携手“米其林”星厨推新品,味千拉面深耕中国28年再领新潮流
此次,味千拉面与日本“米其林”一星拉面店“金色不如归”主理人山本敦之,以及大卫·古兹曼和林志晖三位星厨强强联手,共同推出了雪蟹帝王拉面、至尊豚王猪软骨拉面、大粒魔王牛腩拉面三款星厨拉面套餐。其中,雪蟹帝王拉面尤为引人注目。这款拉面中加入了半只俄罗斯雪蟹,鲜甜回甘,汤头由山本先生精心调配,并选用甜...
日本学子甘肃之旅:互动热络,以期再见
在甘肃兰州,他连着吃了好几顿心心念念的牛肉面,不同于日本拉面的味道,添加多种独特香料的牛肉面令他着迷和上瘾;黄河两侧林立的高楼,让他不禁感慨,“没想到中国发展的速度这么快!”大漠戈壁是他此行最期待的风景,第一次去沙漠的他希望留下美好的“初体验”。寺内大叶喜欢与甘肃当地人交流。在兰州理工大学,来自...
日本一120公斤重男子 为争位在拉面店踩死他人
中新网10月1日电据香港《文汇报》报道,日本东京一家拉面店日前发生伤亡事件,一名体重达120公斤的男子与一名49岁男子起争执,继而愤怒将对方推倒并踩至重伤,伤者两日后不治身亡。伤人男子事后不但没有悔意,反而坐回位置点了碗拉面,还向目击者说:“我要坐牢,这是最后的晚餐。”据报道,37岁的嫌疑人今西伸一郎...
为什么日本的拉面汤那么好喝!有什么秘密吗?
鱼介海鲜面这碗面的底汤是用海鲜贝类和鱼类熬制而成的,具体店家并未透露,或许这是他们店家的不传之秘吧[呲牙]美味就是当海鲜的鲜味散发出来,而且汤里没有太多的油脂,让人吃起来不觉得腻。进食之后,胃肠感觉更加舒适。拉面里的汤搭配了鲜美的海鲜,营造出了令人垂涎欲滴的美味。猪骨白汤面至少需要将这个猪...
日媒:拉面经济给日本街市带来“热乎气”
“拉面县荞麦面王国”是山形县2023年申请注册商标的宣传语。山形县自古以来就有很多荞麦面店,还有多个被称为“荞麦面街”的街区。不过,荞麦面店也供应拉面,拉面也已植根在当地民众的饮食文化中。山形县正加大宣传力度,争取吸引更多人员前往。山形县南部的南阳市成立了“拉面课”,投入力度特别大。该市赤汤温泉和...
“拉面”到底是中国料理,还是日本料理?
在日本社会,中餐馆的中式面,大多被称为“中华面”或“中国荞麦面”(中華そば),而“ラーメン”(拉面)似乎已经成为“日式面”的专用名词,英文中还出现了一个名词,叫“Ramen”(www.e993.com)2024年9月11日。那么,日本的拉面是在什么时候出现的呢?查了资料,发现日本的拉面,还是来自于中国。
青海民和灾区:一碗面穿越4000年的隔空对话
喇家遗址博物馆内展示的“第一碗面”简介(央广网发喇家遗址博物馆供图)穿越历史的长河,面食是如今西北地区群众最喜爱的主要食物之一,以此也衍生出了青海省海东市特有的“拉面经济”。据相关资料显示,目前,海东拉面人扎根在全国337个城市,开办拉面店达3.5万余家,占据全国拉面市场店面总数的50%。4000年后:...
日本美食PK中国面食,看到对比图,中国网友:谁输谁赢一目了然!
其实它都是被日本称之为叫做国面,在中国也都是特别的常见的,有很多的中国吃货看到以后都会觉得特别的喜欢的乌冬面,它的一个口感一般都是比较独特的乌冬面在制作有着不一样的火锅,而在我们中国的面市里面炸酱面都是老北京非常出名的,也是一种特色的美味的流传开来。尤其是炸酱面的一个酱汁,更是独特,让你一口吃...
甘肃美食隐藏王者,不是麻辣烫,不是牛肉面
作为西北最内向的美食大省,甘肃美食有多好吃,就有多低调。在麻辣烫“出圈”前,多少外地人提起甘肃美食的第一印象就是兰州拉面,就这还得兰州人小声补充:“我们那里不叫拉面,是兰州牛肉面。”然而在麻辣烫打开突破口之后,海量美食宝藏在西北熠熠生辉。其中最具真情实感的当属一碗:甘肃烩菜。都说“人生不过三碗烩...
盘点日本那些关于方便面的黑暗料理
啤酒面日本和德国的交集在哪里?这是一个有趣的问题,因为这两个国家并没有直接接壤。日本是一个位于亚洲东部的岛国,而德国则是一个位于欧洲的国家。因此,无法直接找到日本和德国的交汇点。不过,至少在食品领域他们找到了交集。这是一种快速煮好的袋装拉面,可以在一分钟内完成。为了在炎热的夏季享受这种美食,人们...