃,如果处理不当可能会中毒。这篇文章我们就来说说黄花菜的营养,然后再告诉大家如何“平安”地享受黄花菜的美味。黄花菜的营养怎么样?黄花菜也叫金针菜,还叫萱草、忘忧草。黄花菜与香菇、木耳、冬笋并称为“四大...
金针菇和金针菜是一个东西吗?是否含有毒秋水仙碱?
1、金针菇与金针菜(黄花菜)是不是一个东西?答:完全不是(www.e993.com)2024年9月19日。金针菇,也叫智力菇,是菌菇类的食物,基本形态是“小小的脑袋、细长的杆儿”,长长的杆儿是菌柄,小帽子是菌伞。金针菇有野生的也有人工养殖的,我们现在吃的金针菇基本都是养殖的。其实野生的金针菇是偏黄色的,做熟后跟干制的金针菜乍一看略有些...
黄花菜,有一个很诗意的别名——忘忧草
黄花菜是北方的叫法,南方多称之为金针菜。黄花菜学名为萱草,有金针菜、野皮菜、真金花等别名,又有小提药、鸡脚参、连珠炮、条参、绿葱根、镇心丹、凤尾一枝蒿等诸多五花八门的称谓。黄花菜可以熘炒、炖煮、煲汤,味道鲜美,口感绝佳,富含蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、脂肪等人体所必需的营养物质,是盛夏时节...
吃这6 种蔬菜千万要当心!处理不好会中毒,最后一个你绝对想不到!
鲜黄花菜黄花菜又名“金针菜”,在我国大部分地区都被广泛食用。新鲜的黄花菜中含有毒性很强的「秋水仙碱」,特别是在花蕊的部位。如果误食,轻微的会恶心腹泻呕吐;严重的会导致肌无力,甚至致死。实在馋这一口。在清理鲜黄花菜时,一定要将花蕊抽出并清理干净,用10%浓度的盐水泡1小时以上,再用开水焯一下...
教你一个“土办法”,对付瘊子或许很有用,它在农村田间很常见
1、金针菜搭配马齿笕将适量金针菜和马齿笕搭配在一起煮20分钟左右,将渣去除,每天两次喝,会有不错的清热解毒效果,或许能起到缓解瘊子的功效。2、大青叶搭配马齿笕取适量大青叶和马齿笕加水煎煮,将渣去除后来喝,每天喝一次,坚持一个星期左右,可能会带来清热解毒、清火杀菌、化坚祛疣的作用。
“上火”究竟是怎么一回事?中医给出了几个解释
核心提示:很多北方学生到南方念书后才发现还有一个词叫“上火”,南方的水土较湿热,空气湿度比北方高,具备了上火的条件,这也就是为什么好多北方人去到南方才开始更加熟悉这个名词。很多北方学生到南方念书后才发现还有一个词叫“上火”,南方的水土较湿热,空气湿度比北方高,具备了上火的条件,这也就是为什么好多北...